Buffé CHEESUS VAD GOTT! Grillad surdegs- macka med
nässlor och smält ost.
Buffé GRÖN RISOTTO Gör vår krämiga risotto med spa
rris, blåmusslor och mycket parmesan!
Buffé Svensk hantverksost på framfart
OST Salta kuber, pikanta skivor och mjuka röror.
Laga mat med ost och upptäck hur de olika sorterna kan bidra med både sin smak och konsistens. KVARNGRYNSSALLAD MED BAKADE DRUVOR OCH HÅRDOST 4 PERSONER / 45 MIN INGREDIENSER Druvor 400 g blå vindruvor 2 msk olivolja Grynsallad 4 port kvarngryn ½ rödlök 1 kruka dragon 3 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger 1 dl pecannötter ½ fänkål ca 150 g lagrad hårdost 65 g finbladig salladsmix salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Druvor: Lägg druvorna i en ugnsform, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i ugnsformen. 3. Grynsallad: Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen och låt dem svalna. 4. Skala och hacka löken. Hacka dragonen. Blanda den med olivolja och vinäger, krydda med salt och peppar. 5. Grovhacka nötterna och skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Skär osten i bitar. 6. Blanda lökdressingen med saften från druvorna. Blanda gryn, fänkål, sallad och dressing. Toppa med nötter, druvor och ost. RECEPT NICLAS RAPP STYLING ELSA LANSING FOTO MARCUS BERGMAN OST SÅ GOTT 23 BUFFÉ #04/2025
Buffé Potatissallad och kyckling tonnato
Buffé VÅRENS SNYGG- ASTE KAKA Vit chokladkaka med
citron och rabarber.
