NG Malmö 1
Krog Bäst just nu Malmö har de senaste åren fått
ett ganska stort utbud av glassbarer och nedan tänkte jag lista några som ni borde testa i sommar. Alla ställen som listas har även veganska alternativ på sina menyer. VIA PALERMO Sergels väg 11, viapalermo.se På Ribersborg ligger den italienska gelaterian Via Palermo i en alldeles ljuvligt inredd lokal med färgglatt, mönstrat sicilianskt kakelgolv. Då är ändå golvet bara det näst ljuvligaste i lokalen, för glassen är helt otrolig. Utbudet av smaker är en blandning av både traditionellt italienska och svenska. Öppet: tis–sön 11–18. KÖLD Friisgatan 14, kold.co På Friisgatan ligger Köld. Köld har även två andra butiker i Malmö som ligger på köpcentret Mitt Möllan och Tessins väg, men på Friisgatan har man sin produktion och huvudbutik. Köld är väldigt experimentella när det kommer till smaker. Senast jag var där smakade jag en glass gjord på kokosgrädde med smak av ananas och fänkålsfrön som var väldigt god. Öppet: tis–fre 12–18, lör–sön 12–16. LIMHAMNS GLASSMEJERI Dragörkajen 1C, limhamnsglassmejeri.se På Dragörkajen ligger Limhamns Glassmejeri. Mysigt inne i lokalen om vädret är småruggigt och uteserveringen ligger väldigt charmigt med utsikt över småbåtshamnen. Har en glass med smak av brynt smörkola som är alldeles underbar. Öppet: mån–sön 11–20. PINK HEAD NOODLE BAR Gråbrödersgatan 2, pinkhead.se 4 Lokalen på Gamla Väster är luftig och ganska sparsamt inredd. Temat på inredningen går i ljust trä. Man lägger direkt märke till de små båsen där det är tänkt att man ska kunna sörpla i sig nudlar lite avskilt från andra gäster. Menyerna är utskrivna på gula A4-ark som i sin tur är uppsatta på en plywood-skiva ovanför kassan. Vi väljer två rätter från menyn. Den första rätten vi beställer är ramen med vetenudlar i sesambuljong, öronsvamp, sojamarinerat ägg och chiliolja som kostar 135 kronor. Den andra rätten vi beställer är breda, handsträckta vetenudlar med tomattare, sojabräserad shiitake, chili, vitlök och kinesisk gräslök, även den för 135 spänn. Maten kommer efter drygt tio minuter. Vi får själv gå fram till kassan för att hämta maten på brickor. Maten ser väldigt inbjudande ut och vi äter den med god aptit, men vi är inte fullt ut så exalterade som vi kanske hoppats och trott. Förstå oss rätt, det märks att det här är ett gott hantverk. De breda, handdragna nudlarna är väldigt goda, 82 NÖJESGUIDEN | NR 5, 2022 välgjorda och på dem finns det inget att anmärka. Likaså de smalare nudlarna är goda, men alla smaker runtomkring når inte riktigt hela vägen fram den här gången. Vi är ense om att vi är beredda att återvända till Pink Head Noodle Bar för att testa andra rätter vid ett annat tillfälle, för vi är ändå fortsatt nyfikna på stället. Vi är ganska nöjda, mätta och rent prismässigt finns det inte jättemycket att anmärka på. Men vi är också övertygade om att det finns mer att hämta från Pink Head Noodle Bar. Öppet: tis 11:30–14:00, ons–tor 11:30–20:00, fre 11:30–21:00, lör 12–21, sön 12–16. DOLCE SICILIA Drottningtorget 6, dolcesicilia.se På mitt favorittorg i Malmö, Drottningtorget, ligger Dolce Sicilia. Har många traditionella smaker som de alltid säljer men gillar även att experimentera. Öppet: mån–sön 11–20. FAVVO GLASS Gibraltargatan 6, malmosaluhall.se/handlare/ favvo-glass I saluhallen ligger Favvo Glass. Gör otroligt god glass och vågar verkligen testa sig fram när det kommer till nya smaker. Senast jag gick förbi såg jag att de hade en glass med smak av parmesan och pekannötter. Öppet: mån–tor 11–20, fre 11–21, lör–sön 11–17. ”Det här är ett gott hantverk” RASMUS HANSSON rasmus.hansson@ng.se