NG Gbg 1
SVENSKA VINGÅRDAR I år är ett ypperligt år för at
t ha en sommar i Sverige. Till och med vinälskaren kan styra kosan mot svenska alternativ då vi har massor av spännande vingårdar. Vi har lagt vårt förstoringsglas över vinodlarna längs hela västkusten, från Lysekil i norr till skånska Lyngby i söder. TEXT: AMANDA BÅMSTEDT OCH PETER STEEN-CHRISTENSEN ATT ÅKA PÅ semester till en vingård måste väl ändå klassas som något av det mest dekadenta som finns. Hela konceptet andas antika Grekland med en aldrig sinande flod av vin i överdådiga miljöer samtidigt som man tillber vinguden Bacchus. Tyvärr hade inte asatron någon vingud, men det behöver inte betyda att man inte kan producera riktigt bra vin trots att man inte är placerad på en klassisk, och perfekt lutande sluttning i Bourgogne. Den svenska rivieran lämpar sig faktiskt granska bra, det handlar ju bara lite om vilka druvor man odlar. Den globala uppvärmningen har ju redan gjort att vi har det ganska behagligt om somrarna här nu, så även om sydeuropeiska länder tog emot besök så vore det en onödig idé att bidra till miljöförstöring ännu mer genom att åka dit för att sippa vino när man kan stanna inom landets gränser och dricka gott vin i fina, varma miljöer denna sommar. I SVERIGE SKER den största andelen vinproduktion i Skåne. Enligt Föreningen Svenskt Vin finns det över 50 skånska vingårdar anslutna till dem, men också längre upp längs västkusten finns gårdar värda namnet. Några av alla dessa skulle kunna fungera värd för ditt sommarbesök. Dock är det inte alla producenter som öppnar upp sina gårdar lika mycket för besökare, men vi har sållat lite för att du enkelt ska kunna välja vart du vill åka på dekadenta sommaräventyr, och det utan varken klimatskam eller munskydd. För enkelhetens skull har vi även listat dem från norr till söder. LUNA CAFÉ Lysekil Här kommer du så nära söderhavskänslan det går. Luna Café i Lysekil har nämligen inte bara vingården Chateaux Luna med 5 000 plantor solaris och pinot noir och ett mål om 1500 flaskor vin per år, det är även en tapasrestaurang. Här kan du få en vingårdsguidning, provning och såklart också mat. Öppet året om för när än suget efter vin skulle infalla! 56 NÖJESGUIDEN | NR 7, 2021 PETTERS GÅRD Fjärås Petters Gård utanför Kungsbacka planterade 700 vinrankor i 2014 och lika många till i 2016. Till störst del solaris men också lite grüner veltliner och rondo. Förutom det har de frukt, nötter och honung. Här kan man också bo i pittoreska stugor som passar utmärkt för att sova bort ruset efter att du testat varorna. LYNGÅS GÅRD Onsala Bara något söder om Fjärås ligger Onsalas svar på tal i vingårdsutbudet. Lyngås Gård är en lite mindre verksamhet men 2018 hade gården sin rekordskörd av solaris, rondo, cabernet cortis och regent. För ett besök här är det ett plus i kanten om du gillar att rida eller paddla kajak, men helst inte berusad. BRATTÅS VINTRÄDGÅRD Väröbacka Brattås är ett lysande exempel på att Sveriges kullar minsann också duger att odla vin på, eftersom det faktiskt är en rullstensås. Här kombineras en vacker trädgård med vinrankorna, och vinerna de producerar är flerfaldiga prisvinnare hos föreningen Svenskt Vin. Produktionen är dock liten, 300 vinstockar, och ramlar in under kategorin ”vin för eget bruk”. ÄSTAD VINGÅRD Tvååker Om du är sugen på att verkligen lyxa till det är det Ästad Vingård som gäller. Här hittar du ett trestjärnigt hotell, spa och såklart vinprovningar mitt i Halland. De är en av Sveriges största vingårdar och har både inlandsodling och kustodling. Mest solaris men också lite experiment med chardonnay och pinot noir, och deras stora fokus är mousserande vin. De har guidad vandring på gården, ute bland rankorna och in i vineriet, samt provningar i källaren.