Utmärkt Malmö 1
bastard restaurant Aktuella favoriter MJs Den pop
ulära hotellrestaurangen gör allt för att deras restaurang inte bara ska handla om maten utan hela upplevelsen. Och det är inte för att påstå att matupplevelsen saknar något som helst, framförallt inte med chefskocken Frida Nilsson bakom rodret. Frida blev nyligen belönad med White Guides Rising Star-utmärkelse som ges till en svensk kock med potential att nå både en inhemsk och internationell berömmelse på grund av hans eller hennes gastronomiska kunskaper. Mellanrätter – för att ”delande av flera rätter höjer matupplevelsen” – är vad de serverar, och det i en miljö som är mer sydeuropeisk än typiskt skandinavisk. Mäster Johansgatan 13 mjs.life/restaurant/ Riket Med en varierad och upphetsande meny har Riket hamnat på allas läppar i Malmö sedan de öppnade sina dörrar för cirka ett och ett halvt år sedan. Besökande middagsgäster tas till en plats där grönsaker från lokala bönder, naturviner och gott sällskap regerar. Erik Dahlbergsgatan 5 riket.net Dal Sud Fantastisk pizza som har blivit berömd i hela Malmö. Efter dess genombrott i Möllevångens Mitt Möllan så har de också etablerat sig i Värnhem, på Ringgatan 1. Deras mycket instagrammade napolitanska pizzor skapas av en kock från Neapel och är som oftast hyllade som stadens bästa. Ringgatan 1B och på Mitt Möllan, Claesgatan 8 dalsud.se Asiatiskt Soi 29 Soi 29 tar med sina gäster på en resa till det bästa som Sydostasien har att erbjuda inom gastronomin. Den största inspirationen har tagits från den bästa thailändska gatumaten och de jobbar hårt för att tvätta bort de ofta rådande missförstånd om thaimat som vi svenskar kan sitta på. Bergsgatan 29 soi29thaikitchen.com Sakanaya Om du letar efter bra sushi i Malmö så är Sakanaya din självklara destination. Med inspiration från hela japanska köket så erbjuder de också mer än bara just sushi. Smedjegatan 4 sakanaya.se Noi’s café & deli När du har spenderat lite tid i centrum och behöver något gott att äta så är Noi’s café & deli en liten oas. De serverar enastående vietnamesiska gatumatsluncher med allt från vietnamesiska baguetter till risnudelsallader. Friisgatan 3 nois.nu Vinbarer L’Enoteca Ungefär fyra år sedan så gick en dröm om en mysig och opretentiös vinbar med förbluffande goda viner i uppfyllelse. Dess klara fokus ligger på vin från Europa – Italien, Spanien, Frankrike och Tyskland såklart, men också viner från Ungern, Kroatien, Bulgarien och Schweiz, samt druvor som du knappast visste existerade. Dessutom så samarbetar de endast med vingårdar som arbetar på ett miljövänligt och hållbart sätt. Västergatan 6C lenoteca.se Julie Högkvalitativt vin i en opretentiös miljö – vinbaren Julie var en av fem nominerade ställen inom kategorin ”Årets dryckesupplevelse” av restaurangguiden White Guide. Med fokus på bra råvaror och framförallt fantastiska viner så är Julie ett självklart val för alla med ett vinintresse. Tegelgårdsgatan 9 juliemalmö.se Bord 13 Bord 13 är inte bara en vinbar utan en ganska förträfflig restaurang också. Deras sätt att tänka går ut på att alltid leverera mat och vin med så få steg från jord till bord som möjligt, och utan tillsatser eller något som tagits bort. Så deras viner är, naturligtvis, naturliga. Engelbrektsgatan 13 bord13.se 23