STT 1
GÄLLSTAD BYGDEN GÄLLSTAD | KÖTTKULLA | MARBÄCK |
RÖSHULT | TORSBO | VEGBY | GRÖNAHÖG Dalstorpstjej bakom renoverade Street Friends ULRICEHAMN Emma Andersson har varit platschef sedan maj men 1 oktober tog hon över som ägare av burgerrestaurang Street Friends. Efter renovering finns nu en helt ny restaurangdel, inomhus. Bakom butiken Elon, precis bredvid riksväg 40 efter Prångens camping står svarta containrar. De rymmer den alldeles nyrenoverade restaurangen Street Friends. Varför containrar? – Street Friends ligger vanligen i containrar eller Food trucks som står på udda ställen. Det är lite deras grej, säger ägare Emma Andersson. Hon bor i Dalstorp och har jobbat på restaurangen som platschef sedan maj. Från den 1 oktober tog hon över som ägare. – Jag började jobba med mat redan när jag var 13 år. Då var jag på en pizzeria och sedan blev det gatukök, servering och storkök. Mat är kul och väldigt uppskattat att jobba med, säger hon. När hon tog över fanns det ingenstans att sitta och avnjuta sin burgare inomhus. – Det var viktigt för mig så nu finns det containrar till själva restaurangdelen, en till take away och en matvagn, säger Emma Andersson. Det är varmt och gemytligt i restaurangen. En luftvärmepump håller värmen mot höstvindarna utanför – Det här med att driva eget har varit min dröm länge och nu äntligen är det verklighet, säger Emma Andersson. Street friends är ett koncept som finns på flera orter i Sverige. Emma Andersson är franchiseföretagare. – Jag kör deras meny och märke men i övrigt är jag min egen, säger hon. Street Friends motto är att servera hamburgare gjorda från grunden. – Vi maler vårt eget kött, som alltid är svenskt, och gör dessutom egna dressingar, säger Emma Andersson. Vad är bäst med att driva restaurangen? Emma Andersson i sin nybyggda restaurangdel. Insidan ser ut som vilken servering som helst men utsidan är en svart, ombyggd container. –Jag tycker att det är väldigt kul med matlagning och kundkontakt, tiden går så fort. Jag gillar också att hålla många bollar i luften, tycker inte om att sitta still. Förutom timanställda ungdomar jobbar hon själv. På sikt är tanken två heltidsanställda. – Det är bra mat och vi har många kunder. Det märks att folk gärna vill ha svenskt kött FOTO: YLVA HIDENG idag, man är väl medveten om vad man stoppar i sig. YLVA HIDENG ylva@stthuset.com Nytt sortiment på Lager 157 GÄLLSTAD Den 27 oktober lanserar Lager 157 sitt nya sortiment, home. Produkterna kommer att finnas på accessoaravdelningen i respektive butik. – Trycket har redan varit enormt så vi ser fram emot en väldigt lyckad lansering den 27 oktober, säger Lisa Hansson, sortimentansvarig för accessoar och home på Lager 157. Blir det någon särskild happening i butik 27 oktober? – Alla butiker har dragit igång facebookevent för att bjuda in kunder till respektive butik. Detta gör vi för att få ett stort tryck och en härlig känsla i butikerna när vi öppnar den 27 oktober, säger Lisa Hansson. I det nya sortimentet finns bland annat lakan, filtar, prydnadskuddar, morgonrockar, handdukar och doftljus. Senare i höst eller vinter kommer ännu en lansering, Klädföretag samarbetar med konstskola GÄLLSTAD Klädföretaget Ivanhoe of Sweden har startat ett samarbete med en konstskola i Litauen. Överblivet material från klädtillverkningen blir dekorationer. På fredag lanserar Lager 157 sitt nya heminredningssortiment. då med utvalda textilier till köket. – Vi har valt att satsa på produkter i sobra färger, kvalité och strukturer som ska passa varje hem. Ung som gammal, kvinna som man, säger Lisa Hansson. Varför ett home sortiment? – Tankarna kom under hösten förra året. Vi såg hur våra kunder efterfrågade ett större sortiment efter att ha erbjudit enstaka homeprodukter, säger Lisa Hansson. Det var i januari de börFOTO: PRESSBILD – Att det blev så var en ren tillfällighet. En dag när jag var på vår fabrik i Vilnius visade de en tomte som de gjort av spillmaterial och det tyckte jag var väldigt bra, säger Göran Göthager, delägare i Ivanhoe of Sweden. En av arbetarna på fabrijade spåna fram de nya produkterna som alltså lanseras nu på fredag. Sortimentet är utöver ordinarie produkter och hittas på accessoaravdelningen i respektive butik. YLVA HIDENG ylva@stthuset.com ken kände sedan tidigare en av konstskolans lärare och så skickades överblivet material från fabriken till skolan. Barnen och läraren har börjat tillverka juldekorationer av spillet. Dessa kommer att säljas på en julmarknad på Martins hörna i Gällstad lördag den 2 december. – Det blir lite julmarknad och chans att smaka på julmat och så kan besökarna handla konstverken. Pengarna går oavkortat tillbaka till eleverna, säger Göran Göthager. Förutom spillmaterial har eleverna hämtat till exempel pinnar från naturen, som de väver in i dekorationerna. – De är rätt så finurliga, säger Göran Göthager. Har ni fler projekt på gång med spillmaterial? – Vi kommer att visa våra kunder så att de ser vad spillmaterialet går att använda till. Det är viktigt att välgjort material blir tillvarataget istället för att kasseras, säger Göran Göthager. YLVA HIDENG ylva@stthuset.com