Katalog BLÅ 2021 1
Pulled Pork. Krydda benfri fläskkarré med Spicy D
ream Pulled Pork och laga i ugn i 125°C eller på grill, 100–110° C i 4–5 timmar. Dra isär köttet och blanda med Spicy Dream Sweet’n Smokey BBQsås (sidan 47). 5-pack Street Food | 100 kr Fem kryddblandningar inspirerade av streetfood från världens alla hörn. Korean BBQ – Salt och söt BBQblandning med tydliga toner av ingefära, rostade sesamfrön och chili. Chicken Asia – Härliga currytoner, lätt pepprig med sötma och sälta från paprika. Förutom till kyckling passar den utmärkt på quornfiléer, sötpotatis och svamp. Brooklyn Burger – Rökig paprika, kryddig med lite hetta och syra, sälta och sötma. Blanda i kött eller vegetarisk färs eller strö på den färdiga burgaren. French Fries – En härlig mix med gröna örter som rosmarin och oregano. Tydlig umami och sälta. Strö på pommes frites och klyftpotatis. Pulled Pork – En inspiration från Amerika med sälta, sötma, umami och en lätt rökighet. Fullständigt innehåll sidan 54 Art.nr 99810 5-pack Classic Spices | 100 kr Art.nr 99600 Fem kryddkvarnar med de mest använda kryddsorterna: Black Pepper – Svartpeppar är en av de kryddor som används mest. Framställs av halvmogna frukter från pepparplantan. Passar till såser, kött, fisk och efterrätter. Chicken Spice – En blandning av kryddor och örter med inspiration från Medelhavet. Sea Salt – Havssalt är med sin mjuka sälta för mod ligen en av världens bästa kryddor. Grill Mix – En klassisk grillkrydda som passar både som bordskrydda och som spice rub. Chili Mix – Ger extra smak och styrka till dina rätter. Fullständigt innehåll sidan 54. 50 | NEWBODY FAMI LY 202 1