POTATIS Historia Potatis är en av världens mest p
opulära råvaror och en av de nyttigaste. Den är 99,9 procent fettfri och innehåller värdefulla vitaminer och fibrer. Äter du den med skalet på får du även en ordentlig dos av nyttiga antioxidanter Kokt potatis mättar mest Vanlig kokt potatis anses vara det mest mättande livsmedlet. Vill du öka mättnadseffekten ännu mer ska du äta den kall. När potatisen svalnar omvandlas en del av stärkelsen till resistent stärkelse, vilket fördröjer hungern avsevärt. Det tar nämligen mycket lång tid för kroppen att bryta ned resistent stärkelse. Dessutom bidrar det till en rikare och hälsosammare tarmflora. Källa: www.svenskpotatis.se Lugnande effekt Det finns forskare som anser att potatisen har en lugnande effekt på oss eftersom den stimulerar hjärnsubstansen serotonin. En potatis innan läggdags kan därför ha en positiv effekt på sömnen. För mycket kolhydrater? På senare år har potatisen kommit att ifrågasättas, för mycket kolhydrater menar förespråkare för vissa bantningsmetoder. Men då handlar det inte om att utesluta potatis helt ur kosten, utan snarare att minska intaget under en kortare tid. Källa: www.koket.se Olaus Rudbeck anses vara den förste som tog in potatisen i Sverige Det var 1655 som han började odla potatis i sin anlagda Botaniska trädgård i Uppsala. Men den som oftast får ta åt sig äran av att ha tagit hit potatisen är Jonas Alströmer. På sin gård utanför Alingsås började han odla potatis 1724, med utsäde som troligtvis kom från England. Alströmer uppmärksammade också den nya jordfruktens värdefulla näringsinnehåll och möjligheter. God även som förrätt! Snabblagad, festlig förrätt! 4 personer Saltade potatischips 2 dl creme fraiche (en burk) 1 st citron - rivet skal av den 1 st burk röd stenbitsrom (ca 80 g) 0,5 st finhackad röd lök Dill Sid 4 Häll creme fraichen i en bunke och tillsätt det rivna citronskalet. Vispa med elvisp till en fast creme. Lägg lite potatischips i fyra små skålar. Lägg en klick citroncreme samt stenbitsrom i varje skål och toppa med röd lök samt en dillkvist eller strö över lite hackad dill. En snabb och god förrätt eller varför inte som tilltugg till välkomstdrinken! - en älskad knöl Jag är nyttigast om jag intas med skalet på!
BoBladet 50 år som hyresgäst
BoBladet Hedhamregatan 1
BoBladet Kilbygatan 6
BoBladet Bollnäs Frisbee
BoBladet Bollnäs koloniträdgårdar
BoBladet Ny & gammal personal
BoBladet Avfallssortering
BoBladet Tävlingar
BoBladet Kontakta oss