Nöjesnytt Jönköping 1
Nöjesnytt Jönköping Miriam Bryant
Nöjesnytt Jönköping Trend tjej
Nöjesnytt Jönköping Trend kille
Nöjesnytt Jönköping Student
Nöjesnytt Jönköping Bröllop
Nöjesnytt Jönköping Gör om mig
Nöjesnytt Jönköping Restaurang- och cafeguide
Nöjesnytt Jönköping Vintips
Nöjesnytt Jönköping Studentliv
Nöjesnytt Jönköping Teknikprylar
NOTISER EN SKÖN BLANDNING AV ALLT PIQUE NIQUE H e
mlagat. Hemtrevligt. Men ändå överraskande. Så kommer det att bli om Pia Zäther och Madeleine Berg får som de vill när de nu tar över den mysiga bistron Pique Nique vid Lasarettsparken på väster. – Vi kommer att laga mat med hjärtat med massor av omtanke och känsla. Men också med hjärnan – vi vill göra kloka val med lokalt producerade råvaror och säsongens grönsaker så mycket det går, förklarar Pia medan hon skalar rödbetorna som snart ska in i ugnen för en härlig rostning. – Det förstår ju alla att det inte kan vara klokt med en massa kemikalier i maten eller att kött och fisk far härs och tvärs över världen för att packas i låglöneländer innan de landar hos oss konsumenter, fyller Madeleine i och ser till att Chevreosten hamnar rätt på tallrikarna. Därför kommer de båda att koncentrera sig på äkta mat och sanna smakupplevelser – så långt från halvfabrikat och matfusk man kan komma. Kunskapen och vanan har de med sig efter många år i restaurangbranschen. Stora Hotellet, G&Co, Scandic och Sofiehof är några av krogarna de arbetat på och båda har de senaste åren också undervisat på restaurangprogrammet på John Bauer. – Men vi tyckte att det saknades ett ställe som serverade god mat i en mysig miljö, många restauranger är så stela och pretentiösa idag. Och det är inte vi… Så när tillfället dök upp stod de plötsligt som restaurangägare. Eller barägare. Eller kaféägare. Pique Nique är en skön blandning av allt. – Vi vill att gå ut och äta ska kännas som att komma hem. Till Pique Nique ska man kunna komma för att äta gott och ta det lugnt. Eller ta en kaffe. Eller ett glas vin. Kanske låna en bok ur våra fulla bokhyllor. Eller varför inte lösa Melodikrysset en lördagsförmiddag? Just Melodikrysset har visat sig vara en succé under den korta tid de haft öppet. – Det började mer som ett roligt infall men lokalen fylldes snabbt av kluriga gäster i alla åldrar som sitter vid borden och tillsammans försöker lösa lodrät 4 och vågrät 5, 6 bokstäver… – Det är jättekul. Och det är väl så vi vill ha det. Mat ska vara kul… ■ TEXT: STAFFAN HAGBERG FOTO: ANNA HÅLLAMS S GYLLENE UTTERN FIRAR 80-ÅRSJUBILEUM! veriges första motell och vägkrog fyller 80 år! Detta firas den 8 juni med öppet hus på anläggningen från klockan 11.00-16.00 då också alla besökare bjuds på tårta. På schemat för dagen står besök av slottsspöket Gyllene Damen, tipspromenad och guidade visningar. Fyller du också 80 år under 2013? Boka bord för din födelsedagsmiddag på Gyllene Uttern så bjuder restaurangen jubileraren på maten. På jubileumsdagen i juni står också kaffestugan öppen 10.00-19.00 där man bland annat kan njuta av Gyllene Utterns klassiska räksmörgås eller dagen till ära en ”mormor-smörgås” med inspiration från 30-talet. På 1930-talet hade den adliga familjen Gyllensvaan precis som övriga Grännabor börjat känna av den begynnande turismen. Det var många genomresande som stannade till och rastade på familjens ägor vid Ravelmarks backar och familjen förstod tidigt att bilturisterna skulle bli fler och fler. Idén växte fram till att göra något för de förbipasserande och närheten till riksvägen och den vackra Vätterutsikten gav platsen det perfekta läget. En bensinmack och en större allmogestuga (kopia av Bollnässtugan på Skansen) ritades som var tänkt som matsal och kaffeservering. Man byggde också fem småstugor runtomkring som skulle hyras ut till gäster. Idén till detta fick man från USA där så kallade ”tourist cabins” börjat byggas längs vägarna. På midsommarafton 1933 invigdes Gyllene Uttern och redan efter första säsongen bestämde man sig för att bygga ut. Med inspiration från närliggande Visingsborgs slott på Visingsö, Brahehus, och Västanå slott bestämde man sig för att den nya delen skulle bli ett rustikt slott som påminde om ruinerna och i området. Därför skiljer sig också stilen på byggnaderna åt, en del av Gyllene Uttern går i 1600-talsstil och en annan i 1200-talsstil. 1935 stod Sveriges första motorhotell färdigt. Man lade ner mycket möda på att få till inredningen i barockslottsstil och det kom många kända gäster till det nya värdshuset. Greta Garbo, Kung Leopold och Drottning Astrid är några av dem som varit här. Utbyggnaden och utvecklandet av Gyllene Uttern har fortsatt ända fram till idag. I maj 2000 fick Gyllene Uttern en ny ägarkonstellation och 2001 stod ett nytt konferenscenter färdigt. Men fortfarande får man känslan av att befinna sig i ett gammalt rustikt slott när man är här, speciellt när man kliver in i vigselkapellet med takmålningar utförda av Johan Wiberg eller någon av matsalarna med den typiska stilen. Man kan inte tro att det är byggt så sent som på 1930-talet. På Gyllene Uttern har gäster Vätterutsikt oavsett i vilket rum eller sal man befinner sig och familjen Gyllensvaan hade rätt om tankarna som de hade på 30-talet om den utökade turismen längs vägarna. Gränna med omnejd är ett väldigt populärt turistmål än idag! Vill du veta mer om 80-årsjubileumet, boka bord eller hotell så finns mer information på hemsidan: www.gylleneuttern.se. ■ TEXT & FOTO: ÈLINA JOHANSSON – MARTIS 58 | nöjesnytt
Nöjesnytt Jönköping Digilistan
Nöjesnytt Jönköping Recensioner