Nöjesnytt Växjö 1
NOTISER VÄXJÖ ÖL & WHISKYFESTIVAL E lite Park Hot
el och Växjö Konserthus kommer tillsammans med Conventum i Örebro för andra året att arrangera Växjö Öl- & Whiskyfestival i Växjö Konserthus lokaler den 16-17 oktober 2015. Enligt projektledare Pyrre Lindqvist är Växjö Konserthus en perfekt kongress- och konferensanläggning med gott om utrymmen som skapar goda möjligheter för den här typen av arrangemang och ger förutsättningar för att forma en mässa med flexibla och spännande utställningsytor. Växjö Öl- & Whiskyfestival blir en mässa för alla, såväl pålästa dryckesfantaster som nyfikna provsmakare. Småland och Växjö är känt för att ha ett stort intresse för whisky och det finns många whiskyklubbar runt om i regionen. Dessutom har Sverige snart cirka 140 nya små och medelstora bryggerier och under mässan kommer det bland annat att bli besök från Ocean Bryggeri samt Nils Oscars Bryggeri. Bland de utställande dryckesföretagen märks Galatea, som kommer att ta hjälp av Bishops Arms med välkända ansikten, Mackmyra, Box Destilleri, Clydesdale, Ahlén Small Trading AB, Arvid Nordquist med Fuller’s Brewery samt ett nytt italienskt bryggeri, Berntson Brands, Edrington Sweden, Mellgrens Tobak, Svensk Whiskyförmedling och inte minst Whiskytaste. Whiskyprovningar kommer att ske under fredagen och lördagen av bland annat Box Whisky, Clydesdale och Scotch Malt Whisky Society. Pyrre hoppas att dessa två dagar ska locka 1500-2000 besökare och han har också en tydlig idé om varför man ska besöka Växjö Öl- & Whiskyfestival: –För de som har ett stort whiskyintresse finns det några utställare som har väldigt många olika sorter och årgångar; t.ex. Clydesdale, Whiskytaste, Scotch Malt Whisky Society och Svensk Whiskyförmedling, säger han. Om man inte hittar något som faller en i smaken där blir jag förvånad. På ölfronten kommer som sagt Nils Oscar och Ocean med lite svensköl, samt att Arvid Nordquist, AST Wine, TOMP kommer att förgylla med lite andra ölsorter från resten av världen. Vi hoppas även att Bishops Arms ska kunna vara med på ett eller annat sätt med sin kunskap och sortiment. Pralinhuset i Stockholm kommer att finnas på plats med en massa choklad och praliner. Och för den som har ett sug efter att prova en god cigarr så hoppas vi att vädrets makter är med oss så att man får möjlighet prova något från Mellgrens Tobak. Det kommer även bli en Beerdinner på kvällarna, för dom som vill kombinera öl till maten. I TEXT: OLA KARLSSON MISO NY JAPANSK RESTAURANG I VÄXJÖ V äxjöborna verkar inte kunna få nog av japansk mat och till mångas glädje öppnade det i mitten av september en ny restaurang för alla sushiälskare. Miso ligger på Västra Esplanaden och det är en familjägd restaurang, där man inte bara fokuserar på sushi, utan även på japanska varmrätter. –Vi bodde tidigare i Malmö, där vi drev Sachi Sushi Bar i många år, så vi har stor erfarenhet av japansk mat, säger Quang Tieu, en av ägarna och tillika familjemedlemmarna. Vi märkte ganska snart att det fanns en stor efterfrågan på sushi här i Växjö och tog bestlutet att öppna Miso. Jag tror att sushi ligger i tiden – det är många fler idag som tänker på vad de äter. Man vill inte bara betala för så mycket kött som möjligt, utan ser sig om efter lite nyttigare alternativ och där är japansk mat fantastiskt bra. Vi satsar hårt på att ha mycket bra råvaror, till exempel använder vi oss av majskyckling i våra varmrätter. Responsen har varit väldigt god och det är extra kul att vi ser att så många ungdomar väljer sushi framför pizza och hamburgare. Utöver generösa och ytterst välsmakande sushimenyer erbjuder Miso som sagt även ett antal japanska varmrätter, som teriyaki, yakiniku och yakisoba, plus bentorätter och misosallader. Det finns även möjlighet att beställa festmenyer med sushi med både 30 och 50 bitar. –Vii kommer att jobba kontinuerligt med spännande erbjudanden och ber kunderna att hålla utkik. Vad får dock bli en överraskning, säger Quang med ett leende. I TEXT & FOTO: OLA KARLSSON 70 | nöjesnytt