Nöjesnytt Malmö 1
Nöjesnytt Malmö PÅ KROGEN
Ida och Ola är personerna bakom Mello Yello. Båda
började en gång i tiden i disken, men har med tiden arbetat sig upp och driver nu tillsammans Mello Yello med ansvar för upp till 30 anställda under sommaren. KROG MÅNADENS NOVEMBER M ello Yello startades 1995 av en konstellation med tre ägare som kämpade hårt för att bygga upp Mello till vad det är idag. Den dagliga driften sköts av Ida och Ola och bakom dem står fortfarande de tre ägarna som även driver andra bolag. Ola började på Mello 1999 men beslutade sig för att studera och tog en paus från Mello för att gå Service management i Helsingborg. Han är även civilekonom i grunden, vilket har sin fördelar då det gäller den ekonomiska biten på Mello. Ida började även hon i slutet på 90-talet och har varit kvar sedan dess. Ida har bland annat studerat sommerlierutbildning på Gustibus wine & spirit Academy och brinner mycket för personal och ledarskap. Tillsammans kompletterat Ida och Ola varandra och driver Mello som om det vore deras egen restaurang. UTELIVET HAR FÖRÄNDRATS När Mello startades såg utelivet annorlunda ut än vad det gör idag. Man gick endast ut på fredag och lördagar och drack inte alkohol på vardagarna i samma utsträckning som man kan göra idag. – Nu kan det lätt bli en spontanfest en vanlig tisdagskväll. Gästerna är även mycket mer medvetna idag, man väljer mer nischade produkter när det gäller mat och dryck, men vi är dock fortfarande en krog på hörnet som ska passa alla, säger Ola. Från början var tanken att Mello skulle vara en liten rockig pub som spelade soft rock. – Vi har band som spelar ganska ofta, då får de stå på vår minililla scen inomhus. Alla band som står där får heta: ”Ont om plass”, skrattar Ida. Vi har våra stamgäster som återkommer år efter år, alla går inte ut så ofta längre, men när de går ut så kommer de hit. Men visst, på sommaren är uteserveringen full och vi spelar trendig musik på helgerna, inte så mycket rock. 08 | nöjesnytt LUNCH I DECEMBER Nytt koncept för i år är det danska klassiska smörrebrödet som kommer att serveras till lunch i december. Om man föredrar varmrätt så kommer det att erbjudas dansk fl äskestek. Den lilla uteserveringen ska vara öppen och man ska kunna få julöl och kanske till och med en liten snaps till lunchen. – Vi brukar inte servera luncher, men vi vill göra det som en kul grej nu i december. Det blir inte något julbord, vi tänker att det kan vara kul att prova på det danska köket, säger Ida. Vi ska på en inspirationsresa till Köpenhamn så vi får se vad vi tar med oss mer tillbaka. SMÅBARN OCH SEGLING Ida som aldrig brukar ta semester fi ck äntligen chansen i somras. På sommaren är trycket på Mello som högst och alla ansvariga behövs på plats. Ida lyckades trots allt att ge sig ut på en efterlängtad segling över Atlanten, under 4 veckor. – Det var så lyxigt att bara få vara totalt nedkopplad från alla nät och all kommunikation. Vi spelade spel, pratade och läste. Det absolut bästa av allt var stjärnhimlen, den var underbart vacker berättar Ida. Ola däremot har det lite mer hektiskt privatliv som småbarnsförälder. Han har en dotter på två år och nästa barn är snart på väg. Att arbeta i krogvärlden kan dock vara en fördel då han alltid kan hämta sin dotter på dagis och få några timmar med henne innan han går till jobbet. – Man vänder lite på dygnet i branschen, även om vi stänger klockan ett så kommer man oftast inte i säng förrän efter tre på natten, säger Ola. Men jag trivs bra med tiderna, jag får antagligen spendera mer tid med min dotter än vad många andra föräldrar får. MFF & GULDKALAS Även MFF trivs på Mello, den 29e oktober spelade MFF en avgörande match och dagen efter kom de in till Mello Yello för att fi ra segern med en shot! Söndagen den 3 november fi rade hela Mello MFF:s guld med en riktig dunderfest på den stora uteserveringen. TEXT & FOTO: LINN WIDÉN Ola och Ida tillsammans med MFF.
Nöjesnytt Malmö HÖSTENS MODE
Nöjesnytt Malmö TREND
Nöjesnytt Malmö RECENSIONER
Nöjesnytt Malmö TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Malmö NOTISER