Lokaltidningen Kanalen 1
LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM •
NR 46 • VECKA 46 • TISDAG 16 NOV • 2021 • ÅRG 26 19 kultur &nöje Ny krögare på Ljusterö torg n LJUSTERÖ Vad gör man om ens drömrestaurang är till salu och hjärtat skriker att ”nu har du chansen, nu är det din tur”? Kanske som Felicia ”Flisan” Tengberg från Nolsjö på Ljusterö – gör slag i saken och köper den. Hösten och vindilarna från norr har tagit ett grepp om Ljusterö torg. Restaurang Feliz stora uteservering gapar tom men i fönstren glimmar stearinljusen välkomnande. Vi slinker in genom dörren och möts till vår förvåning av en helt ny atmosfär. Färgerna är dova och varma och en vackert massiv och högblank bardisk av ek vilar på oxiderad korrugerad plåt. I den ljusa och mysigt inredda loungehörnan sitter den nyblivna krögaren Felicia ”Flisan” Tengberg och väntar på att bli intervjuad. När Felicia var i femårsåldern älskade hon det här stället. – Min familj var mycket goda vänner med dåvarande krögare Mustafa ”Musse” Özdemir och det bästa jag visste var att gå hit. Jag bestämde MARTIN WEDIN, Jim Holmberg och Felicia Tengberg är en del av teamet bakom Ljusterös nya restaurang. mig då för att jag också ville ha en egen restaurang, säger hon och skrattar åt minnet. I somras införlivade hon sin barndomsdröm och med egna medel köpte hon sin drömrestaurang. – Jag ville sätta min egen prägel så jag täckte över fönstren för att ingen skulle få se hur det såg ut förrän efter två månader när vi öppnade, säger Felicia och beskriver känslan och glädjen vid invigningen med blommor i överflöd och idel glada matgäster. – Bägge sittningarna blev fullboRÖDVINSBRÄSSERAD OXKIND har snabbt blivit restaurang Felizs signaturrätt. En försmak av Foto: Privat kade. Det värsta var att bokningssystemet brakade så telefonen ringde i ett. KOCKARNA ANDREAS Rickegård och Martin Vedin lägger den sista touchen innan servering. Tillsammans med pojkvännen Jim Holmberg och kockarna Andreas Rickegård och Martin Vedin införlivar de gästernas förväntningar på upplevelse, smaker och kvalité. De ser därför över möjligheterna att ta in fler lokala producenter och arbeta mer med närodlat. Under lunchtid serverar de klassisk husmanskost och när kvällen kommer toppar den egna signaturrätten, rödvinsbrässerad oxkind med rökt fläsk, smålök och svamp tillsammans med en potatispuré, a´ la carte menyn. – Det är jätteroligt att så många matgäster väljer oss. Vi har ju bara varit igång sedan den 27 september men vi märkte på en gång TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se Foto: Privat att det finns ett sug på ön att få komma ut och träffa folk och äta gott. För att behålla vår familjära stämning kommer vi arrangera fler temakvällar med specialmenyer framöver, säger hon hemlighetsfullt och skyndar iväg. Det är mycket som ska fixas inför kvällen och det väntar en stor cateringbeställning. Det är ingen rast och ro att vara både krögare och hovmästare. Dock är det precis så som Felicia vill ha det. Agneta Johansson redaktionen@fixmedia.se JULENS LÄCKERHETER – JULBORD NÄRA DIG – Vi bjuder läsare på UTSÖKT JULBORD Underbar miljö och 1 – 22 DECEMBER SITTNINGAR Vardagar 18-21 Lördag 15-18 & 19-22 Söndag 15-18 ÖPPETTIDER se hemsida • - - - - - - -> PRIS: 495:Barn 15 kr/år tom 12 år. Vår övervåning kan reserveras för sällskap Solbrännan solbrännan.se Restaurang & Café Stråkvägen 2, Österskär • Boka: 08-540 609 09 alt. info@rodloga.com JULBORD Lokaltidningen Kanalen lottar ut julbord för två personer hos de annonserande restaurangerna. Maila namnet på den restaurang vars julbord du helst skulle vilja smaka tillsammans med ditt eget namn och telefonnummer. Maila till: tavling@fixmedia.se Dragning sker fredag 19 november och publiceras vecka 47. Ny ägare! Öppet alla dagar 11-21 PIZZA - PASTA - SALLAD - KEBAB HAMBURGARE - KÖTTRÄTTER - RULLAR Fri utkörning Måndag-FrDagens lunch 90 kr Beställ via koketpizzeria.se edag 11-14 Salladsbuffé, dricka, kaffe/te ingår. Gäller ej pan-pizza samt rekommenderade pizzor. Prova gärna någon av våra specialare... Västerbottenpizza eller Vulkanpizza! KÖKETS GRILL & PIZZA Söralidsvägen 1, Åkersberga. Tel 08-540 873 30 www.koketpizzeria.se I EGEN BIL mat & krogliv Dags att boka!