Nöjesnytt Växjö 1
Nöjesnytt Växjö FIDDES NATTBOK
Nöjesnytt Växjö MODE
Nöjesnytt Växjö STUDENTLIV
Nöjesnytt Växjö TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Växjö NOTISER
NOTISER T 10 ÅR MED KÖK11 iden går fort när man h
ar roligt och efter tio år med Kök 11 satsar Niklas Davidsson på ytterligare tio. Men först blir det fest! Det började med att Växjökillen Niklas, som var etablerad i branschen i Göteborg, beslutade sig för att flytta hem. Jag var i Göteborg i 12 år och jobbade på ställen som Sjömagasinet och Tvåkanten. Sedan drev jag golfrestaurang och hade Kock & Catering, som påminner om det jag gör idag på Kök 11. Men min fru och jag hade pratat om att flytta hem och så blev den här lokalen ledig, men visst var det en chansning, konstaterar Niklas. Men Kök 11 var en satsning som gick hem. Konceptet med bricklunch, flera lunchalternativ och stort salladsbord tilltalade gästerna. Vi har haft lite flyt också med att vi kom i rätt tid. Det har hänt mycket här uppe. Hela handelsområdet har ju tillkommit till exempel, säger Niklas. Han menar också att den stabila personalstyrkan har bidragit till framgången. De flesta har stannat och det betyder att vi känner varandra väl och jobbar bra ihop. Kök 11 står i idag stabilt på fyra ben: lunch, konferens, catering och festvåning. Och Niklas & Co räds inte nya grepp. Vi har provat det mesta, haft landslagskockar på besök, Paolo Roberto var här i ett samarbete med Idrottskliniken. I början gjorde vi lunchlådor i samarbete med Ica och de senaste åren har vi börjat ha öppet och serverar en specialmeny innan Lakers och Öster spelar hemmamatcher, berättar Niklas. Just nu handlar mycket om att satsa ännu mer på konferenser. Här tycker Niklas att han har ett komplett och tillgängligt erbjudande med tillgång stor och gratis parkering, modernt utrustade lokaler och en separat restaurangdel för konferensgästerna. På senare tid har Kök 11 fått en rejäl ansiktslyftning med nya öbler, lampor, en loungehörna och mer textiler. Det märks att det satsas på framtiden. Nu ser vi fram emot tio år till, avslutar Niklas Davidsson. ■ D MED FLEXIBLA YRKESUTBILDNING NYA MÖJLIGHETER et finns många sätt att hitta sin väg genom utbildningsdjungeln. Att läsa en kommunal vuxenutbildning är till exempel annorlunda än att gå på gymnasiet. Här står individen i fokus och utbildningen planeras utifrån tidigare kunskaper och med hänsyn till förutsättningar och behov. Den kommunala vuxenutbildningen är till för alla vuxna som vill studera. Du är behörig från och med 1 juli det år du fyller 20 år, eller om du har ett slutbetyg från gymnasiet och behöver komplettera. Företräde ges för vuxna med kort tidigare utbildning och svag ställning på arbetsmarknaden. I Växjö finns flera yrkesutbildningar inom olika områden som industri, bygg, vård, livsmedel och restaurang. Nya utbildningar nu i höst är Hotell och turism samt Servering och bar. Man kan läsa en hel yrkesutbildning eller enstaka kurser från en utbildning. Det går även att kombinera en yrkeskurs med andra kurser inom utbudet hos Vuxenutbildningen i Växjö. Två personer med olika bakgrund som läser på Restaurangutbildningen är Ingrid Petersson och Junqi Shao. Men medan Ingrid redan har en yrkesutbildning i grunden och bara behöver komplettera med en ny inriktning, har Jenqi gått hela utbildningen på cirka 44 veckor. – Jag är utbildad kock på gymnasiet, men är mer intresserad av bageri och konditori, så nu går jag en lärlingsutbildning och är ute på praktik större delen av tiden. Det funkar jättebra, eftersom jag är mer lagd åt det praktiska hållet, säger Ingrid. Junqi Shao, som läser till kock, har precis kommit tillbaka från sin praktik. – Jag har gått på gymnasiet innan, så jag behöver inte läsa några kärnämnen, berättar han. Däremot har han snart en komplett kockutbildning där bland annat dryckeskunskap ingår. Man måste ha vissa förkunskaper för att gå en vuxenutbildning, förtydligar Ingrid och Jenqis lärare Annica Hägg-Johansson. Eleverna läser efter Skolverkets kursplaner och alla utbildningar anpassas indivduellt, fortsätter hon. När det gäller lärlingsutbildningen, som Ingrid går, måste minst 70 procent av tiden vara arbetsplatsförlagd, men det kan också vara mer. Jag är mest inne på skolan och gör prov, konstaterar Ingrid. Överhuvudtaget är den kommunala vuxenutbildningen mer flexibel än andra studieformer, vilket bland annat gör det möjligt att påbörja studierna vid olika tidpunkter under läsåret. Känns det som om en yrkesutbildning för vuxna är något för dig? Kontakta i så fall kommunens studie- och yrkesvägledare som finns på vägledningscentrat Centralen, i Arbetsförmedlingens lokaler, för att få reda på vilka möjligheter som finns! ■ NY HUDVÅRDSSALONG P 84 | nöjesnytt PÅ GRÄNSLÖS å Gränslös hans & hennes på Bäckgatan händer det hela tiden nya grejer. Sedan i början av september finns nämligen Julijanas fräscha hudvårdssalong på nedervåningen av Gränslös och där erbjuder hon allt från effektiva sköna ansiktsbehandlingar, allt för fransar och bryn, vaxningar till tandblekning och makeup. Julijana har tio års erfarenhet i yrket och tvekade inte när chansen kom att starta eget i Gränslös regi. –Det var många faktorer som bidrog till att jag tog det här steget, jag såg det som ett bra koncept att kunna erbjuda kunderna allt under samma tak, säger hon. Gränslös har dessutom en miljö som passar mig perfekt, det är stort, fräscht och avslappnat. Julijana har valt att jobba med välrenommerade märket nimue, som är den nya generationens dermacosmeceutiska hudvårdsserie där man både känner och ser resultat. Under hösten kommer det också att lanseras flera nya behandlingar, bland annat microneedling som är bland det senaste inom hudvård. ■ K s H n a i VINNARE AV ÅRETS FRISÖR HERR JARKKO KAISLAPURO, GRÄNSLÖS D en 14 september avgjordes den prestigefulla tävlingen Årets Frisör och i Stockholm tog Jarkko Kaislapuro från Gränslös hans & hennes hem segern i kategorin Årets Frisör Herr 2013. “Det perfekt operfekta genomsyrar årets vinnande herrbidrag. Med sin enkla ogjorda touch skapas en vision för den moderna mannen”, var juryns motivering till Jarkkos vinnande bidrag. – Att gå till final kändes redan det som en stor bedrift och att vinna i så hård konkurrens känns fantastiskt roligt, säger Jarkko. Det är ett bevis på att vi ligger i framkant när det gäller frisyrmodet och det sporrar oss naturligtvis att ytterligare vilja göra det där lilla extra för våra kunder. ■ FOTO VINNANDE BIDRAG: MARTIN JOHANSSON
Nöjesnytt Växjö RECENSIONER & FILMKOLLEN
Nöjesnytt Växjö SERIER