AMES 1
KONST OCH MAT Mat och konst, kan det vara en mer
perfekt kombination? Näring för både kropp och själ. I detta nummer tittar vi på tre restauranger som för samman de båda. TEXT: CAMILLA JOHANSSON FOTO: PRESSBILD/SKETCH, LONDON FOTO: PRESSBILD/GRAND CAFÉ ORIENT, PRAG GRAND CAFÉ ORIENT, PRAG Det finns bara ett kubistiskt kafé i hela världen, och det ligger i Prag, Grand Café Orient, inhyst i den svarta madonnans hus. Kaféet öppnade redan 1912, och genomsyrades redan då in i minsta detalj av den konstinriktning vars galjonsfigur var Picasso. 1920 lades kaféet ned, men restaurerades 2005 utifrån gamla fotografier och är idag en självklar plats att besöka när man befinner sig i Prag och behöver ladda batterierna med smörgåsar, sallader eller kanske kaféet egen specialitet, kakan Kubistisk Krans. Prag har kallats ett levande vykort, och det är ingen dålig beskrivning, här finns något att se i varje gathörn. Tröttnar man på att vandra runt och bara njuta av staden som sådan, shoppa, äta och dricka, så är Jatka78 väl värt ett besök. Ett tidigare slakthus som förvandlats till en samlingspunkt för konst och kultur i form av musik, teater och minst nycirkus med den ansedda gruppen Cirk La Putyka. Det finns några landmärken man inte kan lämna Prag utan att ha sett, däribland den vackra Karlsbron, det astronomiska uret och den gamla judiska kyrkogården. n 38 Grand Café Orient, Prag