AMES 1
kallad miljöberikning; att skapa mysiga och hemtr
evliga miljöer med hjälp av genuina inredningsdetaljer som höjer den visuella upplevelsen. – Många liter pigmenterad linoljefärg har det gått åt, bekräftar Nina. HÅLLBART, ÄRLIGT OCH TROVÄRDIGt är de ledord man vill jobba efter. Nina säger att hon vill att det ska kännas i atmosfären när man kommer hit. Ett unikt värdskap helt enkelt. Vare sig man är här som konferensgrupp, barnfamilj eller kompisgäng. Om man är här för jakt och fiske, avkoppling eller för bad och promenader. Medevi Brunn är för viktigt för att inte förvalta, helt enkelt! n HISTORISKA MEDEVI BRUNN • Medevi Brunn var under medeltiden en offerkälla, känd för sitt röda vatten som ansågs kunna bota ögonsjukdomar, underlivsbesvär och ofruktsamhet. • Seden med att dricka brunn kom från Europa och man sökte hitta en hälsobrunn i Sverige. Läkaren Urban Hjärne analyserade vattnet i Medevi Brunn och fann den vara en ”rätt martialisk surbrunn” (surbrunn= järnhaltig källa med kolsyrehaltigt vatten). • Kurorten med brunnshus, badhus, kyrka, gästbyggnader och wärdshus grundades år 1678 och det sägs att man kan höra Drottning Hedvig Eleonora, som var en flitig gäst på Brunnen, går omkring i Ljungbyggningen om nätterna. • Den ursprungliga kurmetoden hade fyra grundläggande steg: – PURGATION: Gästerna genomgick en grundlig laxation. – DRICKNING: Gärna med början så tidigt som möjligt på dagen. Ingångsdosen var 3 glas brunnsvatten för att sedan ökas till upp mot 15 glas – på morgonen. – BAD: Absolut inte några varma utan på sin höjd tempererade eller kalla med en sakta stigande temperatur. – DIET: Sträng och lättsmält. Det rekommenderades oxkött eller fisk såsom abborre, forell, gädda och vätternröding. All saltad eller rökt mat var förbjuden. Helst skulle vin drickas till maten, alternativt öl. Om man inte hade råd med vin eller öl fick en rejäl sup duga. • Grötlunken togs varje kväll för att smälta kvällsmåltiden, som bestod av gröt med katrinplommon. På rad lunkade man efter den spelande mässingssextetten, innan man önskade varandra en god natt. Grötlunken är fortfarande ett uppskattat inslag i det dagliga Brunnsprogrammet. 13