Buffé 1
ANNONS BUFFÉ I SAMARBETE MED HUR MYCKET VET DU OM
TE? I hisnande vackra Kericho i Kenya odlas ett av landets mest älskade teer. Lär dig mer om resan från planta till kopp här! Med omsorg för människan Teernas terroir Från Darjeelings höjder till Argentinas slätter. Precis som för viner spelar teernas terroir, med faktorer som nederbörd, jord, latitud och temperatur, en avgörande roll för tebladens smak och kvalitet. En av världens största teodlingar hittar man i kenyanska Kericho. Här utgör den bördiga vulkanjorden, det stabila, varma klimatet och den höga höjden i kombination med generösa skyfall perfekta odlingsförhållanden för te av högsta kvalitet året runt. Plockning Vitt, grönt, oolong och svart – alla sorters te skördas från plantan Camellia Sinensis. Det som avgör teets kvalitet är hur plantan skördas. Medan de allra bästa teerna består av endast de yngsta bladen från plantan, använder man för mindre kvalitativa teer även plantans äldre blad – ofta med grövre fibrer och en mer träig karaktär. På många av de platser där te odlas och skördas råder det stor fattigdom. Lipton arbetar därför aktivt med att utveckla samhällena i sina teträdgårdar i Kenya och har hittills bland annat byggt 20 skolor, 24 sjukhus och mer än 16 000 bostäder. Lipton var även det första tevarumärket i världen att bli Rainforest alliance-certifierat, en stämpel som ställer hårda krav på biologisk mångfald, rättvisa löner, anställningar samt hållbarhet. Bryggning Att brygga den perfekta koppen svart te är en större konst än vad man kan tro – där vatten, temperatur och tid är helt avgörande för smaken. Det är viktigt att inte låta teet dra för länge, och inte heller pressa tepåsen eller silen. Då blir teet beskt. Nu ännu godare Med ett nytt recept med te enbart från Kericho, komposterbara tepåsar och förpackningar utan plast är Sveriges mest sålda te, den älskade klassikern Lipton Yellow Label, nu ännu godare – såväl för smaklökarna som för planeten.
Buffé ALLA TALAR OM TALLDUNGEN Följ med till Öster
lens godaste matdestination och inspireras av höjdpunkte
Buffé BÄTTRE ÄN BULLAR! Ta kanelbullens dag till n
ästa nivå med allt från mjuk kaka med frosting till havr
Buffé 6 PASTARÄTTER ATT ÄLSKA Enkla pastarätter är
de bästa vardagshjältarna! Vi bjuder på snabba, prisvär
Buffé FYLL PÅ MED ENERGI Tipsen och knepen att ta
till när du behöver fylla på med god energi snabbt!
Buffé ICAs EGNA SIDOR Läs om Rosa Bandet och kallp
ressad juice på säsongens äpplen från Herrljunga.