Spicy Dream katalog Vår 2021 1
Recept PORTABELLOTACO 4 personer 8 rejäla portabe
llosvampar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 msk smör 2 msk Taco Spicy Mix 1 kruka färsk koriander 2 silverlökar 1 citron 0,5 dl ättika 1 dl socker 1,5 dl vatten 1 lime 1 dl majonnäs 12 st majstortillas eller små vetetortillas Tärna svamp, lök, chili och vitlök . Bryn i stekpanna med smör tills de är gyllenbruna . Tillsätt tacokryddan och 1 dl vatten, låt puttra tills vattnet kokat bort . Koka ättika, socker och vatten till en lag . Tillsätt zesten och citronjuicen . Strimla löken på en mandolin och tillsätt lagen, låt sedan svalna till kylskåpskall . Blanda majonnäs med limezest och limejuice till en jämn majonnäs . Rosta bröden i en torr panna på hög värme ca 20 sekunder på varje sida . Tex Mex Classic Taco Mix, 200 g Ingredienser: Dextros, salt (26%), paprika, lök, svartpeppar, spiskummin, vitlök, chili, korian der, rapsolja, oregano, kryddpeppar. Användning: 1/2 – 1 matsked (ca 10 g) tacomix per 100 g råvara. Mexican Spicy Taco Mix, 200 g Ingredienser: Dextros, salt (26%), paprika, lök, svartpeppar, spiskummin, vitlök, chili, koriander, rapsolja, oregano, kryddpeppar, paprikaextrakt. Användning: 1/2 – 1 matsked (ca 10 g) tacomix per 100 g råvara. 3-pack Taco Spice Mix, 100 kr Två olika sorters tacomix och en salsamix. Passar till nötkött, fisk och till vegetariska alternativ: TexMex Taco Classic Mix – En klassisk taco-kryddblandning. Mexican Taco Spicy Mix – En något starkare kryddblandning. Mexican Taco Salsa Mix – Blandas ut med krossade tomater till en klassisk salsa. Art.nr 9976 14 • SP I CY DREAM VÅR/SOMMAR 202 1 Mexican Taco Salsa Mix, 150 g Ingredienser: Lök, salt (16%), dextros, vitlök, chili, korianderblad, spiskummin, oregano, ingefära, citronsyra (E330), rapsolja, jalapeno. Användning: 2,5 matsked (ca 25 g) salsa mix med en burk krossade tomater (400 g).