Nöjesnytt Jönköping 1
Nöjesnytt Jönköping PÅ KROGEN
Nöjesnytt Jönköping
Nöjesnytt Jönköping MODE
Nöjesnytt Jönköping STUDENTLIV
Nöjesnytt Jönköping TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Jönköping NOTISER
NOTISER VATTNET OCH HAVET AV BULLAR PÅ B KATTORP
GÅRD BUTIKEN PÅ LANDET även här. Tidigare kunde du ta dig till Butiken på landet utanför Gränna, men när den stängde fångades konceptet upp av Josefin och Henrik Carlsson. – Vi besökte butiken ofta och tyckte att det var ett kul koncept och så föddes idéen att öppna en egen butik. När så Butiken på landet i Gränna stängde tog vi över verksamheten i Jönköpingsområdet, kan man säga, berättar Josefin Carlsson som driver och jobbar i butiken där hon har hjälp av Solveig Allard. Familjen Carlsson har bott på Kattorp gård i sex år och äntligen kom det gamla stallet att användas till någonting riktigt bra. Josefin Carlsson är egentligen ekonom med inriktning marknadsföring i botten och det var när hon var föräldraledig som hon beslöt sig för att satsa på någonting nytt. – Det är kul att kunna göra någonting sådant här av gården. Både jag och Henrik är intresserade av kläder och gillar verkligen hela det här konceptet, berättar Josefin Carlsson. Stallet har fått sig en rejäl make over. Utanpå ser det sannerligen ut som ett stall, vilket som helst - vitt med blå knutar, men när du kliver över tröskeln möts du av någonting helt annat. En klassiskt inredd, om än modern, klädbutik för modemedvetna. – Det ligger många timmar bakom förvandlingen, men vi har försökt att behålla lite av stallkänslan också. Vi vill ha en trevlig och personlig atmosfär, säger Josefin Carlsson. Nu hoppas hon nå ut till gamla kunder från Grännabutiken, men också att nya människor, som kanske inte känner till Butiken på landet sedan tidigare, hittar hit. – Det blir lite av en utflykt att komma hit till oss. Vi har en väldigt fin och mysig butik, om jag får säga det själv, och kunderna som kommer hit och shoppar bjuds dessutom alltid på kaffe eller te och en kaka vid besöket. Butiken på landet säljer klassiska herr- och damkläder av märken som Ralph Lauren, Valerie, Barbour, Gant och Busnel för att nämna några. Här finns också en del skor och ett antal inredningsartiklar att matcha med. Några av märkena är unika i Jönköpingsområdet. – Vi vill att sortimentet ska hänga med från butiken utanför Gränna så att kunderna ska känna igen sig. Samtidigt har vi förnyat och föryngrat en del av utbudet lite. Tanken är vi ska kunna erbjuda något för alla åldrar, vare sig du är 17 år eller 70 år, säger Josefin Carlsson. Hittills har satsningen bara känts bra och hon är förväntansfull inför framtiden. – Det är förstås svårt att dra några slutsatser så här tidigt men det känns spännande och roligt. Än så länge har vi bara fått positiv respons från våra kunder, avslutar Josefin Carlsson glatt. s T TEXT & FOTO: EMMA BRÄNNMAN änk att få shoppa klassiska kläder på en vacker gård i lantlig miljö. Sedan ett tag tillbaka är det faktiskt möjligt på Kattorp gård mellan Jönköping och Mullsjö. Butiken på landet är en sammanslutning av butiker i Sverige, Norge och Finland som nu alltså återfinns BRYGGAN ryggan café & bistro ligger praktiskt taget ute i vattnet inne i stan. När man kliver in på kaféet möts man av ett hav av bullar och spralliga Johanna och hennes bror Erik som drivit Bryggan under det senaste året. Johanna och Erik Jahrl svarar i mun på varandra att deras första år har varit omtumlande, varpå de sedan brister ut i fniss. Det är ingen tvekan om att det unga syskonparet har jobbat hårt för att ordna en trevlig mötesplats för Jönköpingsborna. De berättar att interiören var väldigt klinisk när de tog över lokalen. Nu har de satt sin egen prägel och miljön känns inbjudande och varm. Successivt ändras utseendet på kaféet så att mysfaktorn ska bli ännu högre. Under året som har gått har de med hjälp av fenomenal personal och etablerade rutiner visat sig vassa inom branschen. Erik berättar att vädret har varit tacksamt i sommar för deras uteservering. Känslan av att sitta vid medelhavet smyger sig på, fyller Johanna i. Syskonparet kommer från en kaféfamilj vilket har underlättat, berättar de. Pappan är bagare tillsammans med sina bröder och det är också av dem som mycket av Bryggans bakverk och bröd görs. På jubileumsdagen bjöds alla gäster på tårta för att fira framgångarna, men det är inte bara tårta man gärna äter på Bryggan. Varje besök är en överraskning eftersom menyn ständigt varierar, särskilt bland sötsakerna. Johanna och Erik har också velat ha lättare lunch och lyxigare fika som utgångspunkt. Nu när hösten är på intåg kommer de att bjuda in till sitt populära afternoon tea på torsdagar. Bryggan var först i Jönköping med att börja med afternoon tea förra hösten. Ett stämningsfullt och mysigt sätt att ta sin kvällsfika på har syskonparet märkt och nu är det dags igen. Afternoon tea på Bryggan innebär nybakat bröd och bakverk, hemkokta marmelader och tillbehör i bufféformat. Temat lite lyxigare fika märks också här och att gå på afternoon tea hos Bryggan är en överraskning då det alltid finns något nytt och spännande på bordet. Syskonparet låter sin meny följa årstiderna och anpassa sig efter säsongsvaror. Hittills har det varit fokus på att använda goda råvaror, men nu finns det tid att experimentera med utbudet säger syskonparet. Bland annat har plommonpaj och karamellcheesecake funnits på menyn som nya inslag. Förutom överraskningar på menyn är smörrebröd, danskt rågbröd och bullar i fokus. Minst tre sorters bullar samt ett övrigt varierat utbud finns att njuta av. Ett fik ska vara fullt av godsaker, säger Johanna. Utvalda kvällar anordnar det unga syskonparet after work. En lugn och loungig sådan och med mat och dryck i alla former så att det finns något för alla. Musiken spelas mindre högt så att man ska kunna ha en fikastund, men med ett glas vitt i handen om man så önskar förklarar syskonparet. Framtiden ser ljus ut för Bryggan med sitt lyckade koncept. Trots detta så siktar syskonparet på att bli strået vassare och fortsätta utvecklas. – V har inga planer på att tuta och köra utan vill endast växla upp och fortsätta överraska våra kunder, avslutar Johanna. s TEXT & FOTO: SOFIA BJURSELL
Nöjesnytt Jönköping DIGILISTAN BY NÖJESNYTT
Nöjesnytt Jönköping RECENSIONER & FILMKOLLEN
Nöjesnytt Jönköping SERIER