Buffé 1
INNEHÅLL 7 HETA SMAKER OKTOBER – SMAKERNA/ SPANIN
GARNA/DETALJERNA Utmana smaklökarna med friterade jalapeños och kakor med chili. 28 TID FÖR TACOS! Ingen fredag utan tacos på tallriken! Vi presenterar tio recept som tar helgmyset till nya höjder. › BUFFÉ 10 PASTA PÅ ITALIENSKA Vi hyllar pastan och bjuder på massor av smakrik receptinspiration. 33 MÅNADENS LÄSARRECEPT Mustig svampsoppa signerad Bufféläsaren Jon Davidsson. 37 BJUD PÅ PUMPA Du har väl inte missat denna färgglada frukt i flödet? Allra helst i form av gnocchi. 39 19 FRÅN HAV TILL BORD Följ med på en resa till Barents hav, ett av världens kallaste vatten. 34 ICAs EGNA SIDOR Inspiration, tips och nyheter från ICA. 3 BUFFÉ #10/2018 NÄSTA NUMMER Inspiration och matlust till dig som är ICA-kortkund och handlar för mer än 1 500 kr per månad. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Sofia Carlson ICA Media ica.se/icamedia ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån-fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Ansvariga redaktörer Therese Ahlström & Daniel Björk Redaktör Liv Bossuyt Dryckesredaktör Per Styregård Receptansvarig & matkreatör Sofia Nilsson Senior art director Josephine Johansson Art director Emma Lindell Nilsson Kundansvariga Krister Ragnarsson & Johan Lindberg Produktion Studio Bon Repro Lena Hoxter Tryck Helprint På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID. 24