STT 1
14 STT Vecka 26 onsdag 29 juni 2016 TRANEMO BYGDE
N Traktens grillmästare utsågs på Rådde LÄNGHEM När Rådgivarna Sjuhärad förra tisdagen bjöd in till medlemsträff, arrangerade man också en grilltävling för traktens tre sammanslutningar av köttproducenter. Grilldoften spred sig förföriskt när de tre representanterna för Sjuhäradskött, Seglorakött och Gäsenekött gjorde upp om dagens grillmästerskap. Ett kilo hel entrecôte, perfekt grillad och med valfria tillbehör, var uppgiften. Henrik Svensson från Dalstorp representerade Sjuhäradskött. – Jag är ingen expert alls, bara hobbygrillare, men tyckte det var kul att ställa upp när jag blev tillfrågad. Men hel entrecôte har jag aldrig grillat förut och det känns lite osäkert. Han lyfter på locket, kollar temperaturen och skakar på huvudet. – Det här känns mörheten, därefter sidorätten och helheten. Smaken och mörheten är viktigast och tillsammans svarar de för 70 procent av bedömningen. Sverige är, menar han, rent generellt bland de bästa i världen när det gäller grillning. Vid Martins sida fanns också en lekmannadomare, Margareta Helander, vd på Rådgivarna i Sjuhärad och Hushållnings-sällskapet Sjuhärad. Men även om Smaken och mörheten är viktigast. MARTIN PARDELL inte riktigt bra, det är inte lång tid kvar innan slutsignalen och köttet måste hinna vila också. De två domarna gör en inspektionsrunda. Huvuddomare är Martin Pardell, som förutom att vara vd för Gäsene Mejeri, också är professionell grilldomare. Han sitter i styrelsen för Svenska grillfrämjandet och har dömt i många stora tävlingar världen över. – Det här är en light-variant grilltävling, säger han och berättar hur bedömningen går till. – Främst är det smaken, och de var två att döma, var beslutet tufft. – mellan Skillnaden segraren och tvåan var hårfin. Både Sjuhäradskött och Seglorakött hade en perfekt grillning, men Sjuhäradsköttet var lite mörare. Drygt 120 personer deltog i medlemskvällen, som på menyn hade rykande nygrillade hamburgare, självklart från lokala köttproducenter. Under kvällen fick gästerna också lyssna på Emelie Wickströms föredrag om sin resa till Chicago i maj, där hon deltog på en konferens kring management i stora mjölkbesättningar. ANN-LOUISE KJELLNER redaktion@stthuset.com Pelle Björklund från Dalstorp är själv köttproducent och representerade Seglorakött. Det blev en mycket hedervärd andraplats, med minsta möjliga marginal till segraren. Som segrare såg sig också Christer Söderblom från Trädet, t v. Han hade nämligen levererat den vinnande entrecôten. Här ses han tillsammans med vinnande Henrik Svensson och hans medhjälpare Caroline Dahrén. DOMARBESÖK. Sjuhäradskötts representant Henrik Svensson får kontrollbesök av domarna Margarets Helander och Martin Pardell. Till vänster syns också Thomas Ivarsson, som tävlade för Gäsenekött. FOTO: VIAVINGA EFTERLYSNINGEN: En biltur från förr KIND STT:s återkommande krönikör, Fredrik Ohlsson, har i sin ägo fått en mängd gamla fotografier från Kind. En del av dessa publicerar vi i STT, med efterlysningar om vilka människorna på bilderna är. På bilden en tjusig bil som tippningsvis är en Chevrolet? Jag kan inget om bilar men jag lekte med betydligt mindre bilar när jag var tio, elva år. Därefter sinade intresset. I mina ögon mer spännande intressen tog vid under tonåren. Jag tror mig emellertid komma ihåg från leksaksbiltiden att Chevrolet hade ett sådant där litet emblem på kylaren ovanför nummerplåten som den på bilden? Jag undrar om man inte skulle kunna forska efter namn på bilens ägare och även på bilmärket hos någon motsvarighet till ”Statens Bilregister” av anno 1920? Registreringsnumret syns ju tydligt: P 4365. Beträffande passagerarna är jag övertygad om att mannen mellan damerna är fotografen Robert Bredins bror och den vackra och i mitt minne ALLTID kortklippta Dagny ”Justus” sitter på dennes högra sida. Den äldre damen i baksätet känner jag inte igen. Ej heller den styrande vid ratten. Vid mina besök i Glasets Hus har jag stött på en yngre version av familjen Bredin, Roberts son? Bildlika är dom i alla fall! Han känner naturligtvis till både bilen och människorna? Robert Bredin är en av två kända professionella fotografer i Limmared. Den andra är förstås Therése Nilsson, som hade ateljé både i Limmared, Tranemo och Borås. Som mest aktiv var hon förmodligen under nittonhundratalets tre första decennier. Hon var den tidens kändisfotograf. Långt före sin tid och dagens ”paparazzi”, de fotografer som jobbar på gränsen till det anständiga i förföljandet av kungligheter, Hollywoodstjärnor, falskdeklaranter och annat intressant folk. En av hennes mest kända bedrifter finns verifierad. Svart på vitt. Det hände sig att Kung Gustaf V vid en tågresa såg en möjlighet att sträcka på benen och ta en rökpaus när det kungliga tåget gjorde stopp för vatVilket bilmärke är det på den tjusiga bilen, och vilka är människorna som åker i den? FOTO: PRIVAT tenpåfyllning i Limmared. Denna möjlighet till årets scoop nådde Therése Nilsson, som i ett huj förpassade sig ner till stationen, där monarken mycket riktigt häckade iklädd cigarett med munstycke och chapeau-claque. Eller ”stormhatt” som Strindberg skriver i något drama. Hög hatt brukar man också kalla det. Plus därtill passande högreståndskläder! Hennes ateljé låg i huset bredvid ”Lundgrens”, alltså där Rolf har sin elektriska verksamhet nu. Därifrån ner till kungen och över alla spåren var det kanske 400 meter. Med den tidens tunga kamerautrustning tog hon sig ner på en tid som måste ha legat bra nära världsrekordet på distansen? Får vi höra namnen på resenärerna?”Lycka till. FREDRIK OHLSSON FOTNOT: Känner du igen någon på bilden? Kontakta då STT på redaktion@stthuset.com