Svensk Golf 1
Svensk Golf Sida 2
Svensk Golf Sida 3
Svensk Golf Sida 4
Svensk Golf Sida 5
Svensk Golf Sida 6
Svensk Golf Sida 7
Svensk Golf Sida 8
Svensk Golf Sida 9
Svensk Golf Sida 10
Svensk Golf Sida 11
Svensk Golf Sida 12
Svensk Golf Sida 13
Svensk Golf Sida 14
Svensk Golf Sida 15
Svensk Golf Sida 16
Svensk Golf Sida 17
Svensk Golf Sida 18
Svensk Golf Sida 19
Svensk Golf Sida 20
Svensk Golf Sida 21
Svensk Golf Sida 22
Svensk Golf Sida 23
Svensk Golf Sida 24
Svensk Golf Sida 25
Svensk Golf Sida 26
Svensk Golf Sida 27
Svensk Golf Sida 28
Svensk Golf Sida 29
Svensk Golf Sida 30
Svensk Golf Sida 31
Svensk Golf Sida 32
Svensk Golf Sida 33
Svensk Golf Sida 34
Svensk Golf Sida 35
Svensk Golf Sida 36
Svensk Golf Sida 37
Svensk Golf Sida 38
Svensk Golf Sida 39
Svensk Golf Sida 40
Svensk Golf Sida 41
Svensk Golf Sida 42
Svensk Golf Sida 43
Svensk Golf Sida 44
Svensk Golf Sida 45
Svensk Golf Sida 46
Svensk Golf Sida 47
Svensk Golf Sida 48
Svensk Golf Sida 49
Svensk Golf Sida 50
Svensk Golf Sida 51
Svensk Golf Sida 52
Svensk Golf Sida 53
Svensk Golf Sida 54
Svensk Golf Sida 55
Svensk Golf Sida 56
Svensk Golf Sida 57
Svensk Golf Sida 58
Svensk Golf Sida 59
Svensk Golf Sida 60
Svensk Golf Sida 61
Svensk Golf Sida 62
Svensk Golf Sida 63
Svensk Golf Sida 64
Svensk Golf Sida 65
Svensk Golf Sida 66
Svensk Golf Sida 67
Svensk Golf Sida 68
Svensk Golf Sida 69
Svensk Golf Sida 70
Svensk Golf Sida 71
Svensk Golf Sida 72
Svensk Golf Sida 73
Svensk Golf Sida 74
Svensk Golf Sida 75
Svensk Golf Sida 76
Svensk Golf Sida 77
Svensk Golf Sida 78
Svensk Golf Sida 79
Svensk Golf Sida 80
Svensk Golf Sida 81
Svensk Golf Sida 82
Svensk Golf Sida 83
Svensk Golf Sida 84
Svensk Golf Sida 85
Svensk Golf Sida 86
Svensk Golf Sida 87
Svensk Golf Sida 88
Svensk Golf Sida 89
Svensk Golf Sida 90
Svensk Golf Sida 91
Svensk Golf Sida 92
Svensk Golf Sida 93
Svensk Golf Sida 94
Svensk Golf Sida 95
Svensk Golf Sida 96
Svensk Golf Sida 97
Svensk Golf Sida 98
Svensk Golf Sida 99
Svensk Golf Sida 100
Svensk Golf Sida 101
Svensk Golf Sida 102
Svensk Golf Sida 103
Svensk Golf Sida 104
Svensk Golf Sida 105
Svensk Golf Sida 106
Svensk Golf Sida 107
Svensk Golf Sida 108
Svensk Golf Sida 109
Svensk Golf Sida 110
Svensk Golf Sida 111
Svensk Golf Sida 112
Svensk Golf Sida 113
Svensk Golf Sida 114
Svensk Golf Sida 115
Svensk Golf Sida 116
Svensk Golf Sida 117
Svensk Golf Sida 118
Svensk Golf Sida 119
Svensk Golf Sida 120
Svensk Golf Sida 121
Svensk Golf Sida 122
Svensk Golf Sida 123
Svensk Golf Sida 124
Svensk Golf Sida 125
Svensk Golf Sida 126
Svensk Golf Sida 127
Svensk Golf Sida 128
Svensk Golf Sida 129
Svensk Golf Sida 130
Svensk Golf Sida 131
Svensk Golf Sida 132
Svensk Golf Sida 133
Svensk Golf Sida 134
Svensk Golf Sida 135
Svensk Golf Sida 136
Svensk Golf Sida 137
Svensk Golf Sida 138
Svensk Golf Sida 139
Svensk Golf Sida 140
Svensk Golf Sida 141
Svensk Golf Sida 142
Svensk Golf Sida 143
Svensk Golf Sida 144
Svensk Golf Sida 145
Svensk Golf Sida 146
Svensk Golf Sida 147
Svensk Golf Sida 148
Svensk Golf Sida 149
Svensk Golf Sida 150
Svensk Golf Sida 151
Svensk Golf Sida 152
Svensk Golf Sida 153
Svensk Golf Sida 154
Svensk Golf Sida 155
Svensk Golf Sida 156
Svensk Golf Sida 157
Svensk Golf Sida 158
Svensk Golf Sida 159
Svensk Golf Sida 160
Svensk Golf Sida 161
Svensk Golf Sida 162
Svensk Golf Sida 163
Svensk Golf Sida 164
Svensk Golf Sida 165
Svensk Golf Sida 166
Svensk Golf Sida 167
Svensk Golf Sida 168
Svensk Golf Sida 169
Svensk Golf Sida 170
Svensk Golf Sida 171
Svensk Golf Sida 172
Svensk Golf Sida 173
Svensk Golf Sida 174
Svensk Golf Sida 175
Svensk Golf Sida 176
Svensk Golf Sida 177
Svensk Golf Sida 178
Svensk Golf Sida 179
Svensk Golf Sida 180
Svensk Golf Sida 181
Svensk Golf Sida 182
Svensk Golf Sida 183
Svensk Golf Sida 184
Svensk Golf Sida 185
Svensk Golf Sida 186
Svensk Golf Sida 187
Svensk Golf Sida 188
Svensk Golf Sida 189
Svensk Golf Sida 190
