Nöjesguiden STHLM 1
LYDMAR I NY KOSTYM Så är lyxhotellets nya vardags
rum. PARISBISTRO TILL MOODGALLERIAN Tartine öppnar för både lunch och middagar. LYDMAR HOTEL HAR gjort en rejäl uppdatering av restaurangen, såväl interiört som sett till det kulinariska. Medelhavsköket har fått lämna plats för en New York-inspirerad meny med rätter som Reuben Sandwich, Mac ’n’ Cheese samt Lobster Rockefeller. – Vi vill att maten ska upplevas fritt. Det finns inga regler här – inget rätt eller fel sätt att ta del av vår meny. Även om det inte är en renodlad sharingmeny, är tanken att rätterna enkelt ska kunna delas och avnjutas tillsammans, säger kökschefen Jakob Levén. SOM NYA NÖJESANSVARIGA har man dessutom rekryterat duon Cowboy Cowboy som består av Stina Grape och Hanna Droh. – Vår målsättning är att Lydmar ska vara lika levande som det en gång var. Vi ska tillbaka till det punkiga, det pulserande och lekfulla, men utan att tumma på den lyx och kvalitet som definierar oss idag. Under 2025 ska vi ge Lydmar det lyft som hotellet förtjänar och vi ser fram emot att välkomna både gamla och nya middagsoch AW-gäster, musikfantaster och kulturälskare, säger Samuel Laulajainen som är vd på Lydmar Hotel. NABO TILL HORNSGATAN Hernö Ginbar har fått en ny granne. TEGNERLUNDENS FLAGGSKEPP NABO har fått en söderinkarnation på Hornsgatan 1. Fördelat över två plan erbjuds gästerna en bar, en restaurang, ett chambre séparée samt en deli. RESTAURANGDELEN, SOM HAR en svenskfransk meny, är öppen onsdag till lördag medan bardelen Nabowich, som erbjuder matiga mackor, håller öppet redan från måndag. TA EN VOLTA BAKOM HÄKTET Den nya bakfickan kommer snart inte att vara så hemlig längre. BAKOM EN OANSENLIG dörr på Brännkyrkagatan har Stockholms nyaste bar precis slagit upp portarna. Volta är av allt att döma en blinkning till grannkrogen Häktet, då namnet är synonymt med slang för en fängelsevistelse, vilket inte framstår som särskilt konstigt med tanke på Miranda Lundbergs koppling till densamma – krogen alltså. VOLTA ÄR TILLS vidare bara öppet för medlemmar och deras vänner, även om detta kan komma att ändras inom kort. Akta dig för vakthunden bara. STUREPLANSGRUPPEN TAR ÖVER BRILLOS TIDIGARE LOKALER Har tecknat hyresavtal för de 1400 kvadratmetrarna på Sturegatan 6. STUREPLANSGRUPPEN FORTSÄTTER ATT stärka sin position i Stockholms krogliv och öppnar två nya restauranger samt en vinbar på Sturegatan 6. – Vi är glada över att återigen ingå hyresavtal med SEB Trygg Liv, med vilka vi sedan tidigare har avtal för Bank Hotel, Nosh and Chow och Hillenberg. Fastigheten på Sturegatan 6 har stor potential och vi ser fram emot att skapa två restauranger samt en vinbar som kompletterar utbudet vid Stureplan, säger Stureplansgruppens grundare och VD Vimal Kovac i en kommentar. STUREPLANSGRUPPEN HAR TILLTRÄTT lokalen och arbetet för att skapa etableringarna med totalt 350 sittplatser pågår. Öppningen är planerad till hösten 2025. ROBERT SÖRMAN ÄR en välkänd krögare med över 30 års erfarenhet av krogbranschen. På meritlistan står bland annat Bistro Arsenal, Brasserie Godot, Grill och Bistro Jarl. Nu väntar en fransk bistro mitt i city. – Läget i Moodkvarteret är perfekt för vår satsning. Vi når helt rätt målgrupp som uppskattar god mat och en härlig atmosfär. Med Tartine vill jag förverkliga min dröm om att öppna en parisisk bistro med internationell känsla mitt i centrala Stockholm. Menyn kommer vara klassiska franska rätter tillagade med noggrant utvalda råvaror. Våra gäster kan förvänta sig en fantastisk matupplevelse i en livfull och personlig restaurangmiljö, säger Robert Sörman. TARTINE ÄR EN klassisk fransk bistro med maträtter därefter och restaurangen kommer att förfoga över en uteservering modell större. Dörrarna öppnas i början av maj i hörnet av Malmskillnadsgatan och Mäster Samuelsgatan. SPANSKA RYTMER I SLUSSEN Villa Valentina flyttar in i Mälarterrassen. DET ÄR URBAN Italian Group, som ligger bakom restaurangkoncept såsom Florentine och Basta, som nu går all in på spanska toner när de kliver in i Slussenområdet. – Mälarterrassen är Sveriges bästa restaurangläge och en fantastisk möjlighet att ta med en bit av Andalusien till Stockholm. Vi har länge haft ambitionen att skapa något nytt utanför det italienska köket, och efter vår första internationella etablering i Spanien, Marbella kändes det självklart att låta nästa stora satsning bli spansk gastronomi i Slussen, säger Brazer Bozlak, VD för Urban Italian Group. LAGOM TILL NÄSTA vår väntas Mälarterrassen stå klar, och då ska sex nya krogar finnas på plats i fastigheten. Bland annat får Villa Valentina sällskap av en krog i regi av Napolyon Sürer, som också driver den spanska krogkedjan Boqueria. VILLA VALLENTINA KOMMER att förfoga över drygt 1 000 kvadratmeter och ha närmare 400 sittplatser, vilket gör den till en av de största krogarna i Stockholm. 54 NÖJESGUIDEN | NR 3, 2025