Katalog Spicy Dream SPRING/SUMMER 2020 1
5-pack Spice Rub, 12 € Viisi jännittävän makuista
kuivamaustesekoitusta: Mango Habanero – Makea mangon ja hunajan maku miedontaa tulista habanerochiliä. Mausteseos sopii erittäin hyvin naudan ja sianlihan sekä kanan kanssa. Chili Lime – Raikas chilinmakuinen mausteseos, jossa häivähdys limeä. Soveltuu parhaiten sianlihalle, vihanneksille, kanalle, lampaanlihalle ja kalalle. Texas Frank – Kuuluisan teksasilaisen BBQkokin, Aaron Franklinin, mukaan nimetty kastike. Kaikelle punaiselle lihalle. Chimichurri – maukas klassinen eteläamerikkalainen mausteseos naudanlihalle. Sopii myös vihanneksille, kalalle ja lampaanlihalle. Allround – klassinen grillin makuinen kuivamausteseos. Sopii lähes kaikkeen grillaukseen. Tuotenro. 9979 Vinkki/Tips SPICY DREAM SPICE RUB on kuivamausteseos, joka hierotaan tai sirotellaan lihan tai kasvisten pintaan ennen grillaamista. RUBmausteet soveltuvat parhaiten nopeaan grillaamiseen, sillä mausteet palavat helposti ja muuttuvat kitkerän makuisiksi liian kuumassa tai pitkään grillattaessa. Lisäämällä kuivamausteseokseen öljyä saat täyteläisen pintaan siveltävän mausteseoksen, jonka kanssa voit myös grillata pidempään. SPICY DREAM SPICE RUB är en torr krydd blandning som gnids eller strös över råvaran innan grillning. Den torra ruben är mest lämpad till snabb grillning. Vid för lång och het grillning kan kryddorna brännas och då få en bitter smak. Man kan även blöta ruben genom att blanda i olja. Då får den en krämig konsistens som man penslar på råvaran och därmed kan man grilla längre. Fem spännande rubmixer: Mango Habanero – Den starka Habanerochilin tonas av söt mango och honung, lämpar sig mycket bra till nötkött, fläskkött och kyckling. Chili Lime – En fräsch rub med toner av lime och smak av chili. Lämpar sig bäst till fläskkött, grön saker, kyckling, lamm och fisk. Texas Frank – Inspirerad av Aaron Franklin, en känd grillkock från Texas. Passar till alla former av rött kött. Chimichurri – En smakrik klassisk sydamerikansk kryddblandning till nötkött men som också passar bra till grönsaker, fisk och lamm. Allround – En klassisk rub med smak av grill. Passar i stort sett till allt som ska grillas. Art.nr 9979 Mango Habanero, 56 g Aineosat: Merisuola (46%), sinappi, paprika, sipuli, sokeri, valkosipuli, chili, rapsiöljy, habanero (0,8%), aromi (mango, hunaja). / Ingredienser: Havssalt (46%), senap, paprika, lök, socker, vitlök, chili, rapsolja, habanero (0,8%), aromer ( mango, honung). Chili Lime, 53 g Aineosat: Merisuola (32,8%), paprika, chili, valkosipuli, mustapippuri, sipuli, sokeri, ancho chili, rosmariini, juustokumina, rapsiöljy, luonnollinen limearomi, oregano. / Ingredienser: Havssalt (32,8%), paprika, chili, vitlök, svartpeppar, lök, socker, anchochili, rosmarin, spiskummin, rapsolja, naturlig limearom, oregano. Texas Frank, 55 g Aineosat: Merisuola (46%), sipuli, sokeri, mustapippuri, valkosipuli. / Ingredienser: Havssalt (46%), lök, socker, svartpeppar, vitlök. Chimichurri, 54 g Aineosat: Merisuola (52%), sipuli, persilja, valkosipuli, savustettua paprika, oregano, chili, rapsiöljy, luonnollinen sitruunaaromi. / Ingredienser: Havssalt (52%), lök, persilja, vitlök, rökt paprika, oregano, chili, rapsolja, naturlig citronarom. Allround, 50 g Aineosa: Suola (32%), paprika, sipuli, korianteri, sokeri, savustettu paprika, chili, inkivääri, valkosipuli, mustapippuri, juustokumina, rapsiöljy, oregano. / Ingredienser: Salt (32%), paprika, lök, koriander, socker, rökt paprika, chili, ingefära, vit lök, svartpeppar, spiskummin, rapsolja, oregano. 10 • SP I CY DREAM SPRING/SUMMER 2020