VellingePosten nr 8 2023 1
16 Nu kan hela familjen gräva i Uppåkras spännand
e mylla Under sommarhalvåret råder bråda tider på Uppåkra Arkeologiska Center. Forskarna från Lunds universitet påbörjar undersökningarna i projektet ”Hallen på höjden”. Än vet ingen vad kulturlagren kommer att avslöja. - Vi har väntat på detta i åratal och äntligen är vi här. Naturligtvis komme ll r a m nä heten att få tillgång till platsen, säger K iar n Nilsson, verkställande ledamot i Uppåkrastiftelsen. Men nyheterna i år är fler än s .å Aktiviteterna har redan dragit igång och och besökarna välkomnas hit varje helg fram tills oktober, med utökade besökstider onsdag till söndag under juli och augusti. Vad döljer sig i uppåkrajorden? I Uppåkras mörka mylla har över 28 000 metallföremål av koppar, silver, brons och guld sett dagens ljus. Majoriteten av dessa kom fram i samband med de metalldetekteringar som genomfördes under slutet av 90-talet/början av 20-talet. Smycken, mynt, hantverk och redskap, såväl lokalproducerade som import från Romarriket, Mellanöstern, Ryssland och dagens Tunisien, vittnar om skickligt hantverk i anslutning till Uppåkra och om långväga kontakter med olika delar av världen. Med 99.8 procent av den gamla järnåldersbosättningen kvar under mark så finns här fynd att upptäcka fortfarande. - Vi på Uppåkrastiftelsen ser verkligen fram emot att säsongen drar igång igen, att de nya utgrävningarna påbörjas och att alla åldrar får gräva, agera som arkeologer och vara med och skriva om Uppåkras historia, säger Karin Nilsson Hela familjer kan hjälpas åt vid utgrävningen. Barn, familjer och vuxna får gräva i autentisk Uppåkrajord Sparbanken Skånes arkeologiskola har pågått i flera år. Elever från årskurs fem har utforskat matjorden, det översta lagret av jord som plogats genom åren, och hittat tusentals fynd. De har lärt sig vattensålla, tvätta, tolka och katalogisera autentiska föremål. Och fynd har gjorts! Uppståndelsen var stor när elvaåriga Ines grävde fram en 2 100 år gammal mjölktand ur jordmassorna, den första mänskliga kvarlevan från järnålderns Uppåkra. - Jag tror att även många vuxna lockas av fascinationen och spänningen att få jord under naglarna och kanske hitta något alldeles unikt. Med de nya utgrävningarna från projektet ”Hallen på höjden”, det vill säga där härskarhallen låg, finns den möjligheten, säger Karin Nilsson. Mat, makt och dryck Att samlas och äta tillsammans har vi gjort i flera tusen år, men vad åt de som levde i Uppåkra för mer än tusen år sedan? Uppåkrastiftelsen har anlagt en järnålder ”Hallen på höjden” strädgård där grödor som våra förfäder odlade och åt nu frodas. Följ med på en kulinarisk tidsresa. Bland rotsakerna märks majrova och morot. Bland kryddörterna, lika viktiga då som idag, finns koriander, dill och persilja, gräslök, isop, fänkål, citronmeliss, libbsticka, ängssyra, ringblomma och oljedådra. Andra växter i järnåldersträdgården är spannmål, baljväxter och svinmålla. - Både oljedådra och svinmålla anses idag vara retsamt ogräs i våra rosenrabatter, men svinmållan är faktiskt släkt med spenaten. Den har en mild, fin smak och proteinrika frön, lovar Karin Nilsson, arkeologiska fynd finns både från kökkenmödding (köksavskräde) och från maginnehållet från stenåldersmänniskor funna i mossar. Lilla Trädgårdscaféet Om det där med svinmållans milda, fina smak inte har övertygat dig, ska du inte misströsta. Lilla Trädgårdscaféet, i Gästis regi, har öppet och frestar med goda bakverk som bär namn med inspiration från järnåldern. Caféet erbjuder också glass, läskande drycker, kaffe, te med mera. Dessutom har caféet utökat med ett barnrum där man kan ha riktigt kul. Fotograf Daniel Lindskog. Bild: Lilla trädgårdscaféet. Öppettider Juni: Fre – Söndag Juli & Augusti: Ons – Sön September & Oktober: Fre – Sön Öppet mellan 10 – 16