Svensk Golf 1
Klocktornets ~ musselpanna 4 pers ~ • 2 kg blåmus
slor från Bohuslän • 1 dl rapsolja • 1 klick smör • 2 st fi nhackade gula lökar • 4 st fi nhackade vitlöksklyftor • 4 dl vitt vin • 3 nypor fl ingsalt • 2 knippor färsk bladpersilja • 2 st morötter i slantar • 2 nypor chili • 1 halv fi nhackad fänkål • 2 dl vispgrädde • 1 näve persiljeblad som garnering Skölj och skrubba musslorna rena. Släng de som eventuellt är trasiga. Fräs upp rapsolja tillsammans med vitlök och gul lök. Innan löken fått färg häll på en rejäl skvätt vitt vin. Koka upp och låt vätskan reducera några minuter, i med musslorna och koka ordentligt under lock. När de börjar öppna sig är det dags för den färska bladpersiljan, chilin, morotsslantar, den fi nhackade fänkålen, fl ingsaltet och ytterligare en skvätt vin. Rör om i pannan och låt musslorna koka i 5–10 minuter tills de är fasta och hunnit växa till sig. Varierad sträckning med höjder och dalar och snabba greener. MER GOLF I kustbandet mellan Norge och Göteborg fi nns över 20 klubbar. Här är några exempel: • Gullbringa G&CC. 27 hål, där tre niohålsslingor alternerar som 18-hålsbana. Orust GK. • Kungälv-Kode GK. 18 hål. Här bjuds bland annat på ett par 6-hål. • Lunna Golf. 18 hål. Tidigare Ingetorps GK som gick i konkurs 2012. Nysatsning inför 2014 under annat namn. • Orust GK och Allmags GK, två 18-hålsbanor på Sveriges tredje största ö. På grannön ligger Tjörns GK, en 18-hålare som också spelas som en 12-hålare. BOENDE VILLA SJÖTORP Ett sekelskifteshus som gjorts om till charmigt hotell med 14 rum. Utsikt över havsviken nedanför. Extra plus för den kompetenta kökspersonalen som verkligen kan laga mat. Paket med boende, middag, greenfee på Lyckornas GK samt musselfi ske med M/S Märta kostar 2 495 kronor per person. villasjotorp.se HOTELL STENUNGSBADENS YACHT CLUB Ett imponerande hotell på Stenungsön utanför Stenungsund. Erbjuder en rad olika golfpaket tillsammans med närliggande klubbar, från 1 390 kronor per person. stenungsbaden.se YOGA Tofta Spa, Yoga & Retreat i Lycke erbjuder både dagskurser i yoga, samt retreats på två eller tre dagar. Paket med boende och yoga från 2 500 kronor. TURRIDNING Stall Tofta i Lycke arrangerar turridning på islandshäst i området kring Lycke GK och herrgården. En tvåtimmarstur kostar 500 kronor per person. Hummersäsongen drar igång i slutet av september. FISKE Företaget Klocktornet i Lyckorna arrangerar mussel- och hummerfi ske och prova på-dyk. Musselfi sket pågår hela säsongen, och hummern fi skas från slutet av september och framåt. KAJAKPADDLING Längs hela kusten fi nns en rad möjligheter att både hyra kajak och följa med på arrangerade turer. Läs mer på hemsidan www.bohuslan.com fi na. Väljer du att tillsätta grädde så gör det nu, koka med en minut och servera sedan i lämplig skål eller direkt ur pannan. Garnera med lite persiljeblad och servera med en kraftig aioli och ett gott färskt bröd. Drick gärna något kallt med lite sötma, äppelmust, vitt vin eller varför inte prova en porter till. TOFTA HERRGÅRD Granne med Lycke GK ligger denna 1700-talsgård, som idag fungerar som hotell- och konferensanläggning. Erbjuder golfpaket med middag och övernattning samt spel på Lycke GK från 1 495 kronor per person. toftaherrgard.se MER ÄN GOLF Srixon marknadsförs i Sverige av Proscott AB www.proscott.se ©THINKSTOCK, ORUST GK ©TOM FAKLER