Marknad Öresund 1
GASTRO TEXT: PAUL DAHLGREN FOTO: PRESSBILD Tommy
Myllymäki, Mischa Billing och Tom Sjöstedt. SVERIGES MÄSTERKOCK – EN TV-SUCCÉ I tretton år har Sveriges Mästerkock varit en TV-succé, där femton vinnare korats. De tre domarnas bedömning av amatörkockarna har varje vecka lockat runt en miljon tittare. Det första programmet hade premiär 12 januari år 2011, efter ett internationellt koncept. Domare var trion Markus Auialay, Leif Mannerström och Per Moberg. De tolv deltagarna hade tagit sig till final genom kvaltävlingar runt om i landet samt en semifinal i Gävle. I finalen bedömdes deltagarnas färdigheter där en fick lämna varje vecka. Vinnare blev Louise Johansson som är den kock som lyckats bäst av alla vinnarna/deltagarna. Louise kom tvåa i den professionella tävlingen ”Årets kock” år 2021 och har arbetat på framstående restauranger. Varje program består av två moment. I det första momentet skall deltagarna laga en anvisad eller egenskapad rätt på tid. De tre deltagarna vilka lyckats sämst går till en utslagning där en deltagare tvingas lämna tävlingen. I finalen skall de båda duellanterna skapa en trerätters meny. Vinnaren får utöver en åtråvärd statyett, 250 000 kronor samt ett bokkontrakt med Bonniers. Domartrions bedömningar ger programmet dess krydda. Trion Markus Auialay, Leif Mannerström och Per 24 Öresund Moberg var domare år 2011-2013. Under år 2014 ersattes Per Moberg av Anders Dahlbom. Åren 2015-2020 var det Mischa Billing som kompletterade Leif och Markus. Genom att Tom Sjöstedt ersatte Leif år 2021 och Tommy Myllymäki efterträdde Markus år 2023 är det idag populära trion Mischa, Tom och Tommy som är domare. Programmet lockade de första åren över en miljon tittare per program, medan under senare år har tittarsiffrorna legat under miljonen. Noterbart är att programmet vunnit TV-priset Kristallen för ”Årets dokusåpa” vid tre tillfällen, 2011, 2012 och 2013. År 2014 gjorde man en spinoff av programmet där deltagare i åldern åtta till tolv år tävlade om att bli ”Sveriges yngsta mästerkock” under några år. Just nu pågår den fjärde upplagan av ”Sveriges mästerkock - VIP”. Bland deltagarna kan vi finna Anders Ekborg, Magdalena Forsberg, Maria Montazami och Marcus Noterius. Juryn består av Mischa Billing, Tom Sjöstedt och Marcus Samuelsson. Vinnaren får 100 000 kronor att skänka till valfri välgörenhetsorganisation. Framgångsrik vinnare utöver Louise Johansson är Catarina König. Catarina vann först tävlingen år 2016. Därefter all-star säsongen ”Decenniets mästerkock” år 2020 då under pandemin tolv tidigare vinnare gjorde upp om titeln. Hon är författare till fem kokböcker. Catarina förmedlar sina recept, som många tidigare deltagare i ”Sveriges mästerkock”, genom TV4 och köket.se. Vi har med glädje och viss framgång lagat ett flertal av Catarinas recept som den krämiga salsicciapastan, den ugnsbakade torskryggen med spetskål och brynt smörsås, helstekt oxfilé med potatisterrin och pepparsås med litet sting samt den lyxiga fiskgratängen. Vinnare år 2024 blev Tess Medina, efter en rafflande kamp mot Josefine Freij. Kunskapsnivån ökar för varje år hos de deltagande amatörkockarna. Vinsten innebär att Tess kan ge ut den egna kokboken ”À table med Tess”. Till hösten avser Tess att utbilda sig till sommelier. Vinnare 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2020 2021 2022 2023 2024 Louise Johansson Sigrid Bárány Jennie Waldén Amir Kheirmand Sandra Mastio Catarina König Klara Lind Erik Hammar Gabriel Jonsson Sofia Henriksson Catarina König / Decenniets kock Christin Kashau Adam Thulin Nazuk Turdieva Tess Medina Deltagarna vid Sveriges mästerkock år 2024.