Nöjesnytt Malmö 1
Nöjesnytt Malmö PÅ KROGEN
Nöjesnytt Malmö HÖSTENS MODE
Nöjesnytt Malmö TREND
Hummerpremiären har nyss varit. Till det kommer v
ilt från jaktsäsongen och nyplockad svamp från skogen. Nu vankas det lyxig middag. Lyx på tallriken - lyx i glasen. bland är det kul att välja lite finare viner. Har man lagt en mindre förmögenhet, både i tid och pengar räknat, på maten tycker jag att man ska följa upp med samma ambition för glasen. Dessutom bjuder ju hösten på många anledningar att kura ihop sig runt en god middag med härlig dryck. Då passar det utmärkt att Systembolaget i dagarna lanserade ett 30-tal nya kvalitetsviner. Flaskorna kostar alla mer än 100 kronor. Kanske är det inget man dricker dagligen - men de är perfekta både som presentviner och när man vill bjuda på det lilla extra. Priset är ungefär det som man betalar för en box - man får bara lite mindre vin - men det smakar desto mer. Jag har plockat ut mina favoriter, vita och röda, från både klassiska och "nya" vinländer och alla får högsta betyg. ■ I TEXT: JENS DOLK Tim Adams Riesling 2012 (96076) Clare Valley, Australien. Jag gillar riesling från Australien - lite extra sol gör sitt. Det här har en sötaktig doft i guläpplig stil med fruktig smak från gula plommon, lätta petroliumtoner och tydligt läskande limesyrlighet. PASSAR TILL: Syrlig mat med söta inslag. Tänk er skaldjur med mangosalsa. PRIS: 149 kronor BETYG: nnnnn Domäne Wachau Riesling Smaragd Kellerberg 2012 (91177) Wachau, Österrike Vingårdsbetecknad riesling från de branta sluttningarna ned mot Donau i Wachau. Smaragd är områdets högsta kvalitetsklass. Ett smakrikt vin med solmogna pärontoner och rejäl grön lime- och grapeaktig syrlighet. PASSAR TILL: Matvin till fisk och skaldjursrätter i syrlig stil. PRIS: 179 kronor BETYG: nnnnn 52 | nöjesnytt Dehesa La Granja 2006 (97119) Castilla y León, Spanien Ett vin på druvan tempranillo, här kallad tinto fino, från nordvästra Spanien. Doften är härlig, mörk, mustig och fatig. Smaken är solmogen bärig med kryddighet, viss torkad fruktighet och med rejäl stram och sträv eftersmak. PASSAR TILL: Mat är ett måste till - gärna smakrika och mustiga kötträtter med krämiga tillbehör. PRIS: 172 kronor BETYG: nnnnn Tous Les Jours Syrah 2011 (90598) Santa Ynez Valley, USA En amerikansk syrah med en hyllning till de franka rhônevinerna. Härligt vin med kryddig och pepprigt mörkbärig doft. Sötsyrlig och saftig smak med fattoner och strävhet. PASSAR TILL: Matvin till peppriga kötträtter med lite sötaktiga tillbehör. PRIS: 169 kronor BETYG: nnnnn Château la Nerthe 2010 (95040) Châteauneuf-du-Pape, Frankrike Här har vi en klassisk druvblandning från södra Rhône: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan. Mörk, solvarm doft av skogsbär med peppriga toner och lång eftersmak med fatkaraktär, strävhet och syrlig avslutning. PASSAR TILL: Matvin till smakrika och mustiga rätter på kött, vilt och lamm. PRIS: 299:BETYG: nnnnn MINITIPS: HÖST- OCH VINTERKÄRLEK God ny öl dyker också upp bland Systembolagets nyheter. Min favorit är Mikkeller K:rlek Höst/ Vinter 2013 (11736) 33cl för 29,90 kronor. Här har ni en riktigt god öl till höstmaten. Den bjuder på en lätt dimmig och mörkt halmgul färg, tydlig humlearom samt en speciell, syrligt exotisk fruktighet i smaken. Laga en mustig höstgryta på kyckling, bacon, smålök och svamp. Rosta potatis i ugn och krydda med citron. Njut!
Nöjesnytt Malmö RECENSIONER
Nöjesnytt Malmö TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Malmö NOTISER