Upplevelser - Året Runt 1
DEN GODA MATEN NYFÅNGAT OCH LOKALPRODUCERAT Det f
inns inte mycket som kan jämföras med nykokta skaldjur från det salta havet utanför vår kust. Vi vågar nog lova att världens bästa skaldjur hör Bohuslän till. Att skaldjur förknippas med Bohulän är väl ingen nyhet precis. Hos oss kan du njuta av nyfångade räkor och kräftor som fortfarande är ljumna och smakar helt fantastiskt. På hösten kan den delikata hummern köpas hos fiskhandlare eller avnjutas på någon av våra restauranger. Är man lite nyfiken på att fånga skaldjuren själv, då har du alla möjligheter till detta. Runt om på Sotenäset finns det skeppare som tar dig med på fisketurer av olika slag. Mer om detta kan du läsa på nästa uppslag. Skaldjuren smakar bra under hela året, dock finns det vissa perioder då de är som allra bäst. Räkorna är som bäst under hösten och in på vintersäsongen, detsamma gäller hummern. Ostronen är bäst under vintern och blåmusslornas under senvintern. Havskräftan är lika god oavsett vilken årstid den fiskas. Välkommen till oss och smaka på världens bästa skaldjur! Se gärna våra fina film om skaldjur från vårt område. Använd denna QR-kod för direkt åtkomst till filmen. På YouTube Visit Smögen & finns alla våra filmer.