Lokaltidningen Kanalen 1
12 LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM
• NR 29 • VECKA 29 • TISDAG 19 JULI • 2022 • ÅRG 27 kultur &nöje www.osterakerskonsthall.se Välkommen till Kafé • Konsthall • Konsthantverk • Antikt • Trädgård • Biodling ÖPPET: TORSDAG - SÖNDAG KL 12 - 16 TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se MUSIK I TRÄDGÅRDEN 22 juli • Musiker från Waxholms/ Österåkers orkesterförening. TRÄ I KONST OCH SLÖJD Tom 14 aug • Slöjdutställning Kantarellvägen 12, Åkersberga KULTURVÄRD: www.diggiprint.se SKULPTUR I TRÄDGÅRDEN Tom 14 aug NICOLETA OCH DRAGOS, paret bakom Gelato & chill, tycker väldigt mycket om Ljusterö. I en lokal på Ljusterö torg mixar Nicoleta färska, svenska jordgubbar till en puré som senare ska förvandlas till en läskande sorbet. Seniordagen 17 juni Tid 12.00 - 16.00 Invigning kl. 13.00 av ordförande för Kultur- och fritidsnämnden Arne Ekstrand. Nyheter om äldrevården och lite gympa med ordförande för Vård- och omsorgsnämnden Monika Kjellman Prisbelönt glass lokalproducerad på Ljusterö torg ”Minns du den sommarn?” Nicke Wagemyr tar oss med på en musikalisk nostalgitripp med Gunnar Wiklund, där anekdoter och fakta om Gunnars karriär varvas med klassiker som Minns du den sommar, Vi ska gå hand i hand, Min lilla stad och många fler musikaliska godingar. Valpolicella från ”vinernas dal” Ekologisk Generöst och smakrikt vin i en matvänlig stil med fin fräschör och charmig körsbärsfrukt. Ett perfekt val till favoritpastan, fredagspizzan och sommarbuffén. På plats finns: Träffpunkt Fyren, Träffpunkt Solgården har frigörande dans Solhälla, Anhörigstödet samt SPF Verksamheten på Länsmansgården genomförs med stöd av Österåkers kommun, Sveriges Konstföreningar och i samarbete med Medborgarskolan. n LJUSTERÖ Sedan förra sommaren driver paret Nicoleta Zugravu och Dragos Burlacu gelaterian Gelato & chill. Verksamheten har växt sig större och nu drömmer paret om att utöka till fastlandet och att vinna fler priser för sin glass. Sommaren 2021 gick Nicoleta och Dragos på husvisningar på Ljusterö. De bodde i Sollentuna men ville flytta till en plats där det var lite lugnare och blev förälskade i ön. Mäklaren nämnde för paret att det hade varit trevligt med glassmakeri på Ljusterö och där föddes idén till att starta upp Gelato & chill. Nicoleta är utbildad konditor och har även gått kurser i hur man gör glass. – Jag fastnade för det och insåg hur många olika sorters glass med olika smakkombinationer man kan skapa. Första sommaren bodde paret kvar i Sollentuna och gjorde glassen där och sålde i sin glassvagn på Ljusterö torg. I år har både verksamheten och paret flyttat ut till ön. Glassen görs numera i lokaler på torget och planer finns på att expandera och hålla igång företaget även under lågsäsong. –Vi har tänkt att göra nybakt bröd och konditoriprodukter. Vi har många stamkunder som åker hit till oss från Åkersberga så vi skulle gärna finnas närmare dem. Vi hoppas öppna upp något där också, eller åka runt med en food truck som säljer glass, säger Nicoleta som står för glassmakeriet medan Dragos sköter försäljning, ekonomi och leveranser. Vilka smaker som finns att köpa i glassvagnen på torget varierar från dag till dag. Spännande smaker som mango med chili och vit choklad med lime och ingefära samsas med mer traditionella sorter som choklad och vanilj. I början av april vann Nicoleta ett guld och två silver för tre av sina kreationer i Svenska Glassmästerskapen 2022 – grekisk yoghurt-glass, jordgubbssorbet och en glass med smak av olivolja och rosmarin. Nicoleta berättar att hon drömmer om att vinna titeln glassmästare. –Jag tänker fortsätta ställa upp i tävlingar tills jag vinner! Lina Abrahamsson redaktionen@fixmedia.se Tvillingsystrar säljer glass tillsammans Lättdrucket & fint kryddigt med medelfyllig kropp Antiche Terre Mezzo Monte Valpolicella Nr. 75015. 99 kr 750 ml. 12,5% vol. Beställ i butik eller på systembolaget.se Alkohol kan skada din hälsa. n ÖSTERÅKER Tvillingarna Vilma och Emma Granlund har i sommar startat det egna företaget TWICE Åkersberga. Deras hemmagjorda glass säljer de på olika stränder runt om i kommunen under soliga dagar. I samarbete med Rookie Startups fick Emma och Vilma chans att starta eget företag under sommaren. –Vi ville göra något som vi tyckte behövs under den varma sommaren och då finns det ju inget bättre än glass! berättar Emma. Systrarna har gjort hemmagjord kulglass i tre smaker – vanilj-, oreo- och cheesecakeglass. För att släcka törsten i det varma vädret har de även köpt in läsk. Twice kommer att för mestadels förhålla sig på olika stränder runt om i Österåker, bland annat på Garnsviksbadet och vid Valsjön. –Om den här sommaren går bra har vi planer på hur vi kan utveckla till nästa år genom att bland annat ha ett större utbud och skaffa smidigare transportfordon och då få möjligheten att befinna oss på stränder längre bort. Lina Abrahamsson redaktionen@fixmedia.se På Instagram och Facebook, @twiceakersberga, skriver tjejerna var de befinner sig för dagen. WWW.WINEWORLD.SE Foto: privat Foto: lina abrahamsson Fredagar kl 14 mat & krogliv