Nöjesnytt Helsingborg 1
Nöjesnytt Helsingborg PÅ KROGEN
KROGPROFILEN PÅ LE CARDINAL Trots sin i sammanhan
get ringa ålder är han redan en kroglegend inom Helsingborgs krogvärld. Vi pratar om nattklubbschefen Glenn Stjernström som tillsammans med Johan Fredholm äger och driver Le Cardinal, en av de äldsta klubbarna i Helsingborg. morgonen. Här dansar helsingborgarna till den senaste housemusiken, minglar, hänger i baren, sitter och njuter av något gott att dricka i vänners sällskap eller kanske prövar lyckan i casinot. För ännu mera party kan man lyxa till det ordentligt genom att gå upp på övervåningen, njuta av pophits och sätta sig i champagnebaren. L “KOM SOM DU ÄR” Att Le Cardinal är en av de mest populära nattklubbarna i Helsingborg kan väl ingen förneka och att de vid flera tillfällen har blivit tilldelade “Årets Nattklubb” under Nöjesnytts Kroggalor och Krogfester talar sitt tydliga språk. Men vad beror populariteten på? – Jag tror det handlar mycket om att tro på och göra sin egen grej riktigt bra. I vårt fall handlar det om att försöka förmedla känslan av en hemmafest. Inget överdrivet eller hajpat utan mer bara en rolig stämning och schyssta människor. Det handlar nog inte så mycket om att ha den senaste lampan utan mer om att personalen själva också har roligt. Har de det så kommer det att återspegla sig på gästerna, förklarar Glenn Stjernström. – Våra gäster är helt vanliga helsingborgare och det viktiga är att även killar eller tjejer från mindre grannkommuner ska kunna känna sig hemma, precis som man gör på en hemmafest. Hit ska man kunna komma som man är, fortsätter han. TAKLÄGGARE, SNICKARE OCH BARTENDER Tjugoåtta år gammal har Glenn Stjernström redan en gedigen erfarenhet av krogbranschen. Trots sin egentliga utbildning som 16 | nöjesnytt e Cardinal som har varit igång sedan 1984 erbjuder både restaurang och nattklubb. Nattklubben i två våningar med dansgolv, bar och casino bjuder på party till tidigt på takläggare och snickare har han alltid jobbat extra som bartender under högsäsongerna på både på Rhodos och Mallorca. Dessutom har han jobbat vintersäsongen på Sälens Högfjällshotell. – Här hemma i Helsingborg har jag varit nattklubbsansvarig på S/S Swea i tre år. Men efter att ha jobbat lite extra även här och kört några egna event, så har det blivit så att jag nu varit delägare i Le Cardinal de senaste tre åren, berättar Glenn. NATTKLUBB OCH RESTAURANG En del kanske sätter ett likhetstecken mellan Le Cardinal och nattklubben som håller öppet torsdag till lördag från klockan 24.00, men då begår man ett stort misstag. Redan från klockan 18.00, även på tisdagar och onsdagar, går det att ta till höger in till restaurangen i stället för att ta trappan som leder upp till danspalatset. Även den som egentligen har tänkt besöka nattklubben – Den som har bokat bord för en måltid på Le Cardinal har fritt inträde till nattklubben, vilket ju är extra trevligt då man både slipper att stå i kö och betala inträde, förklarar Glenn. besök på restaurangen. under dess öppettider tjänar på att först göra ett POPULÄRT KRYSSKORT Restaurangen tycks ha skapats för den just nu pågående årstiden. En varm belysning med levande ljus ger tillsammans med inredningens tegelväggar en ombonad känsla under höst- och vinterkvällar, ett lugn i själen som inte överröstas av skrattande gäster. Den stämningsfulla matsalen med plats för nittio gäster är ett bra ställe för den som vill äta gott med kompisgänget, är på en dejt eller bara vill titta in och slappna av med en drink, ett glas vin eller en kall öl i baren. Dessutom erbjuder man mycket på menyn, massor av färdiga menyer bestående av förrätter, fisk/skaldjur, vegetariskt, kötträtter och efterätter. Allt anpassat efter säsongens råvaror. – Restaurangen har även utvecklat ett populärt krysskort där man själv kryssar i vad ens varmrätt ska bestå av. Här kan man välja mellan olika sorters stekar och till det såser, sallader, aromsmör, grönsaker och potatis i olika varianter, berättar Glenn. PERFEKT LÄGE I hörnet Nedre Långvinkelsgatan och Norra Storgatan börjar Helsingborgs nöjesstråk. Rakt söderut härifrån ligger de flesta av stadens klubbar och barer samlade på bara några dansstegs avstånd, så även Le Cardinal. Ett perfekt läge men samtidigt ett som innebär hård konkurrens. – Det är klart att vi märker av klubbarna tvärs över gatan, men det är ingenting som påverkar oss i någon större utsträckning. Allting är uppdelat åldersmässigt i stan och vi riktar oss till en lite äldre målgrupp, en ung medelålder. Den glada stämningen och det trevliga bemötande vi försöker ge våra gäster gör att jag inte är orolig för konkurrensen, konsterar Glenn Stjernström. Och varför skulle han oroa sig? Le Cardinals restaurang- och nattklubbskoncept har gått hem hos folk i många år och lär göra det ett bra tag framöver. ■ TEXT & FOTO: LAZZE X EVENTHÉN/WWW.LAZZEX.COM
Nöjesnytt Helsingborg TREND TJEJ & KILLE
Nöjesnytt Helsingborg CITYPULS
Nöjesnytt Helsingborg NOTISER
Nöjesnytt Helsingborg TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Helsingborg VIMMEL
Nöjesnytt Helsingborg SERIER