Svensk Golf 1
UT/toppform REDAKTÖR KARIN KLARSTRÖM karin.klarst
röm@golf.se HÅLL LÄNGRE. Med rätt snacks i bagen så orkar du alla 18 hål nästa gång. KOSTEXPERTEN: ” En Snickers kan ju vara det minst dåliga” UNDVIK SOPPATORSK! V HÄR ÄR TILLTUGGEN SOM HÅLLER DIG PÅ BANAN TIPS! arm korv eller kanelbulle? Snickers eller Kexchoklad? Man behöver inte vara näringsexpert för att höja på ögonbrynen åt utbudet i många av golfkioskerna. Fredrik Paulún är en av Sveriges mest kända experter inom området. – Visst är det tillåtet att fi ka någon gång ibland, men om man vill prestera på golfbanan och vara skärpt hela rundan är det inget bra alternativ, säger han. Hur gör man då? En bra frukost är basen att stå på (för den som spelar på förmiddagen), sen gäller det att ta med någonting som spelaren tycker smakar gott och samtidigt ger den energi och näring som krävs för att orka spela golf. 24 SVENSK GOLF | 6 2015 1 NÖTTER OCH TORKAD FRUKT. Nötterna innehåller bra fetter och en del protein och den torkade frukten har naturligt socker, som är bra för oss och ger energi. I kombination med fett och protein ger kolhydraterna långsam energi och man slipper blodsockertoppar. Några nävar räcker bra för en runda, om man äter en ordentlig frukost innan man åker till banan. 2 SMOOTHIE. Att göra egen smoothie och ta med i en sportfl aska eller termos är ett bra alternativ till mellanmål. Använd yoghurt som bas, ha i fröer och nötter och mixa i frukt eller avokado. Vill du ha en matigare smoothie kan du ha i jordnötssmör, för lite extra fett. Det är enkelt och väldigt gott. 3 ÄGG OCH BANAN. Att hårdkoka några ägg, skala och ta med i en liten burk är perfekt mat för golfbanan. Om du kombinerar det med en banan under rundan får du i dig både bra fetter och protein samt kolhydraterna från bananen. Den innehåller dessutom mycket kalium som är bra för musklerna. ” Några nävar nötter och torkad frukt räcker bra.” FREDRIK PAULÚNS TRE BÄSTA SNACKS Det viktigaste att tänka på är att undvika sockret. Raffi nerat socker är snabblösligt och höjer blodsockret för snabbt. Receptorerna i magen skickar signaler till hjärnan att du är mätt, men det kommer ingen energi och du tappar snabbt orken igen. – Det bästa är att dricka vatten. Sportdryck låter bättre än läsk men är egentligen bara sockervatten, säger Fredrik Paulún. Varmkorv med bröd ger dåliga fetter och socker. Men visst fi nns det grader i helvetet. – En Snickers kan ju vara det minst dåliga, här fi nns ju både jordnötter, som har låg påverkan på blodsockret, och choklad. Så om jag hade att välja mellan en påse skumbilar och Snickers skulle jag ta chokladen. Men den innehåller väldigt mycket socker. FOTO: ISTOCKPHOTO, PETER KNUTSON (PAULÚN) «