STT 1
12 STT Vecka 28 onsdag 12 juli 2017 SVENLJUNGA BY
GDEN Nyöppnat café satsar på lokalproducerat KALV Britt-Marie och Tommy Stensson, som driver campingen i Kalv, satsar nu på ytterligare en gren i sin verksamhet. Ett café där de serverar hembakat, med lokalproducerade ingredienser. Caféet ligger vid vägen intill campingen, och är öppet för allmänheten, inte bara för campinggästerna. Hur kommer det sig att ni satsar på ett café? – På campingen vi har känt ett behov av någon form av samlingslokal. När vi härom året köpte huset som ligger bredvid campingen ingick den här lokalen, där det tidigare varit kiosk, och då växte idén fram, säger Britt-Marie Stensson. kommer det många badgäster, och då är det ju bara att slå upp portarna. Britt-Marie kommer att ha huvudansvaret för caféet, medan Tommy kommer att ha hand om campingen i första hand. De har även anställt två sommarjobbare, som kommer att hjälpa till både på caféet och påcampingen. Det är roligt att kunna ge lokala ungdomar – Det känns väldigt roligt att kunna ge lokala ungdomar sommarjobb här. Starten på verksamheten har varit intensiv, säger BrittMarie. sommarjobb. BRITT-MARIE STENSSON – De flesta som kommit har varit turister, men det har också varit en hel del lokalbor. Många har velat önska oss lycka Efter renovering av lokalen öppnade de Café Solvik i juni. Till en början var det enbart helgöppet, men sedan 1 juli har caféet öppet alla dagar. – Det kommer vi att ha fram till mitten av augusti, sedan får vi se. Det beror lite på vädret. Är det fint väder till, och jag vill gärna tacka för alla besök, lyckönskningar och alla vackra blommor vi fått! Inredningen i caféet går i femtiotalsstil, och består dels av gamla möbler och tavlor som Britt-Marie hittat i förråd på fastigheten, dels sådant som inhandlats på auktioner. Det som serveras på caféCafé Solvik har nu haft öppet nårga veckor, och det har hunnit utkristallisera sig vad som är populärast bland gästerna. - Glassmenyerna och våfflorna har gått bäst, men vi har även sålt många räksmörgåsar, säger Britt-Marie Stensson. FOTO: KATARINA JOHANSSON et är lokalproducerat i största möjliga mån. Saft och sylt kommer från Joarsbo i Kalv, glass och mjöl kommer från Slöinge. Alla bakverk är hembakade, och till och med kaffekopparna är lokalproducerade. – Dem har vi köpt på Ulfshed i Östra Frölunda. Från början var tanken att caféet enbart skulle var öppet under sommarsäsongen, men kanske kan det bli en året runtverksamhet, säger Britt-Marie. – Vi får se vad det utmynnar i. Huset är inte vinterisolerat, men man kan ju ställa in en kamin. Och på vintern kunde det ju vara mysigt att komma hit och fika och spela brädspel, som schack och Fia med knuff. KATARINA JOHANSSON katarina@stthuset.com Stor variation på årets marknad SVENLJUNGA Allt från kläder och blommor till livsmedel kunde man hitta på årets upplaga av Svenljungas sommarmarknad. Dessutom fanns flera föreningar och politiska partier representerade på torget. Börje Persson och Bernt Kärrdin från STF Kind informerade om föreningens höstprogram, och försökte värva nya medlemmar till föreningen. FOTO:KATARINA JOHANSSON Blomförsäljningen var en färgklick på torget. Karl-Erik Johansson och Marianne Brundin från SPF sålde lotter till Ingrid Eriksson. Många passade på att handla och träffa bekanta på torget under marknaden.