Lokaltidningen Kanalen 1
2018 • ONSDAG 28 FEBRUARI • VEckA 9 • NR 9 • Kana
len i ÖSTeRÅKeR OCH VaXHOlM kultur &nöje Kammarmusik från fem sekler Årets första konsert i Österåkers Kammarmusikförenings serie spände över hela fem sekler. Fredrik Söhngen på oboe och engelskt horn, gitarrduon Liv och Per Skareng, Suzanne Persson på luta och teorb samt sopranen Eva Svärd Mannerstedt bjöd på ett mycket omväxlande program. Inledningen med musik för oboe och gitarr av Fernando Sor och Napoleon Coste gav prov på 1800-talets kammarmusik där Fredrik Söhngen lyfte fram riktiga guldkorn med sin mästerligt lekfulla virtuositet i böljande växelspel med Per Skareng på gitarr. I skarp kontrast därefter tidstrogen klang från 1500talet med sång till renässansluta i musik av bland andra Heinrich Isaak och John Dowland. Tysk och engelsk lyrik gav ett brett spektrum av mänskliga känslor i Eva Svärd Mannerstedts tolkning, alltifrån djupt svårmod till exalterad förväntan i musikalisk dialog med Suzanne Perssons lutackompanjemang. Sist före paus ett steg in i italienskt 1600-tal med Suzanne Persson på teorb i ett flödigt och välbalanserat musicerande på detta vackra och spektakulära stränginstrument med sin iögonfallande långa hals. I konsertpubliken satt dagen till ära den svenske instrumentmakaren Lars Jönsson vars historiska instrumentkopior och gitarrer är mycket eftertraktade i Europa. Alla fyra knäppinstrumenten i lördagens konsert är byggda av Lars Jönsson och gitarrerna byggda för duon Liv och Per Skareng fick dominera konsertens andra avdelning. Rodrigo, 1900-talets framstående spanske gitarrkompositör representerad först med Tonadilla för två gitarrer, febrig hetta i inledande satsen och burlesk stämning à la Don Quijote i sista sats. Fredrik Söhngen omväxlande på engelskt horn och oboe tillsammans med paret Skareng gav därefter en kammarmusikalisk version av den älskade adagiosatsen ur Rodrigos gitarrkonsert. Ett djärvt och lyckosamt drag som gav verket en mycket intim karaktär i stark kontrast till det avslutande verket, Libertango av argentinske Astor Piazzolla. Med sprudlande energi framfördes denna virtuosa och medryckande tango på gitarrtvillingar i suverän samklang. Österåkers Kammarmusikförening bjuder in till nästa konsert lördagen den 17 mars i församlingssalen i Åkersberga kyrkliga centrum. Iréne Högström Gästskribent Lördag 3 mars kl 13 • INVIGNING ANN AHLBOM SUNDQUIST, SKULPTUR Utställning ”Livets Former”. Ann Ahlbom Sundquist är utbildad skulptör, grafisk formgivare och tecknare och har varit konstnärligt verksam i snart 30 år. Hon inspireras av naturens mikroformer, klimatet och kommunikation mellan människor. Val av material bestäms utifrån uttryck, tankar, historia och miljö. Utställningen pågår t o m 25 mars T.o.m 4 mars • GUNILLA LUIGA - TEXTIL Kommande - 10 mars • MALOU HOLM, GRAFIK KULTURVÄRD: Kantarellvägen 12, Åkersberga – www.osterakerskonsthall.se MAT & KROGLIV Annonsera under inslaget mat & krogliv Förmånliga paket då du bokar annons som går ett halvår eller ett helår. Marie-Anne Borgenengh och Åsa Hederstedt Tel 08-540 883 00 • www.akersbergakanalen.se 17 LÄNSMANSGÅRDEN Välkommen 3-4 mars till en Formad Värd Öppet: Lörd-Sönd 12-16 Café • Konsthall • Trädgård • Konsthantverk • Biodling • Antikt DAGSKRYSSNING Kapellskär–Mariehamn 35:inkl anslutningsbuss t/r VILLE VIKING-RUM Park Alandia Hotell sUzANNE PERssoN PÅ TEoRB, ett vackert och spektakulärt stränginstrument med sin iögonfallande långa hals. Dags att prova nya vårrocken Österåkersartister släpper skivor så det står härliga till. Flera artister med anknytning till Österåker är aktuella med skivsläpp nu under våren. Åkersbergakillarna i Eskobar har sedan närmare 20 år en framgångsrik internationell karriär och släppte i förra veckan en EP med 4 helt nya låtar. Alstret har den lite oroväckande titeln The Break Up EP, men någon nära förestående risk för att bandet ska splittras föreligger inte. Det är helt enkelt namnet på en av låtarna. Gitarristen, producenten och Åkersbergabon Anders Wikström är känd för en lång rad internationella hitlåtar men kanske framför allt för sin medverkan i det klassiska hårdrocksbandet Treat. Nu släpper han i samarbete med sångaren Mats Levén det gemensamma projektet ReVertigo. Musiken är tung, melodiös hårdrock med tydliga nickningar till 70- och 80-talets storheter. Den självbetitlade fullängdaren släpptes i fredags. samma dag släpptes även det fjärde albumet från Impera, ett hårdrocksprojekt som leds av trummisen och Ljusteröbon Johan Kihlberg. På skivan medverkar bland annat sångaren Michael Sadler, känd från Kanadensiska symfonirocklegenderna Saga. Albumet heter Age of Discovery. Även popduon AmVoP, bestående av Martin Jarbeck och Fredrik Stigen Isberg, är aktuella med den nya singeln ”Svarta Havet” som släpps den 2:a mars. Jesper Almén REVERTIGo Lite mer hjärta ImPERA EskoBAR Foto: Privat 1260:LITE MER inkl frukost för 2 vuxna + 1 barn under 12år. Kod VILLE sportlovsäventyr Fira sportlov med en dagskryssning genom världens vackraste skärgård, njut av god mat, shopping och underhållning för alla åldrar. Förboka Svenska Kocklandslagets buffé för 246:- inkl dryck. Bäst pris på Vikingline.se/rosella Anslutningsbuss från Åkersberga måndag, onsdag, torsdag och lördag. Foto: UlF magnUSSon Foto: FrontierS Foto: Privat ✵ 24 kultur&nöje Kanalen i ÖSTeRÅKeR OCH VaXHOlM • NR 51 • Vecka 51 • ONSDaG 20 DeceMBeR • 2017 Från Kina till Åkersberga Den unge Chen Qiangs resa från världens folkrikaste land till Sverige började för över tjugo år sedan. Då arbetade han som statsanställd livsmedelskemist och blandande ätbara färger till livsmedel och mediciner. Idag driver han en egen restaurang där Asien och svensk husmanskost blivit ett vinnande koncept. En gång i månaden i Kanalen! UTESERVERING mitt i centrum UPPLEV INDISK MAT Lunch | Servering | Take-Away | Fullständiga rättigheter Storängstorget 25 | Åkersberga | 08-540 662 55 | www.sazna.se Mån-Tors: 11.00 - 22.00 | Fred: 11.00 - 23.00 Lörd: 13.00 - 23.00 | Sönd: 13.00 - 22.00 - Det var tufft läge i Kina, både politiskt och ekonomiskt. Min kompis berättade om Sverige. Han sade att det var bra och lugnt där, säger Chen och berättar om hur han tog sig från södra Kina och Shanghai till Sverige och hur han arbeta på olika restauranger. Tillslut hamnade han i Enköping. - Det var en liten kinarestaurang där jag fick lära mig allt från grunden. Det är jag väldigt tacksam för. Idag har jag ett omväxlande arbete och klarar av alla arbetsmoment på en restaurang. Från disken och serveringen till att laga mat och driva företag. Det gör arbetet väldigt roligt och jag lär mig nya saker hela tiden, säger Chen och skrattar. Magnifikt läge Öppet för lunch vid havsbadet i Österskär TOM 23 DEC 24-25 DEC Stängt 26-31 DEC 27 DEC Öppet 11.00-16.00 Öppet 17.00 - MÅN 1 JAN Brunch 12.00-17.00 Vi tackar och önskar alla våra gäster en riktigt GOD JUL OCH ETT GOTT NYTT ÅR! Solbrännan HOMECOMING NYA Å K E R S B E R G A S # 1 B A R AKTER BAREN M E D H I S S A D E S E G E L S E D A N 2 0 1 6 M Å N D A G 2 5 D E C E M B E R När julafton är över och maten är slut, man planerar den 25:e och var man ska ut. Bästa festen och vem som har den? Svaret är enkelt - det har Akterbaren! Bergavägen 8 G, Åkersberga Öppet 16.00-00.15 bar@akterbaren.se För öppettider efter nyår, se www. solbrännan.se Efter några år i Enköping hamnade han på olika krogar i Stockholm, bland annat arbetade han som bartender. I bakhuvudet fanns en dröm - att en dag starta en egen restaurang. Chen och hans kompis, som blev hans kompanjon under många år, såg en annons om en restaurang som var till salu. De åkte till Åkersberga och genast såg de en potential. År 2007 startade de restaurangen China Kejsaren på Sågvägen. Förutom luncher och middagar var de djärva nog att våga prova olika koncept. – Jag gillar utmaningar. Vi provade med diskotek och nattklubb under fyra, fem år. Vi hade också dansband som kom hit och spelade så att gästerna fick dansa. I dag är jag ensam ägare och för mig räcker det att driva en familjär restaurang med pubkänsla, säger Chen som har många stamgäster. – På helgerna serverar vi a la carte och en buffé med kinesiska rätter och mongolisk barbecue. Då står vår duktige kock och steker gästernas mat. Tisdagarna är också väldigt populära. Då serverar vi raggmunk och fläsk med lingonsylt samt potatis och löksås, säger han och berättar om sitt stora matintresse. Inspirationen till menyerna får Chen via gästernas önskemål och givetvis tar han in sina egna favoriter. Han är noga med att maten håller hög kvalitet och att den är vällagad. För att få direkt feedback är han därför i glatt samspråk med sina gäster. – Tycker man inte om något måste man vara ärlig och säga det. Hur ska vi annars kunna ändra och göra rätt om något är fel, säger han ödmjukt. Chen Qiang har aldrig ångrat att han lämnade Kina. Här i Sverige har han nu sin familj och sina vänner som har stor betydelse för honom. De delar hans ständigt växande intresse att kombinera väster- och österländsk matkultur. Likaså inredning. Nyligen har restaurangen fått ett lyft. Fönstren är draperade med vackra gardiner från Kina. Längst in i lokalen har det tillkommit en ny barmiljö med biljardbord, darttavla och soffor. Nästa förändringsprojekt är redan på planeringsstadiet men vad det blir vill Chen inte avslöja - inte än i alla fall. Agneta Johansson Österåkers-läckerheter på Nobelfesten n ÖSTERÅKER Nobelpristagare, kungligheter och andra prominenta gäster fick möjlighet att njuta av smaker från Österåker på Nobelfesten söndagen den 10 december. Det var de två Österåkerföretagen Roslagens musteri och chokladfabriken Bönan & Roten som bjöd på varm äppelmust och chokladpraliner vid bankettens efterfest och i det speciella vip-rummet. Det var fjärde året i rad som Roslagens Musteri serverade sin must på efterfesten. JA solbrännan.se Restaurang & Café Stråkvägen 2, Österskär • Bokning: 08-540 609 09 alt. info@rodloga.com Foto: Jesper Almén Foto: monique stAlås hörnsten Ny krögare på Åkersberga golfklubbs restaurang n ÖSTERÅKER Under hösten har restaurangen på Åkersberga Golfklubb haft stängt för renovering. Till vårsäsongen blir det nyöppning i ny regi. De nya krögarna blir Johan Karlsson och Joanna Hallsjö som idag redan driver Domaruddens kurs- och friluftsgård. Kanalen återkommer med mer utförlig rapport om de nya planerna när det närmar sig öppning. JA JOHAn KARLSSOn Foto: l. emmoth Foto: Jesper Almén Andra bullar i Vaxholm n VAXHOLM På Vaxholms Bed & Breakfast har höstens koncept med kanelbullebak slagit väl ut. Under fyra förmiddagstimmar i köket har hugade fikafantaster fått lära sig hemligheten bakom riktigt saftiga bullar, och medan degen jäst även kunnat njuta av en enklare lunch. Under december har det varit julrecept med pepparkaksbak och saffransbullstillverkning, men efter årskiftet är kanelbulletemat tillbaka. Bakdagar är oftast onsdagar och fredagar, men det finns även några datum inlagda på lördagar för de som jobbar i veckorna och inte har tid att komma loss annat än på helgen. Bokningsbara dagar hittar ni på Vaxholms B & B’s hemsida. Tidigare i höstas, på Kanelbullens dag den 4 oktober, fick Linda Walhlström ta emot Hembakningsrådets pris för ”Årets Hembakare 2017”. JA