STT 1
STT Vecka 42 onsdag 15 oktober 2014 17 VARDAGSLIV
LITE FRÅN INSIDAN Psst! Grynkorv! I morgon är det den tredje torsdagen i oktober. En dag av njutning, hänförelse och nostalgi. Grynkorvens alldeles egna dag! Jo visst har Grynkorven en alldeles egen dag, fattas bara annat. Och så har den haft ända sedan Varaprofilen Börje Brelid år 2004 proklamerade den tredje torsdagen i oktober att för all framtid vara Grynkorvens dag. Året därpå bildades Grynkorvens vänner. Ett illustert sällskap, som i september i år kunde räkna in 549 medlemmar, varav jag är en. Hur det kom sig Min egen förkärlek för Grynkorv började för länge länge sedan. Som liten tillbringade jag mycket tid hos mormor och morfar i Varatrakten. Ett strävsamt par som bedrev småbruk på gammalt vis, där man i största möjliga mån var självförsörjande. bästa Grynkorven. Ur minnets skattkammare Vad det egentligen var som gjorde Grynkorven till en sådan favorit, vet jag inte. Kanske var det just smaken av korngryn och det där extra tuggmotståndet. ”Klå den, den mästerkock som kan!” De egna djuren stod för köttet, mjöl maldes hos mjölnaren några kilometer bort, i trädgården fanns fruktträd och bärbuskar och allt som gick att odla odlades, potatis, rotfrukter, gurkor, pumpor, ärtor, bönor och givetvis jordgubbar där vassarven växte tät. Det sistnämnda minns jag särskilt, eftersom det ankom på mig att rensa. Som belöning blev jag alla hönornas bästa vän. Vi kunde ju tagit några revor som sallad till oss själva också. Men man åt nog inte på det sättet på 50-talet. Nu förlorade jag mig i nostalgins tassemarker, långt bort från Grynkorven, men i slaktbestyren ingick förstås korvtillverkning och min mormor gjorde världsAnn-Louise Kjellner, journalist på STT. Oftast åt vi Grynkorven med kokt potatis, senapssås och ärtor. Enligt expertisen är potatismos ett mera korrekt tillbehör, men sådant bjäfs föll nog inte varken morfar eller mormor på läppen. Riktig mat - det var kokt potatis. Fast de fick äta som de ville. Som barn hade jag mitt alldeles egna upplägg. Jag mosade korv, potatis och spad - inte sås - med gaffeln. Ett riktig finmos skulle det vara. Moset formades till ett halvklot, som en alldeles slät minigloben. Den täcktes med ett lager senap och vips hade jag en grynkorvstårta, som njöts i omsorgsfullt skurna tårtbitar. Klå den, den mästerkock som kan!! Högtidligt firande För entusiaster boende mera nära Grynkorvens ursprung firas naturligtvis morgondagen med pompa och ståt. I år hålls festligheterna i på kurorten Mösseberg i Falköping, där det serveras Grynkorvsbuffé med adekvata tillbehör. Och i år faktiskt även i Stockholm, där Restaurang Långa Raden på Skeppsholmen serverar delikatessen dagen till ära, och - hör och häpna - sent måndag meddelas att även Riksdagen serverar grynkorv på högtidsdagen! I den egna frysen finns just nu bara en korv kvar. Den tas upp idag, för att avnjutas på högtidsdagen i morgon och kanske ska jag återuppliva barndomens tårtmodell. I så fall Igor, är du förlåten om du föredrar att läsa tidningen vid matbordet!! Och till alla som eventuellt undrar. Seriösa medlemmar av Grynkorvens vänner stavar givetvis Grynkorv med stort G. Vill du veta mer? Ta en titt på www.Grynkorv.se. ANNONSERA I TEMABILAGAN BYGG & BO som medföljer vårt stornummer 29 OKTOBER! Vi skriver bl.a. om: • Håll värmen i vinter! • Bygga Attefallshus! – Vad gäller? • Lokalt inredningsreportage där vi tittar närmare på färger, tapeter, byggnation, inredning m.m. • Bevara gamla möbler – Vad kan du göra själv och när lönar det sig att lämna till en möbeltapetserare? • Hur ser utvecklingen ut för bostadsmarknaden i bygden? • Påverkar regeringsskftet byggmarknaden? Hössna 10:17 Adress: Hössna Ulricehamnsvägen 19, Ulricehamn. Datum: 2014-01-14. Pris: Arv, tes, bpt, bod Förvärvare: Tisell,B engt Mikael. Överlåtare: Tisell, Bengt Mikael. Överlåtare: Tisell, Maria Elisabeth. Timmele 9:22 Adress: Tredje Ringvägen 9, Timmele. Datum: 2014-04-24. Pris: 8450 00 kr. Förvärvare: Tafjord, Per Andreas. Överlåtare: Andersson, Bernt Roland. Överlåtare: Andersson, Inger Maria. Timmele 9:2 Adress: Timmele Ekebo 125, Timmele. Datum: 2014-04-30. Pris: 975 000 kr. Förvärvare: Emilsson, Bernth Joakim. Förvärvare: Emilsson, Maria Gunilla. Överlåtare: Jiremyr, Bengt. Överlåtare: Johansson, Elisabeth. Redvägsborg 4:7 Adress: Redvägsborg 110, Ulricehamn Datum: 2014-04-29. Pris: 800 000 kr. Förvärvare: Wiman, John William. Överlåtare: Samuelsson ,Bertil. Överlåtare: Samuelsson, Inger. Timmele 9:39 Adress: Timmele Ljunghaga 128, Timmele. Datum: 2014-04-30. Pris: 175 000 kr. Förvärvare: Emilsson, Bernth Joakim. Förvärvare: Emilsson, Maria Gunilla.Överlåtare: Jiremyr, Bengt. Överlåtare: Johansson, Elisabeth. Furet 10 Adress: Furustigen 19, Ulricehamn. Datum: 2014-05-07. Pris: Arv, tes, bpt, bod. Förvärvare: Gligic, Marita Lilian Yvonne. Överlåtare: Gligic, Marita Lilian Yvonne. Överlåtare: Andersson, Ulf Lars Ragnar. Kölaby 22:3 Adress: Villagatan 8, Trädet. Datum: 2014-03-11. Pris: 290 000 kr. Förvärvare: Mozaffari, Markus. Förvärvare:T örngren, Arne Roland. Överlåtare: Ulricehamns Kommun. Blidsberg 10:19 Adress: Mönevägen 34, Blidsberg. Datum: 2014-05-01. Pris: Arv, tes, bpt, bod. Förvärvare: Erlandsson, Siw Ingrid. Överlåtare: Erlandsson, Hans Eskil. Överlåtare: Erlandsson, Siw Ingrid. Äpplared 1:5 Adress: Äpplared 103, Marbäck. Datum: 2014-01-01. Pris: 400 000 kr. Förvärvare: Banfather, Rebecca Helga. Förvärvare: Banfather, Jan Magnus. Överlåtare: Hansson, EvaBritt. Överlåtare: Banfather, AnnMarie. Överlåtare: Andersson, Dag. Orrholmen 3 Adress: Herralyckedreven 16, Ulricehamn. Datum: 2014-05-09. Pris: 1 820 000 kr. Förvärvare: Elebo, Boje Alexander. Förvärvare: Elebo, Sofie Jonna Carina. Överlåtare: Karlsson, Evy Ingegerd. Freden 22 Adress: Jägaregatan 24, Ulricehamn. Datum: 2014-04-13. Pris: Arv, tes, bpt, bod. Förvärvare: Blomqvist, Helfrid Katarina. Överlåtare: Blomqvist, Mats. Marbäck 1:44 Adress: Villavägen 15, Marbäck. Datum: 2014-05-08. Pris: 800 000 kr. Förvärvare: Blom Frid,Elin Elisabet. Förvärvare: Frid, Lars-Göran Åke. Överlåtare: Andersson, Rolf. GRATISTIDNING I TRE KOMMUNER BOKA ANNONSPLATS | 0325-40 000 | annons@stthuset.com | www.stthuset.com Eller kontakta din säljare: Marina 070-694 18 78 • Mathias 070-554 40 40 • Sune 070-569 50 14 Med en annons i vår populära temabilaga Bygg & Bo når du effektivt ut till alla i hela STT:s spridningsområde – Svenljunga, Tranemo och Ulricehamns kommuner! Upplaga 25.000 ex Bokningsstopp fredag 17 oktober