Loading...
Cirkulera 1
Cirkulera Förbundsdirektör Carina Färm har ordet
Cirkulera Smått & gott från VafabMiljö
Cirkulera EU-medborgare producerar för mycket hush
ållsavfall
Cirkulera Sandhyas Hållbar
Cirkulera Carina Färm bjuder på miljösmart recept
MILJÖMAT UR BOKEN MIN MAMMA, MORMOR OCH JAG LAGAR
HÅLLBAR HUSMAN AV CARINA FÄRM PANNBIFF MED LÖK 4 PORTIONER TID: 30 MINUTER Det här behöver du: • 500 formbar vegofärs • 3 gula lökar • 1 dl gräddmjölk (hälften mjölk resp. grädde) eller havregrädde • 1 ägg (uteslut för veganskt recept) • ½ dl ströbröd • 2 dl vatten • 1 ½ msk koncentrerad grönsaksfond • 1 msk soja • ½ tsk salt • 1 krm vitpeppar • 1 msk socker • (mjölkfritt) smör eller rapsolja Gör så här: 1. Tina sojafärsen enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Blanda ströbrödet, salt och vitpeppar tillsammans med gräddmjölken i en bunke. Låt svälla i ca 10 minuter. 3. Blanda därefter ner den tinade sojafärsen i ströbrödsblandningen tillsammans med ett knäckt ägg, grönsaksfonden och sojan. Blanda väl och låt stå 5 minuter. 4. Skiva löken i tunna skivor. Stek löken i CIRKULERA #1 2019 CIRKULERA #3 2019 smör eller rapsolja. När löken fått fin färg strör du över strösocker och stek ytterligare 1–2 minuter. Lägg den stekta löken på ett fat så länge medan du gör pannbiffarna. 5. Ta ca 1 dl färssmet per pannbiff och platta ut färsen på en skärbräda till ca 1 cm tjocklek, dvs ganska tunna. Min mamma gjorde ett rutmönster över dem som gav pannbiffarna ett karakteristiskt utseende. 6. Stek pannbiffarna på medel till hög värme, de ska ha en fin stekyta. Lägg de färdiga biffarna på ett serveringsfat och lägg ett täcke av löken över när du är klar. 7. Nu är det dags att göra en god steksky. Häll i 2 dl vatten i stekpannan som du just stekt dina pannbiffar i. Låt puttra några minuter och smaka sen av och justera med salt, vitpeppar och eventuellt lite soja. Häll stekskyn i en liten såssnipa eller kanna. 8. Klart att servera med kokt potatis. Så gott! 11 Miljösmart mat
Cirkulera Du slänger dina gipsplattor – sen då?
Cirkulera Lär känna Ludvig Ericsson
Cirkulera Ny utbildning med fokus på världens milj
ömål
Cirkulera Panta mera med mobilen
Cirkulera Nya taxor 2020 med chans att påverka
Cirkulera Kryss & tävling Med miljövänliga priser
Cirkulera Tips inför höst/vinter
Cirkulera Mobila Återbruket
Cirkulera Hitta till ditt Återbruk