Nollelva 1
Ninos Basho MAT & DRYCK Det finns en Babas för al
la Text: Tobias Pettersson Foto: Pressbilder Babas är en snabbt expanderande burgarkedja och nu öppnar man en restaurang på Kungsgatan i Norrköping. – Vi känner att Norrköping förtjänar äkta kärlek, äkta burgare… en Babas för alla, säger Ninos Basho. Burgarkedjan Babas startade 2016 och har på sista tiden expanderat rejält. Man har en rad restauranger i Stockholm och även några stycken utanför huvudstaden. Norrköping blir den femtonde och fler är på gång. – Det här året har vi lagt in sjunde växeln, och det är bara att köra på. Vi känner att vi har hittat en struktur som vi kan stå för och en balans där allt funkar. Vi vill kunna servera kvalitet och inte bara kvantitet, och nu har vi lagt en grund för att kunna leverera det vi vill, säger Ninos och berättar att menyn i huvudsak består av så kallade signaturburgare som skapats tillsammans med några av Sveriges största hip hop-artister, exempelvis Kaliffas ”Helt Seriöst” och Jireels ”Cataleya”. – På Babas får du din hamburgare tillagad med kärlek. En unikt god smashad hamburgare gjord på färska råvaror och egna dressingar. Varför älskar du hamburgare så mycket? – Om du frågar mig vilken rätt jag skulle kunna leva på så är det hamburgare. Du har bröd, du har dressing, du har diverse grönsaker och du har proteinet, så det är en komplett måltid. Hur ser din favoritburgare ut? – Det är nästa månads burgare. Det går inte äta samma burgare varje dag. Den favorit jag har just nu ligger på menyn och sen blir det en ny favorit nästa månad. Och det bygger mycket på frågor som jag ställer på sociala medier där jag använder folks svar som motivation. Nivån höjs hela tiden på burgare. Vad krävs för att hänga med i konkurrensen? – Att inte vara låst utan att våga tänka nytt och försöka skapa sina egna trender. Det handlar om att alltid vara i framkant och våga förnya sig. Vi kämpar för att skapa ett mervärde för att om tio år kunna säga: det här var det som Babas gjorde för samhället. Vi vill inte bara mätta magen utan även försöka vara inkluderande på många sätt, och vara en förebild för människor som kommer från sämre förutsättningar. Varför ska man välja Babas? – Enligt oss är det världens bästa burgare. Men Fotbollsspelaren Robin Quaison med sin hamburgare. inte bara det. Ni kommer förstå viben när ni sätter foten i restaurangen. Det är mycket mer än bara en hamburgare vi skapar. Vi har en service man känner av och kommer ihåg. LÄS OSS PÅ NÄTET! NOLLELVA.NU Ge bort ny energi. Ge bort ett presentkort laddat med rörelseglädje till någon du tycker om. Vi finns i City, Vrinnevi och Ingelsta. Välkommen in! Hemkörning: Lunchservering: Mån-Fre 11-15 (dryck ingår) Öppettider: Mån-Tors 11-20 Fre 11-21, Lör-Sön 12-20 S:t Persgatan 75 • 011-18 96 78 www.oishisushi.se NOLLELVA 27 Endast för publicering i Nolltretton / Nollelva Får ej användas i andra sammanhang Månadens erbjudande! Nu ingår Oishi lax rolls (flamberad) som val i familjesushin. (Ord.pris 310:-). Gäller 16/12 -28/1-2022. 280:Vegetarisk tofu rulle (10 bitar) Familjesushi (30 bitar) (ord. pris: 95:-) 80:Oishi nigiri mix (9 bitar) (ord. pris: 125:-) 95: