NG Gbg 1
BHOGA TVINGAS STÄNGA Michelinkrogen väntas ha stä
ngt under hela 2024. RADHESKA HUSET PÅ Norra Hamngatan ska renoveras. Detta innebär bland annat att restaurang Bhoga behöver stänga under en längre period. – På ett sätt är det skönt, det är ett gammalt hus. Vi märker att det lutar och det blir sprickor i väggarna där det börjar sätta sig. Men det är otroligt tråkigt att behöva säga upp personal. Vi försöker hålla kvar folk med olika förmåner så att de kommer tillbaka, säger medgrundaren Niclas Yngvesson till GP. NICLAS YNGVESSON GRUNDADE Bhoga 2012 tillsammans med Gustav Knutsson. Då Fastighetsbolaget Higab inte har hittat någon tillräckligt passande ersättningslokal betalar de stället stilleståndsersättning, och krögarduon har som ambition att locka tillbaka personalen efter renoveringsperioden med hjälp av förmåner. PÅ DEN LJUSA sidan kommer duon att expandera sin verksamhet till den tidigare tobaksbutiken i samma fastighet, när renoveringen väl är klar. – Det kommer att bli en helt ny krog. En bistro, kvarterskrog eller vad man vill kalla det – den kommer skilja sig från Bhoga i alla fall, som kommer fortsätta vara mer mot fine dining. Det känns kul att starta upp något igen – det är stressigt att starta, men väldigt roligt också, säger Yngvesson till GP. FOLKTEATERN BLIR KVAR PÅ JÄRNTORGET Detta gäller även restaurang Folk. FOLKTEATERN HAR EFTER över ett år med uppsägningshot hängande över sig nu kommit överens med sin hyresvärd Folkets Hus Göteborg om nya långsiktiga hyresvillkor. Detta innebär både att teatern blir kvar på Järntorget samt att restaurang Folk fortsätter hålla öppet. DE NYA HYRESVILLKOREN sträcker sig över tio år. – Folkteatern kan nu fokusera på att fortsätta att fullfölja sitt uppdrag: att bedriva scenkonstverksamhet av hög kvalitet för invånarna i Västra Götaland, liksom att restaurang Folk finns kvar i lokalerna. Tillsammans utgör verksamheterna en nationellt mycket viktig och högst uppskattad kulturell nod, säger Folkteaterns ordförande Kerstin Brunnberg. Det nya avtalet gäller från och med 2025. FOLKTEATERNS VD LOTTA LEKVALL. FOODORA BÖRJAR MED NATTLEVERANSER Håller öppet dygnet runt i utvalda städer. UNDER DE SENASTE åren har Foodora sett en stadig ökning av beställningar under nattetid. Nu lanserar de därför möjligheten att beställa hem mat även nattetid. – De nattliga leveranserna kommer att vara tillgängliga i utvalda städer som Stockholm, Göteborg och Malmö, säger Daniel Gustafsson Raba som är logistikchef för Foodora. FIVE GUYS KOMMER TILL SVERIGE En av världens bästa hamburgerkedjor på väg hit. SNART BEHÖVER DU inte längre åka till New York för att få tag i en riktigt god hamburgare. Hamburgerkedjan Five Guys planerar nämligen att etablera sig i Sverige. PÅ INSTAGRAM SKRIVER tidningen Restaurangvärlden att Five Guys letar efter lokaler i Stockholm, Göteborg och Malmö och siktar på att öppna de första restaurangerna under 2024. De har redan startat ett svenskt Instagramkonto. NATTLEVERANSEN GÄLLER GIVETVIS förutsatt att restaurangen i fråga är öppen. – Den populäraste maträtten som beställs hem sent på kvällar är enligt vår data kebabpizzan, fortsätter Daniel Gustafsson Raba. Utöver Stockholm, Göteborg och Malmö lanseras nattleveranser även i Uppsala och Norrköping. KEBABPIZZAN – POPULÄR ÄVEN PÅ NATTEN. NR 11, 2023 | NÖJESGUIDEN 93