Modern Interiör 1
The Winery Hotel Stora fönster från golv till tak
och det öppna taket påminner om en gammal industrilokal. De moderna lösningarna skapar vackra och smarta kontraster. Foto Jason Strong Foto Jason strong & Jan MalMströM text Janneke Wackerberg T he Winery Hotel är ett helt unikt hotellkoncept där vinet står i fokus. I hotellets lobby finns ett vineri och här kommer också eget vin att tillverkas. Att vin står i fokus märks också på inredningsvalen. – Klassiska vintunnor var inspirationen till de limträbalkar som man lagt på varandra i receptionen. Ett rejält stålband knyter ihop dem, precis som de gör med vintunnor. Vineriet är hjärtat av hotellet och också utgångspunkten i våra val av inredning och färgsättning, berättar Jan Söder. Hotellet går genomgående i jordfärger. Rostig vinröd jordfärg avlöser sköna gröna färger med inspiration från den Toscanska myllan. Träslaget ask återfinns överallt i huset. MODERN INDUSTRIELL KÄNSLA Själva restaurangen, med sitt råa slitna tak och fönster som går från golv till tak, påminner om en stor industrilokal. Golvet går i granträ och kommer med åren få en vacker slitning. Något som sticker ut är den unika list som ramar in taket. Det blir som en tavla fast ovanför huvudet. – Vi kallar stilen industriell elegans, vilket kan tänkas låta motsägelsefullt. Vi ville ha sönderknackade betongdelar och rostiga pelare men har ändå valt att höja det en nivå genom att måla dem med mörkgrå färg. Det är en modern industriell byggnad, säger Jan. Här finns ett otroligt långbord i granitsten och de stora hyllorna i rummet inger en känsla av att befinna sig i en pittoresk saluhall där mycket händer samtidigt. BROOKLYN MÖTER TOSCANA Material som tegel, skinn och betong påminner om det hippa Brooklyn i New York. Vintageprylarna, träet och själva vinet för oss till en av ➛ MODERN INTERIÖR PROJEKT 1 2016 103