Nöjesguiden STHLM 1
KROGNYTT Det senaste från krogens underbara värld
. TEXT: REDAKTION ASTORIA ÖPPNAR I MARBELLA Slår upp portarna i golfparadiset. BASTARDO INTAR CLAES PÅ HÖRNET Klassiskt italienskt i supergamla lokaler. BARA ETT STENKAST från nämnda Vineriet har en trio bestående av Joakim Mering, Jesper Skemark och Daniel Gunneriusson öppnat restaurang Bastardo. Krogen huserar i samma fastighet som hotellet Clas på Hörnet på Surbrunnsgatan. Hotellet uppfördes ursprungligen redan 1731, men återöppnade så sent som 2024. PÅ BASTARDO LIGGER tonvikten på tämligen klassiskt italienskt med en handfull pastarätter samt ett fåtal secondi på menykortet. Öppettiderna är onsdag till söndag. DEN 26 MAJ slår Frantzén Groups Brasserie Astoria upp portarna i Nueva Andalucía, Marbella. Restaurangen, som tar plats i de tidigare lokalerna för restaurang Dorsia, blir gruppens första etablering i Spanien och den tredje Brasserie Astoria efter flaggskeppet i Stockholm och filialen i Singapore, som öppnade 2023. – Efter framgångarna i Stockholm och Singapore är vi glada att ta Brasserie Astoria till Marbella – en plats som ligger mig varmt om hjärtat och där jag har tillbringat många somrar. Vi ser fram emot att introducera Frantzén Groups nästa kapitel till denna vibrerande stad, säger Björn Frantzén, som även råkar vara en inbiten golfare. BJÖRN FRANTZÉNS VISION för Brasserie Astoria är att återskapa prakten från 1800-talets stora matsalar. Den nya restaurangen kommer att rymma 234 gäster och erbjuder en rymlig terrass, privata matsalar samt både inomhus- och utomhusbarer. PRECIS SOM I Stockholm och Singapore präglas både maten och dryckerna av Frantzéns signaturstil – en fusion av nordiska och asiatiska smaker. En av höjdpunkterna är "Toast Astoria", en elegant hyllning till den klassiska svenska Toast Skagen, där Baltiska räkor och norsk kungskrabba serveras på krispigt surdegsbröd med wasabi-aioli. Bordsbokningen öppnar den 25 april på brasserieastoria.es. PONTI INTAR NYTORGET French Express utökar sin Södermalmsannektering. ERIK PONTI ÄR en återkommande person i Jan Guillous romaner och huvudpersonen i pennalismromanen Ondskan, där han bland annat blir vän med den intellektuelle Pierre Tanguy. Huruvida det är han som har fungerat som inspiration för French Express senaste tillskott eller inte låter vi vara osagt, men gruppens senaste tillskott vid Nytorget heter just Ponti – som också råkar vara italienska för bro. DET ÄR OCKSÅ just italienskt som står på menykorten i lokalen som ligger i det nybyggda hyreshuset vid Malongenparken. Eller italienskt-amerikanskt om man ska vara helt korrekt, då inspirationen kommer från den typen av italienska restauranger man vanligtvis hittar i Kalifornien. HANTVERK I ALLA HÖRN Stefan Ekengrens restaurang förlängs och blir med eventlokal. RESTAURANG HANTVERKET PÅ Sturegatan öppnar nu upp Hantverket på Hörnet som är en separat eventlokal tillika en förlängning av restaurangen. – Vi har ett stort tryck och intresse av privata middagar och events som vi nu kan erbjuda egen restaurang genom Hantverket på Hörnet. Oavsett om man bokar in en trevlig långlunch, en härlig middag, vill laga mat tillsammans eller beställa catering så kommer kärleken till mathantverket att kännas igen i allt vi gör, säger Stefan Ekengren, köksmästare och delägare i Restaurang Hantverket. HANTVERKET PÅ HÖRNET ligger på Sturegatan 19 och har plats för upp till 150 personer för mingel eller 80 personer för sittande middag. I samband med satsningen på Hörnet planerar man även att öppna bageri och café. – Jag har länge funderat på att det vore roligt att öppna ett bageri och café med riktigt bra hantverksbröd. Här ska det finnas tekakor, moffiga smörgåsar och vanliga svennelimpor av sjukt bra kvalitet. Än så länge är det mesta på ritbordet men vi planerar att öppna under våren eller sommaren, fortsätter Stefan Ekengren. 52 NÖJESGUIDEN | NR 3, 2025 FÖRUTOM RESTAURANGDELEN FÖRFOGAR Ponti, som slog upp portarna i början av mars månad, även över en mindre bardel. STUREPLANSGRUPPEN ÖPPNAR BOTIQUEHOTELL I FRANKRIKE Château Le Cagnard blir startskottet på en ny era för koncernen. FRÅN OCH MED denna säsong tar Stureplansgruppen över driften av botiquehotellet Château Le Cagnard. Hotellet ligger i byn Haut-de-Cagnes som är belägen blott en kvarts bilresa från flygplatsen i Nice. FÖRUTOM ETT TRETTIOTAL rum förfogar hotellet även över en restaurang vars utsikt heter duga.