NG Gbg 1
stressigt i perioder. Men det är också det som gö
r att det blir kul. Man får ju många kickar av att jobba så. KÜNSTLICHER MENAR ATT En krogknegares sånger är en skiva om och för människor inom restaurangbranschen. Men hon vill samtidigt att människor som aldrig arbetat bakom en bardisk eller i en restaurangmiljö ska få en förståelse för hur det är att arbeta i den typen av miljö. – Jag vill ju att folk ska känna igen sig i texterna, men jag vill ju också att folk som aldrig jobbat bakom en bardisk ska kunna förstå dem. De behöver inte identifiera sig med den, för den handlar ju inte om dem som inte jobbar i restaurangbranschen. Men jag vill ändå att de ska förstå och få ut något av det – att få en inblick. Det har varit svårt. Och svårt att se utifrån, för det ligger så nära en själv. INSPIRATIONEN TILL LÅTARNA på En krogknegares sånger kommer från musik 46 NÖJESGUIDEN | NR 4, 2022 och artister som ofta spelas på restauranger och som krogarbetare ofta får höra i arbetet. – När man jobbar i bar eller i en matsal så lyssnar på väldigt mycket musik som restaurangen spelar. Jag har tagit ganska mycket inspiration från låtar som bara gått på repeat i flera år. Piano Man av Billy Joel är en typisk låt som spelas på restauranger. Jag har haft många låtar i bakhuvudet som spelats mycket. Men sen har jag massa andra förebilder som hänger med mig när jag skriver musik. Nick Cave och Cornelis Vreeswijk är två exempel. Men den mesta av inspirationen till skivan har jag hämtat från musiker eller artister som jag förknippar med restaurang helt enkelt. TEXTERNA I EN knogknegares sånger är baserade på Stina Künstlichers egna upplevelser och erfarenheter från arbetslivet bakom bardisken. Albumet innehåller tio låtar med tio olika berättelser. Själv vill hon placera albumet inom genren ”textburen musik”, men menar samtidigt att albumet innehåller många olika stilar. – Jag skulle kalla det för visor, alltså textburen musik. Tanken med att ha så olika stilar i musiken är för att visa att det är tio olika berättelser jag vill berätta. Men också för att det är så, det är väldigt omväxlande. I EN AV låtarna får man som lyssnare stifta bekantskap med en person som heter Kaj. I texten beskrivs det hur Kaj, som nyss kommit från Berlin där han tagit ett liv, kliver in i restaurangen, beställer ett glas rödvin som han halsar och skriker att han har en kniv. Är det många original man stöter på när man jobbar i restaurang? – Ja, det är det! Tanken med den låten är väl lite att försöka illustrera det. Jag har slagit ihop många original i en och samma person i den låten. En krogknegares sånger finns ute nu. Varför tycker du att man ska lyssna på En krogknegares sånger? – Dels så är det kul. Och det är ganska svängigt. Och man får höra låtar på ett tema som man kanske inte alltid lyssnar på och man får en inblick i en annan bransch, en bransch man kanske inte alltid tänker på.