Nollelva 1
MAT & DRYCK Kulturnatten tog över Norrköping Trad
itionsenligt arrangerades Kulturnatten i Norrköping sista lördagen i september. Under hela dagen och sent in på natten fick de flera tusen besökarna uppleva kultur i alla dess former. Det bjöds bland annat på musikframträdanden, konst- och fotoutställningar, dansuppvisningar, teater, film och mycket mer. I områden som till exempel Knäppingsborg och Industrilandskapet rörde sig fullt med folk som umgicks, tittade, lyssnade och upplevde. Vi på Nollelva var också ute för att insupa den kultursprudlande atmosfären. Text & Foto: Kristian Andersson Hasibas Cafè erbjuder en Annorlunda Upplevelse Text & Foto: Kristian Andersson I mitten av augusti öppnade Hasibas Café på Repslagaregatan i Norrköping. Det är ett orientaliskt kafé med starka influenser från Turkiet. Här kan gästerna njuta av bland annat turkiskt kaffe eller te, hemmagjorda bakelser och desserter samt diverse mellanmål i en autentisk miljö som ger besökarna en känsla av att vara på plats i mellanöstern. - Sedan Hasibas Café slog upp portarna har responsen har varit mycket positiv och vi får hela tiden fler och fler gäster. Det är oerhört kul att kunna erbjuda norrköpingsborna något annorlunda, för det finns inte många liknande kaféer i Sverige, förklarar Hasiba och fortsätter; - Vi skiljer oss helt från ett vanligt svenskt kafé. Här satsar vi stort på en autentisk och orientalisk miljö med mycket växtlighet där man kan slappna av, njuta av det porlande vattnet eller den rytmiska musiken - och såklart smaka enklare varianter av utsökt mat och dryck. Vår ambition är att du som gäst direkt ska färdas till mellanöstern när du träder in hos oss. BAKAR MED STOR PASSION Alla bakelser och desserter på Hasibas Café är hemmagjorda och bakas av Hasiba själv. Hon berättar att baka får henne att må bra och att menyn utökas kontinuerligt med ett varierande utbud. - Det är ett av mina stora intressen och jag finner ett lugn när jag bakar. Samtidigt är det min önskan att alla våra bakelser och desserter tillagas från grunden, precis så som de gjorts i flera tusen år. - Inom kort kommer vi även erbjuda bland annat turkisk frukost, sallader, soppa och smörgåsar, säger hon. Hasiba förklarar vidare att man också erbjuder sittplatser i kaféet om det är fullt på Selim’s Restaurang som ligger i lokalen bredvid. - Min man driver Selim’s Restaurang och vill man äta där, men det inte finns plats, så är man varmt välkommen att ta med sin mat in hit. Vi hoppas att fler människor upptäcker Hasibas Café och vill man besöka Turkiet för en låg kostnad tycker jag verkligen att man ska komma in till oss för en härlig upplevelse, avslutar Hasiba. 22 NOLLELVA