Produktkatalog 2017 1
Kvalitet/Säkerhet Kvalitet och säkerhet Lantmänne
n Cerealia, som är en del av Lantmännen, jobbar aktivt med livsmedelssäkerhet och produktkvalitet. Vi är mycket noggranna med att kvalitetssäkra våra produkter från råvara till färdig produkt. Våra produkter är speciellt framtagna för Restaurang- och storhushållsmarknaden. För att säkerställa produkternas kvalitet i form av utseende, smak, lukt och konsistens använder vi oss av sensoriska bedömningar. Det innebär att vi kontinuerligt provsmakar och bedömer befintliga produkter samt utvärderar nya produkter. Produkter från Lantmännen Cerealia är GMO-fria (ej genmodifierade). Vi kräver att våra leverantörer garanterar GMO-fria råvaror för våra livsmedelsprodukter. En mycket viktig del i produktsäkerheten är märkningen på förpackningarna. Vi följer Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning och presentation av livsmedel. Märkningen ska vara tydlig och lätt att förstå samt upplysa om bl.a. produktnamn, ingredienser, näringsvärden, nettovikt, bäst före dag och tillagning. Ekologiskt och KRAV-märkt Vi har ekologiska och även KRAV-märkta produkter i vårt sortiment. Vill du läsa mer om vad som gäller för ekologiska produkter – läs mer på www.slv.se ”Vi tar ansvar från jord till bord” 48 Produktfakta Produktfakta