Loading...
Byggnadsarbetaren Ledaren
Byggnadsarbetaren Test av plåtslagarhammare
Byggnadsarbetaren Verktygslådan
Byggnadsarbetaren Byggnytt
Byggnadsarbetaren ID06-bytet
Byggnadsarbetaren Berättat av...
Byggnadsarbetaren Bygger hus - i ballong
Byggnadsarbetaren Tävling
Byggnadsarbetaren Ställningar på parad
Byggnadsarbetaren De städar upp på bygget
Byggnadsarbetaren Byggkollen
Byggnadsarbetaren Så retar du golvläggaren
Byggnadsarbetaren Skifte i brotrafiken
Byggnadsarbetaren Efter jobbet
KORV MED BRÖDSEMLA succé på Ekman ko där den fo
rt farand se äljs bröd är det v arande delmassa ch och grädde Ketchup har ersatts av a h llallonsy t och a veteb d s m f l fyllls m d m h s vani jkräljkl ●Serveras som e k rv och ble on itori i Trollhllhättaättan s.. Istället för k as som en orv och blev en ans kondito i i T et ör korvröd som y s med mangrädde.. Ketc up och senap onsyllt o h v räm. Ketchup? Nej, hallonsylt. Den här semlan finns på Ekmans konditori i Trollhättan. SEMMELW A ●Har samma ngre ELWR P en klassisk semla.lm V tedegen är utk illlla o h därefter spritit as mma i ingr diienser a. lad som en torti a och d grädde och mandelndelmass ar ge melwrapen har gett upphov till de senaste årens semmelhype. massa i strute upphov ill de ruten. Sem- Semnas enser som etedegen är ut avr s r sas 3 FRÅGOR ... ... till konditor Mattias Ljungberg, före detta byggnadsarbetare och upphovsman till semmelwrapen 2015. Hur uppstod semmelwrapen? – Jag och en kompis pratade om att göra Freakshake-semlan finns på kafé It’s pleat i Stockholm. DÄRFÖR ÄTER VI SEMLOR ● Fettisdagen, som i år, infaller den 25 februari, har sitt ursprung i att vi skulle förbereda oss inför fastan som varar i 40 dagar före påsk. Troligtvis heter det fettisdagen eftersom man den dagen skulle äta fet mat för att hålla sig under fastan. en dessertversion av wrapen. Det var i semmeltider, så istället för att göra en bulle kavlade jag ut degen till en tortilla. Varför blev det populärt att göra om semlan? – Samarbetet med kompisen blev inte av, men vi började sälja den i Tössebageriet. Semmelwrapen spreds snabbt i sociala medier och många bagare kopierade wrapen eller gjorde egna kreativa versioner. Vad har hänt med försäljningen av klassiska semlor? – Försäljningen av vanliga semlor har ökat eftersom det har pratats så mycket semlor under flera år. Hypen har varit positiv på många sätt. BYGGNADSARBETAREN #2, 2020 49
Byggnadsarbetaren Kryss
Byggnadsarbetaren Medlemssidor