VellingePosten nr 18 2024 1
16 Det jäser i kommunen – Vellinge får ett eget h
antverksöl Äntligen får Vellinge sitt första kommersiella mikrobryggeri – i juni flyttade Vellinge Bryggeri produktionen till lokalerna på Kompanigatan vid norra infarten till Vellinge centrum. Det är det sedan länge etablerade bryggeriet Perfectly Squared Brewing som flyttar sin verksamhet från Dalby till Vellinge samtidigt som man växlar upp produktionen rejält. - Vi har en stabil position bland genuina hantverksbryggerier samtidigt som vi ser en ännu större potential för våra produkter. Men vi har haft en begränsning i att vår utrustning inte klarar mycket större volymer än vi producerat hittills. Nu investerar vi i en fem gånger större anläggning i nya, mer ändamålsenliga lokaler, säger Glenn Pålsson som är en av delägarna i bryggeriet. Det nya bryggverket hade preliminär leverans under våren, men har dykt upp först nu efter sommaren. Arbetet med att få jästankar och bryggverk på plats med tillhörande installationer av el och rördragningar är påbörjade och så snart det är på plats kan de första bryggningarna köra igång. - En milstolpe i företags historia och startskottet för Perfectly Squared Brewing 2.0” avslutar Glenn Pålsson. Nytt namn och mer event I samband med etableringen i Vellinge har man också registrerat ett nytt varumärke – Vellinge Bryggeri. - Vi vill markera den starka, lokala anknytningen till Vellinge. Och då passar det väl utmärkt att göra det i samband med flytten.” menar Loa Ahlqvist, huvudbryggare och grundare av bryggeriet. - Vi behåller det gamla namnet men använder det främst för oneoff’s, collaborations och exportmarknaden.” fortsätter han. Årets eventskåning - Vi har ju också en annan stark anknytning till Vellinge genom Glenn Pålsson som bor i Höllviken.” Glenn blev utsedd till Årets eventskåning i mitten av mars och är kanske mest känd för sitt engagemang för olika ölfestivaler runt om i Skåne och Sverige. Juryns motivering löd: ”Genom dryckesevenemang som Great Swedish Beer Festival, Strandfesten i Lomma och Craft Beer Bus Tour sätter Glenn skånskt hantverksöl på den internationella dryckeskartan samtidigt som han lyfter de skånska dryckesproducenterna för en internationell målgrupp.” Betyder det att vi kan räkna med ännu fler event nu? - Det tycker jag att man ska räkna med” säger Loa och fortsätter ”Glenn har en otrolig drivkraft och erfarenhet, det är klart att det kommer att gynna alla ölintresserade även i fortsättningen. Klassiskt sortiment och spännande nyheter Kommer det att dröja innan vi kan se fram emot att hitta produkterna hos Systembolaget och på restaurangerna? - Inte alls, snarare tvärtom – Vellinge Bryggeri kommer att få en flygande start, vi är imponerade hur trogna krögarna är när de väl valt att satsa på det lokala. Vi kommer så klart att fortsätta med de bästsäljande sorterna som vi redan säljer via Systembolaget men vi kommer också att ta fram tillfälliga sorter i vårt varumärke PSQ samtidigt som Vellinge Bryggeri kommer stå för långkörarna.” säger huvudbryggare Loa. - Jag har redan haft några intressanta samtal med en handfull ställen” flikar Glenn in och de är mycket intresserade av ett lokalproducerat hantverksöl. Det ska verkligen bli spännande att se hur kommunens invånare tar emot oss. I våra nya lokaler kommer vi ju också att ha möjlighet att ordna ölprovningar och bryggpub med jämna mellanrum så kunderna får en möjlighet att testa de olika sorterna under avspända förhållanden hemma hos oss. Skål och välkomna! hälsar vi från redaktionen. Text SS foto: Privata Från vänster: Loa Ahlqvist, huvudbryggare och grundare av bryggeriet och Glenn Pålsson som är en av delägarna i bryggeriet och utsedd till Årets eventskåning nu senast i mars 2024.. Medlem av Bad & Värmekedjan 2016 VVS-installationer och reparationer För aktuella installerat-och-klart-priser, besök www.bad-varme.se Tel: 040 - 42 26 00 Mobil: 0709 - 42 39 18 www.wickmansror.se info@wickmansror.se Butiken öppen Måndag - torsdag 16:00 - 17:30 Välkommen in! 040-47 52 22 skanorsvvs@telia.com Falsterbovägen 34B • Box 9 • 239 21 Skanör • skanorsel@telia.com