STT 1
STT Vecka 50 onsdag 14 december 2016 23 VARDAGSLI
V LÄNGHEM KATARINA BERLIN THORELL Agronom med rötterna i Skåne, lantbruksrådgivare på Rådgivarna i Sjuhärad. Brinner för hållbar livsmedelsproduktion. Illustrerar gärna en och annan barnbok på fritiden. Vilken möda det krävs för en bra skörd Bortsett från julen så är jag inte så förtjust i vinterhalvåret. Jag gillar inte att frysa, mörkret gör mig trött och vintersport har aldrig varit min grej, jag trillar och slår mig bara jag ser ett par skidor. I januari börjar jag längta efter våren och krafsar i snön efter de första snödropparna. Jag längtar efter det gröna, efter att se svart jord förvandlas till spirande grönska och det torra fjolårsgräset täckas av nytt friskt gräs. Så småningom tittar det vårsådda upp på fälten, smala gröna strån som strax skjuter fart med blad efter blad tills allt blir ett grönskande hav. Tänk att ett frö som gror i jorden kan ge oss så mycket tillbaka, sår man 200 kg korn på ett hektar kan man skörda flera ton några månader senare. Naturens magiska formel, fotosyntesen, den enda process som kan omvandla solens energi till kemisk energi, det vill säga föda till människor och djur. Lyckan av färsk spenat Jag gillar att odla. Känslan när man petat ned frön, knölar och lökar och krattat slätt och fint och sedan när raderna börjar synas. Och lyckan när man kan skörda färsk spenat, dra upp den första moroten och avnjuta den egna färskpotatisen. Odling för mig är, förutom mat, också avkoppling, glädje och den viktiga känslan av att göra något meningsfullt. Men okej… det blir inte alltid som man tänkt. Med tanke på att jag brukar skryta om hur lätt det är att odla potatis så retar det mig att den misslyckades totalt i år, potatisarna blev både få och små… så kan det gå när man i sin iver att få plats med allt i trädgårdslandet sätter potatisen alldeles för tätt och sedan glömmer (läs: inte orkar) kupa potatisen. Dillen tynade bort Den italienska kålrabbin hade jag sett fram emot att skörda men kålmal, sniglar och någon gnagande varelse satte stopp för det. Morötterna var märkligt korta och stumpiga och dillen liksom bara tynade bort. Summa summarum, morötterna växte till ULRICEHAMN Önskelista Storgatan 7 523 30 ULRICEHAMN 0321-102 16 • Handskar fr. 199:• Handväskor • Plånbok skinn fr. 109:• Halsdukar • Bälten • Res- & Dataväskor • Ryggsäckar • Mössor/Kepsar • Presentkort Storg. 9, Ulricehamn 0321-105 42 GENSE Liten vit emaljerad stekpanna 249:GENSE Gjutjärnsgryta 3 liter 349:Ord. pris 619:JUL TIDER MÅNDAG - FREDAG: 10-18 19-22 DEC: ÖPPET TILL 19 LÖRDAG: 10-16 SÖNDAG: 12-16 Erbjudanderna gäller t.o.m. 2017-01-07 och kan ej kombineras med andra erbjudanden. GENSE Mambo 50-delar 999:Ord. pris 1299:Fruktbara idéer är kärnan i allt hantverk. Bejaka din skaparanda och kombinera olika ringar med varandra. schalins.com 1 490:Ord. 1 890:God jul & Gott Nytt År! BOGE MUSIK INSTRUMENT • NOTER • TILLBEHÖR Öppet: Tis-fre 14–18, lör 10–14 Storg. 28, ULRICEHAMN 0321-102 46 • 076-945 02 46 www.bogemusik.se ”Någon gnagande varelse satte stopp för det.” sig längre fram på säsongen, löken blev bra, salladen var fin och god hela sommaren och det gick att skörda både bönor, squash och mangold fram till månadsskiftet september-oktober. När man odlar själv får man insikt och förståelse för hur mycket tid, möda och kunskap som verkligen krävs för att det ska bli en bra skörd. Så visst är man tacksam att vi har professionella lantbrukare och odlare som ser till att vi kan äta oss mätta hela året om, för det räcker inte med tio kg potatis, fem squash och några knippen spenat för att mätta en familj på fem personer ett helt år. KATARINA BERLIN THORELL EXTRAÖPPET FRAM TILL JULAFTON: Lördag 17/12 .............10.00-16.00 Söndag 18/12 ............12.00-16.00 Måndag 19/12 ............10.00-19.00 Tisdag 20/12 ..............10.00-19.00 Onsdag 21/12 ............10.00-19.00 Torsdag 22/12 ............10.00-19.00 Fredag 23/12 .............10.00-18.00 vid Åsunden! Staden Välkommen till en RIKTIG MUSIKAFFÄR