Matmagasinet september 2025 1
I skafferiet Niclas Rapp kock, ICA köket. I skaff
eriet med Niclas Jag är sötsugen men har inget hemma, vad gör jag? – Ibland kickar sötsuget in, eller så behöver du snabbt fixa fika till gäster. Allt som behövs är dadlar, lite nötter och mörk choklad så har du supergoda, nötiga och saftiga rawfoodbollar att bjuda på!! Vad kan man använda istället för nötter om man är allergisk? – Man kan alltid utgå ifrån traditionella chokladbollar. Till exempel funkar havregryn bra om man är allergisk eller inte har cashewnötter hemma, och istället för jordnötssmöret kan man ha i några matskedar smält kokosolja! FINNS HEMMA: NJUTANDE NÖTSMAK Dadelbollar med smak av snickers! ✓ Dadlar ✓ Cashewnötter ✓ Jordnötssmör ✓ Mörk choklad ✓ Salta jordnötter ✓ Flingsalt