Sommarguide Östergötland nr 1-2023 1
Kinda Gurka AB Fresons Bageri & Trädgård Kinda Gu
rka en anrik tradition I Östergötland har vi en lång tradition av att äta färsksaltad gurka, och de senaste 50 åren har Kinda Gurka levererat denna delikatess! Är man i Östergötland hör den vita färsksaltade gurkan sommaren till! Kinda Cucumber ‐ an old tradition. In Östergötland, we have a longstanding tradition of eating pickled cucumbers, and the last 50 years Kinda Cucumber has delivered this delicacy! The white, freshly salted cucumber is integral to Östergötland’s summer culture! Gårdsbutik alltid öppen med självbetjäning. Du hittar bl.a. vår kalvdans & ostkaka bakad på gårdens mjölk. Även stenugnsbakad KindaLimpa, ett grovt rågsurdegsbröd, nns färskt & annars fryst. Kafé:sommartid info se hemsidan. Farmshop with selfservice‐open all year around. You`ll nd a Swedish kind of cheescake, kalvdans & stone oven baked bread. Everything made by us at the farm. The greenhouse is open from may with owers and later on tomatoes. Kontaktperson: Maria Ström Adress: Kättilstad, 590 46 Rimforsa Telefon: 0494‐221 00 e‐post: info@kindagurka.se Hemsida: www.kindagurka.se Kontaktperson: Alexandra Adress: Valla Södergård 1 Telefon: 070‐586 52 20 e‐post: info@fresons.se Hemsida: www.fresons.se 58.10240551017312, 15.74663689860722 Brostorps Gårdsmejeri Brostorps gård är en mjölkgård där vi valt att förädla en del av mjölken direkt på gården. Det gör vi i vårt lilla gårdsmejeri. Vi tillverkar ostkaka och ost, vilket kan inhandlas i vår gårdsbutik eller avnjutas i vårt kafé. Brostorp is a milk‐producing farm where we rene some of the milk in the farms dairy. We make ostkaka, which is a sweet cheese pudding, and different kind of cheeses. You can go shopping in our farm‐shop or eat ostkaka in the cafée. Liselund Bryggeri & Rökeri Mikroproducent av öl. Röker kött, sk och grönsaker. Allt går att röka! Micro producer of beer. We smoke meat, sh and vegetables. Everything can be smoked! Kontaktperson: Camilla & Magnus Ydrestrand Adress: Brostorps gård, 573 94 YDRE Telefon: 0140‐430 54 e‐post: info@ostkaka.com Hemsida: www.ostkaka.com Kontaktperson: Anders Larsson Adress: Stavsättersvägen 32, 589 64 Sturefors Telefon: 0734‐18 45 03 e‐post: kontakt@liselund.se Hemsida: www.liselund.se Brunneby Musteri AB Brunneby Musteri är ett familjeföretag med mer än 100 na bär‐ och fruktprodukter, så som saft, sylt, juicer och cider. Vi förädlar 100‐tals ton äpple och bär, ofta åt odlarna. Besök vår gårdsbutik, öppen 7 dagar i veckan. Brunneby Cider Mill is a family owned company. To date, we have been making fruit and berry products for more than 70 years. In autumn, we press amazing amounts of apples and berries. Visit our inviting farm shop, open 7 days a week. Nääs gårdsbryggeri Nääs gårdsbryggeri ligger naturskönt i Ydre, södra Östergötland. Ett hantverksöl bryggt med kärlek och nytänkande. Vi erbjuder ölprovningar ‐ Pubkvällar med livemusik ‐ Gårdsbutik ‐ Folköl & Viltkött. Nääs beer‐brewery is located in beautiful Ydre in the south of Östergötland. Beer brewed with love and innovation. We offer beer‐tastings, pub nights with live music, company events, farmshop, beer and game meat. Kontaktperson: Eva Ronström Adress: Brunneby Gård, 591 77 Borensberg Telefon: 0141‐402 04 e‐post: info@brunnebymusteri.se Hemsida: www.brunnebymusteri.se N 58.541476 E 15.329 332 Kontaktperson: Gunnar Emanuelsson Adress: Nääs säteri, Bryggeriet 1, 573 94 Ydre Telefon: 0140‐77 01 40 e‐post: info@naasbrygg.se Hemsida: www.naasbrygg.se 57.953716, 15.056416 Makarna Svärd I vackra Malexander vid Sommens strand driver vi restaurang Svärdshuset, Sveas Hotell och Cafe, samt Axet Lanthandel. Gemensamt för våra verksamheter är lokala råvaror/närproducerat och mat lagad från grunden. Välkomna. In beautiful Malexander by the lake Sommen, we run restaurant Svärdshuset, Sveas Hotell and Cafe as well as Axets Lanthandel. Common ground for our facilities is local produce and home cooked food. Welcome. Werna Visthus AB På Werna Visthus tillverkar vi viltdelikatesser av bl.a rådjur, älg, vildsvin, dovvilt, fågel & sk. Vi varm‐ & kallröker styckdetaljer, vi gör korvar, patéer och syltor samt formar hjortburgare och vildsvinswallenbergare. Grönsaker frukt & bär från östgötska trädgårdar och andra lokala odlingar blir genom fermentering, inläggning, kokning och torkning unika tillbehör som passar utmärkt ihop med våra övriga produkter, allt efter våra egna recept. We produce a variety of venison charcuterie. We also produce pickled, dryed and fermented vegetables and berries from local gardens and farmers. All from our own recipes. Kontaktperson: Karin & Görgen Svärd Adress: Kisavägen 17, 595 73 Boxholm Telefon: 0709‐99 95 29 e‐post: kontakt@makarnasvard.se Hemsida: www.makarnasvard.se Kontaktperson: Pelle Forss Adress: Värna Forssäter, 585 95 Linköping Telefon: 0704‐95 95 61 e‐post: pelle@gastromix.se Hemsida: wernavisthus.se Medlemmar i Östgötamat Läs mer på www.ostgotamat.se Restaurang Restaurant Gårdsbutik Farm Shop Producent Producer Konferensmöjligheter Conference facility Kafé Café Logi Lodging Handikappanpassat Disabled access Grossist Wholesaler