Svensk Golf Sida 191
Svensk Golf Sida 192
Svensk Golf Sida 193
Svensk Golf Sida 194
Svensk Golf Sida 195
Svensk Golf Sida 196
Svensk Golf Sida 197
Svensk Golf Sida 198
Svensk Golf Sida 199
Svensk Golf Sida 200
Svensk Golf Sida 201
Svensk Golf Sida 202 202 SVENSK GOLF 7 2008 krögar
na. Exempelvis hade jag en gång Petter Stahre som gäst i TV 4:s Nyhetsmorgon, för vilket jag sen ett knappt årtionde är programledare. Petter Stahre visade sig vara en trevlig kille, skribent, foto- graf, art director. Ändå vid tillfället helt ute och cykla- de. Petter var inbjuden för att prata om sin nya kokbok. Han hade tidiga- re gett ut boken ”Hus- manskost 2.0 – kan någon ta bort grädden från mormor?” så jag borde ha anat oråd, men jag trodde att hans ”Mat för golfare” skulle handla om behovet av bra korv på nian och kall pilsner e er färdig runda. Icke. Petters bok är snygg, recepten bra, men jag ck ändå spader. Petter sa nämligen att po- ängen med boken är att hjälpa golfare att göra egen sund och nyttig mat att ta med till banan. Jag var självklart tvungen att protestera, vilket förmodligen tedde sig en smula oförskämt i rutan, men vad gör man, jag är in i märgen mot golfare som tar med egen mat till banan. Golfsve- rige behöver glada krögare som serverar bra mat, och för att åstadkom- ma det måste vi stötta våra krogar. Jag gillar modellen att varje medlem betalar in ett par tusenlappar inför säsongen till krögaren, sen får man äta för pengarna så gott det går och har man inte ätit färdigt när säsongen är över så ”sorry”. På så vis får krögaren ett bra startkapital tidigt på säsongen, medlemmarna får skäl att äta på krogen, det blir livligt och kul på klubben och alla blir nöjda och glada. Vill man ha en bra krog får man anstränga sig även som gäst. Man får helt enkelt den krog man förtjänar. EFTERSNACK 27-handicapparen frågar inför ronden om det är ”pilsnerboll” som gäller och kompisarna nickar ”yes”. 27-handicapparen peggar upp en sprillans Pro V1:a och drämmer till med sin nya fetdriver och kompi- sarna ler försiktigt ”out, synd”. 27-handicapparen brutalslicar även pilsnerbollen, peggar i frustration upp en tredje Pro V1:a och fullbordar sitt out-hat trick redan på första tee. Tre bollar i spenaten, tre bollar à en hygglig timpenning puts väck och 27-handicapparen lommar i väg med sin utrustning värd en mindre nations BNP. Han kommer att slå bort ytterligare sju bollar under rundan. Däre er går han in på krogen och gnäller på att ”dagens” kostar 90 kronor, ”inne i stan går den ju bara på 65”. I detta ligger ett av golfens dilemman. I detta ligger också en av mänsklighetens gåtor; hur så många kan vara så snåla för ditten, och för datten så fullständigt okän s- liga för pris. Jag har absolut inga synpunkter på att man spelar med bästa tänkbara utrustning, jag gör det själv trots att jag inser att jag saknar kapacitet att utnyttja den till fullo. Däremot begriper jag inte det parallella gnället på krogpriser. Naturligtvis är banan viktigast för golfupplevelsen. Är banan bra är golfaren lycklig, så enkelt är det. Men näst viktigast är krogen. Och på alltför många klubbar glömmer man att bara en glad krögare gör en glad krog, och att bara en glad krog bidrar till livsnjutningen. Och det måste få kosta en slant, exempelvis är det väl inte särskilt orimligt att en bra ”dagens” eller en bra pytt eller en bra burgare eller en bra sallad kostar ungefär vad 27-handicapparen slicat bort redan på ettan. Det går helt enkelt inte att servera en bra ”dagens” för 65 kronor; bra råvaror kostar, skicklig hantering kostar, service kostar. Jag är beredd att gå ganska långt för att slåss för goda villkor för ” ” » Golfsverige behöver glada krögare som serverar bra mat, och för att åstadkomma det måste vi stötta våra krogar. « foto: STEFAN EK TYCK TILL OM KRÖNIKAN: steffo@golf.seSTEFFO TÖRNQUIST
Svensk Golf Sida 203
Svensk Golf Sida 204