Karlskogaliv 1
våra hyresgäster Nu hittar nya kunder till Karins
brödbod De två gamla entréerna blev en enda. Ny och ljusare fasad, nya skyltfönster och nya stammar i fastigheten. ROT-projektet i Bergsmanshuset var lite stökigt, men absolut värt besväret, tycker Karin Hedlund som äger Bagarns brödbod. – Jag har fått fler kunder. Det är precis som om det har blivit lättare att hitta hit. Ändå har Bagarns brödbod legat på Bergsmansgatan 19E i decennier. Karin började som anställd på 90-talet på tips av en granne. Det ledde till att hon, tillsammans med en kollega, köpte stället när den förre ägare ville sluta. – Det var 19 år sedan nu. Och 16 sedan 2006 är jag ensam ägare. I och med upprustningen av Bergsmanshuset blev lokalerna modernare. Bäst av allt är att bageriets affärsdel och caféet numera har samma entré, tidigare hade de var sin ingång och mer avskilda lokaler. Annars är det mesta sig likt. Sex dagar i veckan kommer Karin till jobbet vid midnatt och planerar nattens bakning. En timme senare kommer Therese Högberg. Sedan bakar de hela natten, när ”vanligt folk” sover. Sover i skift Klockan 06.00 öppnar bageriet och vid åttatiden kommer någon anställd, den här dagen är det Per Hedlund, och tar över försäljningen. Då tar sig Karin hem för att fixa hemma och sova. – Jag brukar sova i två perioder. Först ett par tre timmar fram till 15tiden. Sedan umgås jag med familjen och sedan lägger jag mig igen vid 20-tiden för att sova några timmar igen. Det har blivit rutin och Karin klagar inte. – Alla kan inte jobba natt som jag, men jag kan. Efter så många år kan jag nog inte sova sex timmar i sträck, skrattar hon.