Lokaltidnigen Kanalen 1
4 LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM
• NR 11 • VECKA 11 • TISDAG 16 MARS • 2021 • ÅRG 26 samhälle &politik notiser Fas 2 inledd n SAMHÄLLE Sedan Region Stockholm påbörjade fas 1 av vaccinationen mot covid-19 har närmare 30 procent av alla personer från 80 år och uppåt inom regionen vaccinerats. Det meddelade Region Stockholm i torsdags. Samtidigt kunde man berätta att fas 2 nu har inletts och man därmed riktar in sig på att erbjuda vaccin till alla resterande 80-plussare som inte ingår i fas 1. Ett efterlängtat besked för många men det kan dock krävas ytterligare någon veckas tålamod innan brevet dimper ner i brevlådan och vaccinationen äntligen kan genomföras. – Vaccintillgången är begränsad och jag måste be alla som nu fått brev om vaccination att ha lite tålamod eftersom många kommer att vilja vaccinera sig samtidigt. Under vecka 11 och 12 kommer det att finnas fler tider eftersom vi nu styr om nästan allt vaccin till just fas 2, säger Magnus Thyberg, vaccinsamordnare i Region Stockholm. IH TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se 70+GÄNGET I SVINNINGE ses varje tisdag och torsdag för att spela boule tillsammans. Foto: monIque stalås Hörnsten ATT DET SNÖAR YMNIGT eller att det inte finns en riktig boulbana i Svinningeudd hindrar inte de här entusiastiska damerna. Foto: monIque stalås Hörnsten Boule och bad för 70+are Brand på toalett i Österåkers sportcentrum n SAMHÄLLE I fredags eftermiddag utbröt en brand på en toalett vid ett av omklädningsrummen i Österåkers sportcentrum. Branden släcktes snabbt av räddningstjänst och inga personer kom till skada. Brandorsaken är ännu okänd. Sportcentrum höll stängt under resten av fredagen. JA Under pandemin har framförallt många äldre känt sig ensamma och isolerade i sin Coronakarantän. Att inte kunna träffa nära och kära har för många varit tungt. I Svinninge finns det dock ett gäng glada damer som ser till att träffas trots Covid-19. De ses utomhus och på säkert avstånd. 70+gänget i Svinninge består av tolv kvinnor i åldrarna 70-78 år, det vill säga alla tillhör den riskgrupp som i möjligaste mån ska undvika att träffa andra. Men den här gruppen har hittat ett sätt att umgås på, på ett säkert sätt. De flesta har känt varandra i 25-30 år, ja en del så länge som 55 år. I somras kände damerna att det skulle vara trevligt att ses och började fundera på vad de skulle kunna göra som inte skulle innebära någon risk för eventuell smittspridning. Eftersom alla bor nära havet började de bada tillsammans i juni. Varje vecka samlades de och tog ett dopp tillsammans. Vissa fortsatte att bada långt in i oktober. När de flesta i gänget tyckte att det började bli för kallt för en simtur kom damerna på att de skulle kunna börja med boule. Sedan dess har de träffats i ur och skur varje tisdag och torsdag för att spela tillsammans. På torsdagarna blir det dessutom After boule med vin eller fika. – Oavsett väder så ses vi klockan Vilt på menyn Österåkers kommuns Måltidsenhet arbetar målmedvetet med att servera hållbart och klimatsmart i skolrestaurangerna. Sedan tidigare har eleverna gett tummen upp för svenskodlad gråärt, matvete och havreris samt pasta på gotländskt durumvete och skånsk gårdsfisk. Förra veckan stod vildsvin från skogarna i mellersta och södra Sverige på menyn. Genom att välja hållbara livsmedel av hög kvalitet och öka andelen svenskodlade grönsaker och baljväxter och minska mängden animalier har måltidsenheten inom Österåkers kommun sänkt klimatpåverkan per kilo livsmedel från 2,7 kg co2e/kg livsmedel till 2,0 kg. – Det känns väldigt bra, men vi kan bli bättre, säger biträdande enhetschef Johanna Lindholm och hitta goda hållbara livsmedel från hållbar produktion som vi kan ersätta mindre miljövänliga alternativ med. Vildsvin har grönt ljus i WHO:s köttguide. Köttet har dessutom en god mild viltsmak som många uppskattar. Vår målsättning är att detta ska skapa matglädje för våra gäster samtidigt som det är bra för miljön, säger Johanna Lindholm och medger att vägen från skog till bord inte varit spikrak. – Jag har under en längre tid VILDSVINSBIFFAR med ugnsrostade grönsaker, champinjonsås och potatis. berättar att förstahandsvalet är KRAV-märkta animalier av högre kvalitet samt KRAV-märkt mjölk och kött från svenska gårdar. Måltidsenheten målsättning är främst nöjda matgäster men fokus ligger också på att uppnå två av Agenda 2030:s sjutton globala klimatmål: Ingen hunger och Bekämpa klimatförändringarna. – Vi arbetar ständigt med att sett över möjligheten att handla vildsvinskött men inte hittat någon godkänd lokal leverantör eller någon som kan leverera de volymer vi efterfrågar. Nu har vår huvudgrossist fått in svenskt vildsvin i sortimentet och som vi provlagat efter olika recept. Vi lät våra matgäster provsmaka och de gav tummen upp vilket innebär att vi nu sätter vildsvinskött på menyn, säger Johanna Lindholm och tycker att det hade varit extra roligt om vildsvinen hade kommit från skogarna i Österåker. Agneta Johansson TINDRA OCH DAVID i Skärgårdsstadskolans restaurang ger vildfärsbiffarna tummen upp. De ser framemot att få prova vildsvinsfärs när det blir tacofredag. Foto: agneta JoHansson Vildsvin har grönt ljus i WHO:s köttguide < PARKASH SINGH steker goda biffar på svenskt vildsvinskött. Foto: agneta JoHansson 15 två dagar i veckan. Vi låter inte ens en snöstorm stoppa oss. Enda gången vi hade uppehåll var på julafton. Vi är tolv stycken totalt men alla kan inte vara med varje gång så vi har inga fasta lag utan de som kommer ställer sig i en ring och så räknar vi ett, två, ett och så vidare tills vi får två ungefär lika stora lag, säger Birgitta, Gittan, Witt. Att deltagarna har roligt går inte att ta miste på. Det skrattas mycket och skämtas hjärtligt. – Är ni sex stycken i ert lag. Vi är ju bara fyra, utbrister plötsligt en dam. – Nej, nej. Ulla är här men hon lirar inte, svarar en annan kvinna snabbt. Med Ulla avses en kvinna som är nyopererad för diskbråck. Hon är mycket riktigt inte med och spelar just den här dagen, men hon kom ned till den provisoriska boulebanan ändå för att säga hej och berätta att hon mår bra. GITTAN WITT gör sitt bästa för att komma så nära ”lillen” som möjligt. Monique Stalås Hörnsten