Nöjesguiden STHLM 1
TEGELLÅDAN I KONKURS Ölbaren i Norra Djurgårdssta
n har plockat ner skylten permanent. DET VAR FÖR ganska precis ett år sedan som Tegellådan samt Lådans bryggeri slog upp portarna i Gasverket, Norra Djurgårdsstaden. Nu är sagan slut. – Vi skrev på kontraktet för lite drygt två år sedan, drygt ett halvår efter de sista restaurangrestriktionerna till följd av covid lyftes och vi visste att vi öppnade i en tuff konjunktur. Men vi skyller inte på det. Vi har inga obetalda skatteanstånd och det allmänna världsläget med de senaste årens inflation till följd känner vi inte har någon direkt relevans för vårt eget fall. Vi satsade och missade helt enkelt, skriver ägarna Jon Widegren, Maria Gunnarsson och Joacim Hedlund själva på restaurangens hemsida. EN STOR ANLEDNING till nedläggningen menar krögarna är bristen på kundunderlag i Norra Djurgårdsstaden. – Den slutsats som fick oss att till slut lägga ner istället för att satsa vidare är att Gasverket är ett fantastiskt område men att vi nog var några år för tidiga. Just nu finns det inte tillräckligt med folk som besöker området för att det ska finnas underlag för att driva ett relativt nischat koncept som Lådan. Lådans bryggeri kommer emellertid att leva vidare. KROGRECENSION: LU Skånegatan 88, koket.lu/stockholm DET VAR INTE en för Nöjesguiden okänd aktör som slog upp portarna i krogstråket på NYA KRÖGARE PÅ VINERIET Har öppnat efter nästan ett år i träda. MYCKET ÄR SIG likt på Vineriet när det nu har gjort comeback efter nästan ett års stängning. Krogen förlorade sitt serveringstillstånd på grund av att den tidigare ägaren hade missat att redovisa dricksen på ett korrekt sätt. Men nu har Josef Eklund och Martin Gradin tagit över restaurangen på Roslagsgatan 15 i Sibirien. JOSEF VAR TIDIGARE även delägare i Bambi medan Martin senast kommer från en roll som köksmästare på Tennstopet Grill. Menyn på Vineriet bygger precis som tidigare på mellanrätter, och duon har dessutom köpt loss även den tillhörande vinkällaren så stora delar av listan är intakt. Vineriet har öppet alla dagar i veckan från 17, förutom fredagar då de öppnar en timme tidigare. STUREHOFS GRANDIOSA FRAMTID Blir en väldigt stor restaurang redan nästa år. NÄR STUREGALLERIANS RENOVERING står klar någon gång under 2026 får Sturehof tillbaka sina tidigare lokaler. Men det betyder inte att de lämnar de nuvarande, tvärtom ska de slås ihop till en megakrog om hela 2 600 kvadratmeter. – Jag kan inte komma på någon restaurang som är större. Det låter stort men det blir många olika avdelningar, säger Matilda Jackson, verksamhetschef och styrelseordförande för Svenska Brasserier, till tidningen Fastighetsvärlden. STORA DELAR AV den gamla matsalen komme tillbaka, och för den som har saknat Obaren är väntan snart över. – En av de grejerna som är fint med Sturehof är att det finns så många olika erbjudanden under samma tak, med exempelvis Obaren och musiken, flera barer och matsalen, eller Matbaren och butiken. Det är olika känslor i de olika delarna. När Sturehof står klart blir det fler erbjudanden och ännu en anledning att komma hit, fortsätter Matilda Jackson. Sturegallerian och Sturekvarteret väntas stå färdigrenoverat under hösten 2026. 56 NÖJESGUIDEN | NR 3, 2025 Skånegatan för knappt ett år sedan. Redan för några år sedan vann Luong Malmöpriset för bästa krog för sin etablering på Davidshall. Därefter fick de enligt ägaren själv frågan “minst en gång i veckan” om att öppna i Stockholm. Sagt och gjort. Ankgrillar installerades, nudlar handpullades och gurka lades i marinad. Köerna ringlade snart långa även på Skånegatan. Men hur håller satsningen såhär efter smekmånaden? VI ÅTERBESÖKER KROGEN en lördag när våren precis har tagit kål på den envisa kylan och trots att Lu precis öppnat för dagen är det mer eller mindre fullt direkt. Samtalen flyter, dofterna från köket är en blandning av soja, chili och något som garanterat har legat på en grill länge nog för att utveckla en krispig och lätt karamelliserad yta. Här har man inte försökt skapa någon minimalistisk hipsterlounge – nej, det är en krog med själ sprungen ur kantonesiska smaker och en meny som skriker "dela och var glad”. Vi blir tilldelade ett bord och beställer in lite klassisk krispig gurka med soja, vinäger, chili och sesam (80 kr) medan vi läser igenom menyn. VI BÖRJAR MED friterade wontons (135 kr) som är så krispiga att det låter som en OLW-reklam när vi tar den första tuggan. De serveras med en sötsyrlig dippsås som slår an precis rätt toner mot den frasiga degen och den saftiga fyllningen. Sen kommer dumplingsen in (80 kr), fyra till antalet och ångade till perfektion samt fyllda med fläsk och koriander. De har en balans mellan tuggmotstånd och silkig mjukhet som gör att jag genast bestämmer mig för att beställa in fler – något som mitt sällskap vänligt men bestämt stoppar mig från att göra. VI FORTSÄTTER MED wokade vetenudlar (180 kr) som i original serveras med ryggbiff men i vårt fall med spänstig tofu, samt purjolök och böngroddar. Om du vid första besöket kommer för att prova den kantonesiskt grillade ankan och Mapu Tofun, är det nog denna rätt som får dig att återvända. Rätten är lika enkel och självklar som italienarens bolognese. ALLT SVÄLJS NER med en magnumflaska Tsingtao för de vuxna och en mangoläsk för det medföljande barnet, som för övrigt också utan problem äter sig mätt på dumplings och ris. Vi kan utan vidare slå fast att Lu inte bara pallar trycket utan verkligen är en söderkrog att räkna med, med all sannolikhet under en lång tid framöver. Öppet: mån-fre 16-22, lör 13-22.