Örebro Läns Tidning 1
örebro läns tidning | Resor tallrik inlagd camemb
ert. Sedan tar hon mig till Libeřské lahůdky, som specialiserar sig på chlebíčky, Tjeckiens motsvarighet till smörrebröd. Det är ett under att jag inte spricker. – Har du provat eclair? frågar hon. – Nej, svarar jag artigt. En minut senare står jag öga mot öga med dagens andra eclair. Också den går åt. De olympiska spelen i kolhydrater är över. Firar guldmedaljen med vinprovning på 0,75 [Sedmička], Prags bästa vinbar. Sedan sover jag middag på hotellet. Jag vill egentligen gå på fotbollsmatchen. Men den krockar med min bordsbokning på Alma, som är med på 50 Best Discovery, databasen över 3 200 bubblare till Världens 50 bästa restauranger-listan. Försöker insupa lite atmosfär på Bodö/Glimt-fansens samlingsbar Rocky O’Reilly’s, som företagsamt nog tagit fram en BodöGlimt-shotmeny för kvällen. Men den rätta stämningen infinner sig inte riktigt, eftersom fansen redan hunnit gå till arenan. Tröstar mig med ankhjärta, pocherad stör och dry martini. På Alma förstås. Dag två blir det lunch på 420, som det cannabisosande namnet till trots kan skryta med Michelinkockarna Radek Kašpárek och Miroslav Nosek. Att luras med cannabis är förresten något av en lokal specialitet. Överallt i centrum ligger ”cannabisaffärer” som påstår sig sälja allt från joints till edibles. Men det är inget THC i grejerna. Köper ändå en påse gummibjörnar i en av dem i naiv förhoppning om att något kul ska hända. Men inget kul händer. 18 Får se Dan Brown, vars nya bok The secret of secrets utspelar sig i Prag, ta emot stadens nycklar av borgmästaren Bohuslav Svoboda nykter. Under den efterföljande presskonferensen leker jag med tanken på att ställa en fråga av typen ”Vad skulle du göra om du fick vara osynlig en hel dag?”. Men vågar inte. Hade behövt en riktig gummibjörn. Går en guidad tur i Dan Browns fotspår. Guiden stannar oss vid en staty. – That is Franz Kafka. He is mentioned in The secret of secrets! Det är sannerligen inte enkelt att bli profet i sin egen hemstad. Det vet Franz Kafka och det vet Ota Tiefenböck, den danska journalisten som blir mitt middagssällskap på restaurang Codas takterass (också omnämnd i The secret of secrets). Han växte upp i Prag, men bor i Köpenhamn sedan 40 år eftersom han inte klarar av alla turister. När jag frågar om det inte finns lämpligare städer att bo i än Köpenhamn om man inte gillar turister visar det sig att Ota är något av en nomad. Tre månader om året bor han i en liten by i Indien. Han är expert på att finta flygbolagen och ifjol flög han sträckan Köpenhamn–Mumbai för 1000 danska kronor. Hur han gör? Det är ännu en hemlighet.